鮮果汁水果冰消暑甜美滋味

作者: 貝妮亞烘焙屋日期: 2018-06-12 10:24

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台灣四季都產水果，最近因產銷問題導致香蕉、鳳梨等價跌，中彰投業者用新鮮水果開發成美食或冰品，不僅可品嘗水果不同風味，也幫農民解決困境。

彰化市「啾C鮮果汁」老闆謝壬財是農家子弟，提供真材實料的鮮果汁，也精挑當季水果做水果餐盒，招牌的活力多纖果汁用整顆蘋果、奇異果加鳳梨打成，甚至有甜菜根蔬果汁等，補充營養又有好風味。

田中鎮的統一冰菓室以當季西瓜、鳳梨、蘋果、香蕉、木瓜、哈蜜瓜等製作水果冰、蜜豆冰、芒果牛奶冰，新鮮美味冰品吸引遊客大排長龍。

南投縣盛產香蕉、鳳梨和荔枝，八卦山赤腳精靈複合式餐飲使用在地的水果製成各式麵包餐盒，有「香蕉蔓梅」、「紅酒鳳梨」、「酒釀荔香」和「紅薯桂圓」；麵包師傅張照東說，最近水果都豐收，他引進更多水果配合蜂蜜和無花果等，開發更多口味的水果麵包，幫果農也提供消費者更多美味。

台中市德祥街83號的「水晶蛋冰」是巷仔內才知的銅板美食，以當季水果製作10多種口味的冰淇淋，每球25元，吃得出鮮果甜美滋味。

資料來源:聯合新聞

標籤: 麵包餐盒

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