醫學碩士生不行醫 就是要開麵包店當老闆
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-03-21 11:56
大陸浙江一名攻讀醫學碩士的男子黃曉斌,他在研究所畢業後放棄行醫,改去開麵包店,讓他的父母親受到了驚嚇,當即提出反對意見——開麵包餐盒店初中畢業就可以了,那你為什麼要讀到研究生?
黃曉斌今年27歲,原本或許能成為一名博士。但他卻選擇自己的興趣,當了一名麵包店的老闆。
他說:「工作上那些條條框框,不是我想要的」他是因為在準備託福考試的過程中,看到了BBC紀錄片《保羅教你做麵包餐盒》,一個全新的念頭在他腦子裡蹦了出來——開個麵包店。
黃曉斌的導師沈老師說,一開始以為只是學生畢業前會冒出的一些不確定的想法,畢竟與本專業偏離太大。直到幾次溝通過後,發現黃曉斌是認真的,「每個學生都有選擇探索人生的自由嘛。」
從產生想法,到做出決定,黃曉斌只用了幾天時間。他買了一台烤箱放在實驗室,開始研究麵粉、水、鹽、糖以及酵母的比例,還自己培養酵母菌。
畢業後,他的麵包餐盒實驗室從學校撤出。離校後,他在附近的港灣家園租了一間房子。這期間,為了維持基本生活,他繼續為學校的實驗室工作。後來,他還去過一家知名的麵包連鎖店打工,也在一家科技園待過。每天下了班,他堅持研究自己的麵包,為開麵包店做準備。
資料來源:中時電子報
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麵包餐盒
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