夢幻度破表！絕美話題新甜點 快揪閨蜜衝一波

寒舍艾麗酒店The Terrace攜手英國頂級調香師品牌Miller Harris，汲取其都會秘境採食系列Forage香氛背後「探索隱身市井」之意，將下午茶營造成都市花園秘境氛圍，取名為「藝遊秘境 感官午茶」，點購即贈限量Forage三款一組2ml小香系列，活動自即日起至9月30日止，雙人一組售價1,280元+10%。

此次甜點包含「紫羅蘭奶凍玫瑰馬斯卡彭慕斯」、「覆盆子黑醋栗白起司蛋糕」及「抹茶無花果栗子蒙布朗」等，鹹點則有「番茄莎莎鮮蝦閃電泡芙」、「咖哩風味干貝蟹肉馬卡龍」及「法式鴨肝松露起司塔」，飲品可搭特調「城市綠影」、「繽紛嫣紅」、現打果汁或茶飲咖啡等。

台北文華東方酒店行政西點餐盒主廚任樂軒（Hin）又有驚豔新作。台灣食材豐饒，主廚任樂軒今年4月上任後，熱衷挖掘在地農產，並以此為靈感融入多款時尚甜品，像這次他就選用台灣百香果、芒果、鳳梨、荔枝、東方美人茶及茉莉綠茶多款好食材，即日起於文華餅房推出「東方美人」、「茉莉」、「貴妃」及「經典森林」4款7吋蛋糕，售價1,650元起。

其中，「東方美人」就以東方美人典雅茶香勾勒女性溫柔特質，製成慕斯後搭上香草海綿蛋糕、榛果脆餅及黑醋栗奶霜；蛋糕體上一朵細緻繡球花栩栩如生，是以巧克力捏塑而成。

另一款「貴妃」靈感來自台灣特色冰品「冰火花生湯圓」，主廚Hin看到熱花生湯圓擺在剉冰上，並搭配桂花醬而感到驚奇，這款蛋糕就以花生海綿蛋糕、荔枝慕斯及桂花覆盆子奶霜由下而上堆疊，是一款似曾相似又帶有創意唯美的蛋糕。.

資料來源:聯合新聞網