羅開新聞中心葉怡君綜合報導】兒童節連續假期即將來臨，你計劃好要帶家中的寶貝去哪裡玩了嗎?如果還沒有，到台南縣東山鄉的永安球場來趟推桿及砂畫體驗之旅，是個不錯的選擇，活動對象為幼稚園大班到國小六年級學生，每位學生只要一百元，就能體驗推桿及砂畫，還包含午餐、下午茶以及活動餐盒，經濟實惠又好玩！

台南永安球場一兒童節一日遊活動，共分兩梯次，第一梯次為四月三日，第二梯次為四月四日，每梯次以五十人為最高上限。報到時間為上午九點，早上先體驗砂畫，享用午餐後，下午體驗推桿，玩累了，還有精緻下午茶等著大朋友小朋友享用，活動結束後，不但會頒發結業證書，砂畫創作還會取十名佳作，贈送永安球場住宿券乙張，活動在下午五點結束。

永安球場總裁吳美麗表示，每位學生只要一百元，就能參加活動，費用包含砂畫一組、自助式午餐、推桿體驗、自助式下午茶以及活動餐盒，家長可以自由選擇是否參加，如果要參加，每位家長也只要一百五十元，就能玩一整天，這麼優惠，主要就是要讓未來主人翁了解高爾夫球，並有一個接觸大自然的知性之旅。

球場餐旅部經理王楗淞表示，想報名的大朋友小朋友，可以打電話或直接向永安球場餐廳報名，報名截止日到四月一日，所以還沒報名的家長及小朋友，動作要快，以免向隅。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100327/102/22uh6.html

【大台灣旅遊網TTNews記者孫志銓】

來到桃園縣觀音鄉除了賞蓮花之外，觀音鄉悠閒的環境氛圍，讓人可以在下午時光享受著愜意的自在生活！

位於桃園縣觀音鄉金湖村中山路1段的金湖岸花園餐廳，是一間以歐式花園為主題，走進園區，碧草如茵、百花爭鳴、樹林蓊鬱等畫面，讓人猶如是進入歐洲莊園一般休閒愜意！

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除了提供各式美味的餐點之外，豐富多樣的下午茶組合也是相當有特色，包含著美味沙拉、英式雙層下午茶及飲品，多種類的餅乾甜點，讓人一邊品嚐著甜食，一邊啜飲的飲品，午後的時光也能夠如此的悠哉！

此外，自產的各式樹梅製品，除了果粒碩大，風味獨特，與多種美食搭配起來都相當的對味，不論是樹梅冰品、飲品、餐點甚至是伴手禮品，也是許多饕客來餐廳必嚐的風味！

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100826/62/2bthl.html

美味的烘焙食品總會給人帶來愉快的微笑和幸福的回憶。近年來，講究天然健康的食尚風潮吹進了下午茶甜點中，好吃不再只是選購的關鍵，會讓家人朋友們吃得安心健康的幸福美味，才是魅力所在！

像是網路熱門團購美食，喜從天降烘培坊的黃金爆漿泡芙，就堅持以獻給家人的心情親手製作每一份點心，以最天然純淨進口自大溪地的天然香草籽，加在法式卡士達餡料中。

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大溪地的香草莢有一種優雅的氣質，從它黑色細長的外表上一點也看不出來，裡頭蘊藏著天然迷人的香草籽。女主人王小姐表示，由於大溪地地小量少，香草莢價格始終居高不下，當它剖開與卡士達奶油相遇的瞬間，乳黃色的卡士達餡料會透出一粒粒黑色的香草籽在其中，柔軟自然的香味，久久揮散不去。

將高貴的食材飽滿填充在剛烤出爐的鬆軟金黃色泡芙內，一顆不到１９元，為的就是能天天品嚐也不害怕對健康造成負擔。尤其王小姐堅持每天新鮮現做，那份滿載著關懷家人的用心，讓人感到幸福有如從天而降！

資料來源：tw.tranews.com/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000005&SubjectNo=3233705

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

一種強調現烤的蛋糕產品，最近開始在新竹地區流傳開來，近觀看來極為相似，但是事實上是有點差異，關健在於師傅的手法，老闆的用料。只要在店家營業時間，經過店面時，都會為它的香氣所吸引，因此剛出爐不久就已賣完，所以都是熱熱的就送出店門。

為了不讓蛋糕受到熱氣影響而使得蛋糕品質、口感變調，店家一直強調在蛋糕未冷卻前不要將盒子蓋上，往往開車族因為剛下班，如果又碰到塞車，或遇到紅綠燈，經常會受不了蛋糕所散發出來的香氣，於是會撕下一小塊品嘗，等到了家門才發覺已大半不見了，提回家的蛋糕已不是當初出店門時的一整塊。

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綿密古早味現烤蛋糕華興本舖的老闆娘表示，華興本舖是2010年8月初開幕，是經過2個多月的籌劃準備才開始營業，老闆在餐飲業已有40幾年的經歷，因為哥哥的推薦而成為綿密古早味現烤蛋糕的家族。在用料方面只加入蛋及牛奶，不加防腐劑等，所以常溫不要超過一天，最好冷後就冷藏，並盡速品味。因為用料實在，烤好後香氣四溢，所有回到家只剩下一小塊的情形，已常有客人作如是的反應。

綿密現烤的蛋糕熱的時候香氣很濃，冷藏過後，比較紮實有彈性，各有不同風味。一次約需90分鐘時間，大量訂購時需要事先預訂，方便老闆安排時間製作。以外帶為主，自己到店內取貨，事先預訂，可以減少等待時間

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100808/62/2ap6q.html

夏天常讓人沒有胃口，因此很多人喜歡吃沙拉或涼麵等食物來開胃，有一家餐飲店老闆，就利用冰淇淋和泡麵做出創意料理，裡頭有泡菜，九層塔等創意口味，不少民眾吃了都說味道怪怪，但還不難吃。

一球球橘紅，墨綠，咖啡，淺褐顏色的冰淇淋，各自獨立在碗中，顯得特別可口，九層塔冰? 乍看之下，還以為是冰淇淋創新吃法，卻不折不扣是店家獨家特製的冰淇淋醬料，還有麻辣，泡菜，麻醬等口味。

原來這一碗加了小黃瓜絲、蘿蔔絲和火腿的料理，是一道暗藏玄機的創意料理，底下有冰的泡麵，炎炎夏日，吃完冰鎮泡麵，飽足感十足。

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創意甜點也少不了，推薦這道會爆漿的豆腐冰，加了草莓，奇異果等水果刨冰，放上特製奶烙凍做成的懷舊創意冰，一整個酷夏，都能吃的透心涼。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100713/11/295o2.html

每到夏天，炸雞排生意通常都會掉1、2成，但台北有一名七年級生老闆，靈機一動，在雞排裡加水果，花了半年的時間，試吃十多種，最後發現蘋果、鳳梨，跟雞排搭起來最美味，再加上蔓越莓果醬，吃起來清爽不油膩，果然大受歡迎。

一大塊粉嫩嫩的雞排，鋪上火腿片、加上牛奶鳳梨、進口富士蘋果，再淋上鮮紅的蔓越莓果醬，整個包起來，裹上濕粉，接著再裹地瓜粉，放到油鍋裡炸，炸好的雞排油亮油亮的，金黃色的外皮，又香又脆，搭配水果吃超清爽。

以往每到夏日，雞排生意就會掉1、2成，老闆特地花半年，試吃十多種水果，研發出水果雞排，選用頂級，純度較高的地瓜粉，雖然成本貴2成，但成功拉回顧客。

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七年級生用創意經營，自創品牌2年，有5間加盟店，雖然很多行業要看天做生意，但動動腦，還是可以人定勝天。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100804/11/2ag8j.html

生活中心／台北報導
盛夏到來，隨著節節升高的氣溫，常令人食不下嚥，許多民眾在選擇餐點時，逐漸以清爽、小巧、精緻的餐點，來取代油膩膩又大份量的餐盒。近期有多家超商陸續推出輕食、鮮食等小份量餐點，有的強調產地嚴選、新鮮食材，有的則主打熱量標示、控制健康，讓民眾有更多的選擇。

其實另有一家連鎖加盟品牌，早在2004年成立時，已率先喊出「不油不膩無負擔」理念，直接將品牌命名為卡路里早午餐(calorie)，且品牌創辦人特聘請專業營養師與廚師，精算店內每道餐點的熱量，再搭配適量的蛋、奶、豆、穀及蔬果，並清楚在菜單及外包裝標示，讓民眾每餐都能吃到熱騰騰現作、營養美味的餐點。

像是該品牌主打的「纖活套餐」就搭配了奇異果、蘋果、手工雜糧麵包、水煮蛋、生菜沙拉，具有蛋白質、低油、高纖維，可說是健康飲食的最佳選擇。

現在這股標示熱量的熱潮現已席捲全球，連超商、速食店都開始實施，未來餐飲店若沒有清楚標示資訊，恐怕將被市場淘汰。傳統早餐店無法做到這點，也沒有專業營養師作諮詢，即便標示了，也不代表餐點健康、營養均衡。

該品牌在早餐產業中，因具有營養師精算熱量及標示卡路里兩大優勢，有忠實顧客還決定成為加盟主，使得近兩年加盟成長率飆升達300%。為提昇產業競爭力，卡路里早午餐更沿襲健康概念，延長營業時間，推出一系列午餐及下午茶餐，除可推廣健康飲食及提供民眾更多的選擇，對加盟主而言亦可拓寬客群、降低經營成本及提高整體營收，達成雙贏的局面。

炎炎夏日胃口不佳，除了有超商提供快速、便利的選擇以外，有時換換口味，來個現點現作的健康、美味餐點，也是另一番選擇。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100712/17/29444.html

台中縣的經濟弱勢學童，暑假期間，不必擔心沒有午餐吃，而且以後學期中遇到週休假日，也可望獲得補助，台中縣政府教育處表示，將動用地檢署捐贈的「緩起訴處分金」補助學童暑假午餐，至於學期中的週休假日，地檢署檢察長張斗輝也主動表示願意協助，教育處將進行調查辦理。

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臺中地檢署去年起，開始以緩起訴處分金，協助臺中縣政府辦理經濟陷困家庭學生寒暑假午餐補助，根據調查，今年暑假，台中縣約有八千七百多名國中小學童需要午餐補助，台中地檢署捐助的緩起訴處分金，補助額度今年也提高到一千六百萬元，因此今年暑假期間，臺中縣經濟陷困家庭學生，不必擔心午餐問題。

教育處長王銘煜表示，將會發給學生餐券，學生可就進到學校或是超商領取餐盒。?

另外，台中地檢署檢察長張斗輝得知有些學生在學期中週休假日午餐沒有著落，主動向台中縣副縣長張壯熙表示願意協助，教育處表示，將儘速進行調查，提出需求計畫，向地檢署申請緩起訴處分金補助。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100629/1/28c3c.html