KitKat高級甜點名店 日本大阪南海難波站展新店
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-10-19 14:36
在大阪南海難波站設立專門常設店,是雀巢日本株式會社為了因應訪日旅客需求漸增而特別開展的新店,新店的地理位置位於大阪南海難波站直通關西國際機場,且鄰接「南海電鐵旅客售票中心」,對旅客來說相當便捷。
「KitKat Chocolatory」是日本具有高人氣的高級西點餐盒店「LE PATISSIER TAKAGI」主廚高木康政全面監督的KitKat高級產品,「KitKat Chocolatory南海難波店」設計寬敞明亮的空間和消費動線,現場還設有咖啡區,除了販售精選專業的咖啡之外,還有受到海外顧客歡迎的日本「Nescafe 香味焙煎」。其中「DIPSTYLE」系列商品,是由2016世界咖啡沖煮大賽冠軍粕谷哲與雀巢日本一起開發,以日本匠心咖啡為概念,是9月1日才開始販售的新產品。
「NESCAFE 香味焙煎」DIPSTYLE選用即使在專門咖啡店中都極少能夠遇見的世界精選咖啡豆,再有2016世界咖啡沖煮大賽冠軍粕谷哲的專業經驗加持,成就了這款全新產品。採用紅茶茶包的包裝方式,只需將咖啡包放入杯中,注入足量熱只要等待90秒「deep=浸泡」的時間,就能得到一杯保留精選咖啡豆完整美味的「DIP STYLE」,而這正是雀巢和世界第一的咖啡沖煮冠軍粕谷哲共同開發的咖啡沖泡新方式 。
2003年「KitKat」攜手主廚高木康政開建了世界上第一家「KitKat専門店」,將專業巧克力師的品味堅持和巧克力工廠式的趣味性相結合,為前來品嘗的客人提供樂趣和休閒相結合的全新空間。高木康政曾經在歐洲米其林2星的知名甜品店精研,26歲時在全歐洲最具權威性的「gastronomic Arpajon」的比賽上獲得優勝,並是奪得該獎項最年輕的日本人。
「KitKat Chocolatory」南海難波店,特殊的是DIY加料「冰點下的巧克力」,從800多種選擇中,製作屬於自己風格的產品,發售大阪地區限定商品,有大阪限定設計包裝的「Chocolatory Special」禮盒,有草莓楓糖、抹茶&黃豆粉、奶油、開心果覆盆子四種口味,相信會受到旅客的普遍喜愛。
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