星級法式甜點下午茶　巴黎鐵塔造型超吸睛

新的一年甜點也要翻新，不管是跨界和彩妝品牌玩聯名，還是打破傳統，翻玩出新造型點心餐盒，讓味蕾與視覺都享受，搶攻甜點控的少女心。

 

以精緻聞名的米其林星級茶點侯布雄法式茶點沙龍，雙人法式下午茶套餐，向來深受消費者青睞，而今年開始首度推出雙人3層架下午茶組，有別於過去僅供單點的形式，這次可從15款明星級法式甜點中自行選擇搭配，以經典法式蛋糕為主，再搭配馬德蓮、三明治、馬卡龍等小點心。

日籍甜點主廚高橋和久與法籍主廚Olivier Jean聯手，設計以巴黎鐵塔為概念的3層架方式呈現，第1層就是侯布雄的經典司康為主打，再來是3款開胃鹹點，像是迷你咖哩雞肉漢堡、鮭魚香草起司捲、香料紫茄捲等，第3層則是饕客最愛的招牌馬卡龍與季節甜點，日後也會依季節變化調整點心餐盒單品，而不管是甜點還是鹹食小點，都做成一口大小，不僅精緻化，也更能優雅品嚐。

 

而近幾年，聯名混血甜點更是大當其道！時序入春，今年香格里拉台北遠東國際大飯店，攜手「肌膚之鑰」跨界聯名，運用美妝品牌奢華玫瑰與紫色元素，結合主廚創意與頂級食材，於3月1日至4月29日期間限定推出的「極致玫瑰 閃耀綻放」聯名下午茶，歌頌春天的奢華氣息。 

 

其中的玫瑰蘋果塔，點心餐盒甜點主廚以經典法式塔皮為基底，加上香濃卡士達醬與鮮奶油，呈現清爽豐富的多層次口感，最後將煮過的新鮮蘋果層層推疊，巧手變出維妙維肖的華麗玫瑰，造型誘人，讓你不管拍照還是品嘗，都能感受貴婦級的甜蜜氛圍。

 

資料來源:TVBS