過年禮盒季 限量搶預訂
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2019-01-29 09:49
年節禮盒進入銷售旺季,傳統漢餅與肉品廠商都把握送禮熱潮,而今年原物料成本上漲,多家餐飲醞釀漲價潮。百年餅店舊振南表示,烘焙產業較不受影響,點心餐盒禮盒售價與去年差不多,主攻企業訂單販售;而經典粩類甜品也是春節限定,採用海藻糖製作,熱量相對較低,1月20日前預購可享85折優惠,預估春節整體業績可成長5%。
新東陽今年主攻新品頂級和牛牛肉乾等,限量2000盒,在禮盒外觀也設計中式宮廷的3層抽屜式,搭配喜氣的金色紅色,送禮大方。
由老牌肉品台畜創立的概念店ROU by T-HAM,嚴選世界精緻肉品,從日本國寶宮崎和牛、西班牙頂級伊比利黑豬肉、日本鹿兒島黑豬肉、美國加州BRANDT BEEF自然牛,到台灣關山晶鑽豬等,都有豐富選擇。黑橋牌則觀察到,特殊風味香腸的接受度提高,近3年成長都近30%,加上烏魚子在過年前2個月是盛產季,兩者結合成「烏魚子香腸」點心餐盒禮盒,限量搶購中,預計檔期業績可成長20%。
(中國時報)
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點心餐盒
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