2013新北市平溪天燈節即將在2月14日(大年初五)、17日(大年初八)、24日(元宵節)三天登場，主辦單位新北市政府觀光旅遊局15日宣布，平溪天燈節進入倒數階段，暖身的三個配套活動「大聲宣愛」、「愛情代表字」、「千人築夢」已經熱鬧展開，而包括愛心型天燈、馬賽克天燈等大型主燈也在加緊趕工中，市長朱立倫邀請大家春節到平溪放天燈，給2013年一個最美好的開端。

 

邁入第15個年頭的新北市平溪天燈節是臺灣兩大元宵節民俗活動之一，年年吸引數十萬國內外民眾參與，還被美國有線電視新聞網CNN選為2013年全世界最值得參與的52件新鮮事之一。對許多人來說，到平溪放天燈可不只是新鮮事而已，更是浪漫、幸福與希望的象徵，今年活動以「新北有你 夢想Unique(獨特)」為主題，凸顯每一個夢想的獨特與珍貴，有寫滿兩人濃情蜜意的愛心型天燈，也有貼滿千人夢想小紙片的馬賽克天燈，主辦單位邀請大家在一年之初說出自己獨一無二的專屬夢想，並期許在新的一年夢想成真。

2013年平溪天燈節將在農曆大年初五登場，那天也正巧是2月14日(四)西洋情人節，主辦單位特地以濃情蜜意妝點這一場「點點星空 幸福飛升」情人限定的天燈施放活動，不僅主燈是8呎愛心型天燈，另外還準備了120盞4呎愛心型天燈要讓夫妻、情人們施放，明天(1/16)中午12時起於新北市平溪天燈節活動官網開放報名，名額有限，額滿為止。

配合這一場活動的濃情蜜意，「大聲宣愛」及「愛情代表字」網路活動也已經展開。「大聲宣愛」活動號召情人們即日起到1月20日前，將自己的愛情宣言上傳2013新北市平溪天燈節活動官網，通過資格審核入選的愛情宣言將在 1月21日到25日之間開放民眾票選，票數前三名的情侶們就可以在情人節當天於菁桐國小舉行的「點點星空 幸福飛升」情人限定燈會中施放8呎愛心型天燈，讓眾人與天地一起見證你們的甜蜜愛情。

2月17日、農曆正月初八登場的第二場天燈施放活動「獨特現在式 拼出大未來」裡，由千人夢想拼貼而成的20呎馬賽克天燈將會登場。這盞大型天燈要用2千張寫上了心願的七彩天燈小紙片拼貼出「I?TW」的圖樣。募集心願的「千人築夢」活動已經展開，索取七彩天燈小紙片的地點包括新北市平溪區菁桐礦業生活館、西點餐盒、平溪畫坊、平溪鐵道故事館、十分遊客中心、十分鐵道藝廊等六處，主辦單位邀請所有民眾即日至到1月25日前到指定地點索取七彩天燈小紙片並寫上您的心願，共同來拼貼這盞屬於大家的心願天燈，也有活動餐盒。 

2月24日元宵節當天的天燈施放活動「攜手團圓 喜慶元宵」則在十分廣場舉行，2千盞天燈將分為10波施放。蛇年的第一個月圓之夜，不妨和最親愛的家人、最心愛的情人與最知己的朋友來平溪放天燈，在百千盞天燈的光芒中，照亮一整年的幸福希望。 

資料來源:www.taiwannews.com.tw/etn/news_content.php?id=2122979

標籤: 西點餐盒

12月是慶祝聖誕的季節，正是開心策劃舉辦各式慶祝交換禮物餐宴與活動的時節，新竹老爺大酒店全新裝修【Le Cafe】自助餐廳與【老爺鐵板燒】，於12月24日至12月25日晚餐時段推出《歡欣聖誕饗宴》，邀請您享受冬日裡美味的聖誕幸福料理。

【咖啡廳】推出中西複合聖誕自助晚餐。【老爺鐵板燒】主廚則提供限量鐵板燒料理套餐，敬邀您一起歡聚聖誕，另外，還有薑餅屋、樹輪蛋糕、節慶南瓜派等聖誕糕點外賣，是繽紛聖誕最佳伴手禮。

甫於11月全新裝修的【Le Cafe】自助餐廳，以全新的中西百匯自助饗宴，呈現都會優雅風格，中西薈萃的自助佳餚，多款異國特色料理、健康蔬食、海鮮吧、開放式廚房、精緻西點餐盒等，精緻豐盛，頂級美味，主廚推出各式中西複合經典佳餚，12月24日及12月25日聖誕自助晚餐。

而【老爺鐵板燒Royal Teppanyaki】黃國雄主廚則推出多款鐵板燒美饌，12月24日及12月25日晚餐，有多款主餐可供選擇，其中【老爺海鮮百匯套餐】包含普羅旺斯花園沙拉、蕃茄沙沙醬佐麵包、酒釀櫻桃胡椒鴨、松露野菇湯、七星斑佐鮮貝等海陸佳餚，主菜則有明蝦、圓鱈、生蠔等三種擇一，還有【頂級肋眼牛肉卷套餐】、【紐西蘭法式小羔羊套餐】、【法國鵝肝菲力牛排套餐】、【海陸套餐】等多款佳餚。

在家聚餐一樣可選擇各式飯店聖誕party外帶禮籃組合與聖誕糕點外賣，有外帶香烤火雞禮籃、紐澳良烤雞、香烤蜜汁火腿，還有匯總蜜汁法國火腿、紐澳良烤雞、美式豬肋排等美味料理的歐風組合餐禮籃，今年主廚還推出墨西哥火雞脆餅新吃法，闔家賞味最合適。

從3至4人份的紐澳良烤雞，6至8人份的香烤蜜汁火腿、歐風組合餐禮籃，到16至18人份的香烤火雞禮籃(含18~20磅火雞1隻)，各式單點或組合餐，即日起至12月31日止，於提貨3日前預約即可。

聖誕節期間新竹老爺同時舉辦童書募集捐贈公益活動，歡迎捐出家中童書，以鞋盒或西點餐盒 包裝送至新竹老爺大酒店，匯集眾人的愛心，一起送至新竹縣尖石錦屏聖方濟幼兒園！

資料來源:今日新聞

標籤: 西點餐盒

新店家扶中心督導林慈淑說，幸福食品的免費西點餐盒是家扶小朋友最佳的體力補充品，可以讓經濟弱勢小朋友也能享有西點美味。背後要感謝失婚婦人楊雅雯，她以手工創作的精緻西點餐盒  來滿足家扶小朋友味蕾。

林慈淑說，2007年認識楊雅雯時她還是一位幸福的小女人，每個月固定捐款給家扶，還邀請家扶小朋友到弟弟在碧潭開設的餐廳，免費享用美食。

林慈淑表示，好景不常，兩年前楊雅雯發現丈夫外遇。堅強的她沒有被擊倒，和哥哥楊博宇、弟弟楊宗融一起創辦幸福食品，將她手工製作的小三起司條、檸檬餅與沙瓦林免費供應給家扶小朋友享用。

家扶中心同事品嘗後都讚不絕口，鼓勵她先以無店鋪方式，也就是網路販售。最難能可貴的是，楊家三兄妹相當有愛心，每個月還將幸福食品的營業額，扣除管銷等費用後，捐10%作為愛心基金，幫助弱勢團體。

楊雅雯說，去年6月參加青輔會職訓報名烘焙課程，陸續開發出起司條等產品。為兼顧消費者健康，產品都以海藻糖來取代糖，並堅持低糖、低油。

以起司條為例，坊間起司條大都用玉米粉和麵粉來填充起司條的體積，讓起司條看起來更大，賣相更好；但小三起司條完全沒有添加香精，全部用乳酪來製作，吃起來口感扎實。檸檬餅原料都採用雞蛋、麵粉和檸檬汁製作，口感較綿密。

資料來源:聯合報

標籤: 西點餐盒

又到歲末年終，各家企業開始費心籌備尾牙活動，電子一哥鴻海尾牙將延續近年來的公益路線，華碩則敲定明年元月廿六日舉辦，具體內容尚在規畫中。今年初華碩大手筆請來天后張惠妹唱壓軸，大手筆抽獎送出三輛百萬名車，隨華碩獲利一季比一季好，員工樂觀期待，尾牙抽獎再加碼，「希望能抽百萬現金囉！」

 

「電子一哥」鴻海勤作公益，已連續兩年不辦吃吃喝喝的聯歡晚會，改為邀請弱勢團體走出戶外同樂。第一年與台北花博結合，舉行慈善園遊會，今年初則移師動物園，邀請弱勢團體設攤位，鴻海免費發給員工愛心園遊券。

鴻海表示，明年初尾牙活動，大方向會延續近年的公益路線，至於地點、日期的選擇，與採用什麼樣方式舉行，預定在未來兩周開會討論，可能在月底才會拍板定案。

 

廣達今年初在林口體育館辦尾牙，礙於場地不能辦桌吃飯，每個人發給麵包西點餐盒與活動餐盒。找來國內天團五月天熱力開唱，廣達員工不必排隊、不必搶票，就能包場五月天聽個過癮，活動結束後頗受好評，預定明年也可能比照辦理，至於這回要誰來開演唱會，廣達表示，還在徵詢員工意見。

 

不過，每年廣達的尾牙活動，絕對少不了董事長林百里的變裝秀開場，今年林百里全身藍衣，借電影阿凡達的形象，巧扮「不凡達」，不僅與舞群共舞，還拿起尾巴擺出各種姿勢，笑翻全場。接下來林百里又要扮演什麼角色？廣達員工笑說，「一樣是最高機密！」

 

台積電表示，儘管台積電今年創下營收獲利新高，但尾牙仍依照近幾年的慣例，由各個部門分別自行舉辦。不過，雖然不舉辦大型尾牙，公司仍會選一天進行員工抽獎，犒賞員工。

 

除了晶圓代工和封測業，科技業今年下半年以來景氣復甦力道弱，加上明年景氣不明，往年尾牙的盛況恐不再。像虧損連連的友達已多年都是各部門自行舉辦。而奇美電則延續去年精神，繼續「路跑」傳承精神，不過，今年奇美電擺脫經營權紛擾，公司新名稱本月十四日臨時股東會後就會出爐，加上公司財報第三季毛利率已經轉正，似有否極泰來之貌。

 

 

 

資料來源:中時電子報 

標籤: 西點餐盒

花蓮縣食品安全衛生再度邁入全新境界，包括十大公會及278家餐飲業者集聚花蓮縣衛生局，共同響應支持「蔬食八分飽、健康又環保」創新訴求。花蓮縣衛生局長徐祥明帶領業者共同宣布，花蓮業界將以實際行動減少餐飲廚餘，提供消費者低油、低鹽、低熱量、以及零浪費的健康飲食。

 

 

花蓮縣衛生局長徐祥明表示，全球糧食足以餵飽一百二十億人，目前世界人口僅七十億，平均每五秒卻有一人餓死，這當中的落差便是人類大量浪費食物製造廚餘所致。徐祥明局長更進一步舉出台灣統計數據，每年台灣製造一百八十萬噸廚餘，這些珍貴的糧食足以讓全台二十二萬五千位低收入戶家庭孩子吃二十年的營養午餐，由此可知廚餘造成嚴重的糧食浪費。

花蓮縣衛生局為了改善這問題，特別邀請全縣餐飲相關十大公會及業者們，共同響應新的餐飲訴求，各大餐廳提供消費者適量的餐食，協助消費者降低廚餘量，避免吃得過多造成肥胖及各類慢性病，節省的食材成本可以在適當的時機捐公益。花蓮縣衛生局並鼓勵便當業者推出五百卡熱量的健康便當，既不會製造廚餘，又有助於控制體眾。至於響應這次活動的烘焙業者，將推出小包裝產品，讓消費者吃得更健康，不必吃得過量。

 

 

這次參加支持「蔬食八分飽、健康又環保」活動有花蓮縣健康美食協會、花蓮縣烹飪商業同業公會、花蓮縣活動餐盒食品商業同業公會、花蓮縣餐飲業職業工會、花蓮縣糕餅商業同業公會、花蓮縣觀光旅館商業同業公會、花蓮縣營養師公會、花蓮縣總工會、花蓮縣休閒旅遊協會、理想大地渡假飯店、花蓮遠雄悅來大飯店、花蓮翰品酒店、花蓮美侖大飯店、福容大飯店、統帥大飯店等各大飯店之理事長、飯店代表及278家餐飲業者等單位熱烈響應。現場更有多位來自衛生署及外縣市的衛生主管機關參加觀摩，現場超過三百多位佳賓及媒體記者，熱鬧猶如餐飲業界的嘉年華會。

 

 

參與這場盛會的花蓮食品業者表示，花蓮縣衛生局推動「蔬食八分飽、健康又環保、二分助人好」活動非常有意義，所以受到業界高度支持。飯店餐飲業將響應推出適量降低廚餘的「健康環保愛心餐」，依訂餐人數提供低油、低糖、低鹽、健康多蔬果且適量之套餐或桌餐，不僅吃的健康也鼓勵消費者將剩餘食物帶回，無廚餘不浪費。至於名產製造業者則推出減量小包裝「健康愛心名產」，熱量減低身體無負擔，一次吃ㄧ個，不丟棄不浪費。另外各西點餐盒食品業代表則強調要推出熱量為500至600大卡且營養均衡且熱量份量皆適當的「健康愛心便當」，讓縣民能「健康愛心餐飲開心吃，環保健康輕鬆做」。

 

 

蒞臨指導的行政院衛生署食品衛生管理局食品組鄭偉志科長除了參與「蔬食八分飽、健康又環保、二分助人好」活動，也接著參家花蓮縣GHP業者授證儀式。鄭科長指出，花蓮縣餐飲業者的自主衛生管理能力的躍升，從原本50家業者通過GHP認證，去年以況增300家成長6倍，今年預計輔導業者通過認證約400家，花蓮縣的業者不僅持續提升餐飲衛生條件之外，更將積極將健康導入產品中，就如此次「花蓮健康特色月餅」的展現，因此特別邀請花蓮縣衛生局能將這些成功範例推廣至全國。

 

 

18日花蓮縣衛生局接連辦理幾場食品安全衛生大型活動，同日也在該局展出的「花蓮健康特色月餅」。計有十三家花蓮月餅業者，經由花蓮縣糕餅公會及健康美食協會聯合推薦並經花蓮縣營養師公會的協助把關證明，向全國消費者推介「花蓮健康特色月餅」。參展業者計有亞信食品行、宗泰食品股份有限公司、翰品酒店、洄瀾薯道、豐興餅舖、頂尖食品事業有限公司、莎莉經典美食、曾記麻糬、麥式多歐式麵包、世紀西點麵包店、惠比須餅舖、吳家餅舖等衛生優良業者，期呈現的產品中，不僅看出業者利用豐富巧思，擺脫月餅高熱量、低纖維的刻板印象，研發製作出兼具衛生、美味與健康的月餅，而且這些產品更有標註詳細熱量供民眾做食用前參考，是民眾採購的首選。

徐祥明局長說，花蓮縣的餐飲業在推動花蓮觀光產業及維護縣民餐飲衛生上，有著相當重要的角色，在「產業健康化、健康生活化」的政策推行下，花蓮縣政府衛生局與餐飲業已共同攜手締造無數個台灣首創，在「創意」及「管理」皆已領先許多縣市。相信在各餐飲食品業者的努力之下，將能營造「健康、環保、愛心」健康飲食的溫馨城市。

 

 

 

資料來源:國立教育廣播電台

標籤: 西點餐盒

第七屆鳳梨酥西點餐盒大賽，81隊參賽隊伍，經過激烈廝殺，結果今天揭曉，鳳梨酥組，金獎由首次參賽的咖啡館糕餅師傅，以紅糖餅皮，搭配晶瑩飽滿的內餡，高分勇奪；而創意鳳茶酥組，則是由知名連鎖蛋糕店，用台灣烏龍茶，搭配無花果入餡，口感風味特殊，獲得評審一致好評。

接下鳳梨酥大賽金獎獎座，首次參賽的咖啡館西點 師傅，雀躍不已，得獎這款鳳梨酥，外皮加入紅糖，色澤略深，還散發淡淡焦香味，切開來，餅皮均勻包覆內餡，鳳梨纖維，金黃剔透，完美組合，以超越40分之多，勇奪冠軍。

今年最特別的「鳳茶酥」組，則由知名連鎖麵包店，脫穎而出，這款取名為「龍鳳藏月」的作品，帶點深綠色的外皮，上頭印有「茶」的字樣，別具詩意，內餡則是大膽的加入無花果，酸甜味結合烏龍茶餅皮，意外的搭。

現場臺北市長郝龍斌，還和各國糕餅師傅，一字排開，做起特色鳳梨酥，德國師傅，將鳳梨酥加入德式香腸，挑戰味蕾；還有法國師傅將雪白的家鄉乳酪，包進內餡，來自台灣的鳳梨酥，也能充滿異國風情。

資料來源：tw.news.yahoo.com/%E7%B4%85%E7%B3%96%E9%B3%B3%E6%A2%A8%E9%85%A5-%E5%92%96%E5%95%A1%E9%A4%A8%E5%B8%AB%E5%82%85%E5%A5%AA%E5%86%A0-230444678.html

標籤: 西點餐盒

今年寒假，要讓您的孩子參加最有意義的廣播體驗營！國立教育廣播電臺臺東分臺將在2月6號為小朋友推出「救星找麻吉：2012廣播小記者」活動，地點分別在本分臺與臺東市「天主教救星教養院」辦理。內容包括媒體介紹、撰稿練習與播音體驗，訓練小朋友的觀察、描述及口語表達能力，將廣播課程結合社會福利機構參訪、教導媒體人要有社會責任。

 

為表達對「天主教救星教養院」腦性痲痺院童的關懷，活動將安排小朋友和院童互動，讓小朋友能「感同身受」院童的生活不便及照顧人員的辛勞，激發更多的愛心及同理心，讓小朋友懂得知足、惜福，感恩。此外，希望家長能協助小朋友準備一張祝福卡片(8開圖畫紙、並詳加說明)贈送給院童，表達小小關心之意。

 

參與活動的學員除可獲贈研習證書、紀念品外，表現優秀者，另頒贈獎品鼓勵。即日起至2月2日止受理網路報名，活動免費 (含活動餐盒、西點餐盒、平安保險費及交通等)，名額共計20名，歡迎3～6年級小朋友踴躍參加，洽詢電話：(089)324110分機22－李思瑩小姐。

資料來源:國立教育廣播電台

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伊甸基金會桃園庇護工場於26日舉辦心福口福專案－定期定額餐盒推廣記者會，邀請民眾加入定期定額訂購行列，讓愛心細水長流，支持身障工作者穩定就業。

桃園庇護工場12位身心障礙員工全員出動，為現場與會來賓介紹庇護工場產品，包括主打的「定期定額-愛心餐盒」。沒有絢爛奪目的燈光效果，沒有華麗繽紛的伸展舞台，有的卻是身心障礙同仁對每個任務、細節的用心、專注，如同他們投入烘焙工作時的一貫態度。

今年27歲，輕度智能障礙的小錦也是第一次嘗試產品走秀，個性害羞的他看起來一派淡定，小錦在伊甸庇護工場工作7年，僅管學習的速度不算快，識字也有困難，但透過就業服務員的耐心指導，經過多次的失敗及自己持續的努力，不僅全國身心障礙者技能競賽的蛋糕裝飾獲得佳作，2008年取得丙級技能檢定證照。小錦負責控管烤爐的工作，部分同事開玩笑稱呼他「爐主」。

伊甸桃園庇護工場主任李惠媛表示，每個產品都是身心障礙同仁的心血，每一口濃郁都代表了他們不放棄自立生活的精神。希望透過各界的穩定支持，幫助他們在工作中持續成長且能發揮自我價值，像今年就有3位身心障礙同仁考取丙級執照，工場內已有三分之二的身心障礙同仁獲得證照肯定，我們不只希望孩子學得專業技能，更期待有朝一日他們能有機會投入一般職場工作。

今年伊甸桃園庇護工場再次推出「心福口福－定期定額餐盒」訂購專案，每單位集合10人(含)以上，每人每月150元，為期半年或者一年定期訂購，第二個方案是將捐款製作成產品轉捐贈給其他社福機構，將「一份心意化為兩份愛心」；也可以直接捐款支持庇護工場就業服務，洽詢電話：(03)427-8229分機101、110，或上網訂購www.eden-tc.org.tw。

資料來源：www.epochtimes.com/b5/12/6/26/n3621362.htm%E5%AE%9A%E6%9C%9F%E5%AE%9A%E9%A1%8D%E9%A4%90%E7%9B%92%E6%8E%A8%E5%BB%A3-%E5%BF%83%E7%A6%8F%E5%8F%A3%E7%A6%8F%E6%84%9B%E5%BF%83%E7%B4%B0%E6%B0%B4%E9%95%B7%E6%B5%81

會議、戶外活動：金牛角、西點餐盒

標籤: 西點餐盒