台北市政府觀光傳播局今天表示，觀傳局辦理的台北大縱走第一段體驗活動「貴子坑郊遊趣」，今天在貴子坑水土保持教學園區舉辦，針對一般民眾和喜愛登山活動的民眾，規劃了「寓教於樂派」和「征服全程派」兩種不同方向的特色遊程，更有專業解說講師帶領民眾瞭解貴子坑的過去及現在，行程非常豐富精彩。

觀傳局表示，台北大縱走第一段從捷運關渡站到二子坪服務站，全段約13公里，擁有特殊的地質景觀、豐富的生態、植物及山林景致。為充分展現路段特色，這次推出兩種行程，針對一般民眾推出的寓教於樂半日遊行程，規劃從貴子坑親山步道到貴子坑水土保持教學園區，沿途透過導覽解說講師的專業帶領，讓民眾深入瞭解貴子坑的特殊地質及變遷，從中教育民眾重視環境、珍惜水資源的重要性。

觀傳局表示，寓教於樂行程總共規劃4個梯次，透過ACCUPASS平台免費讓民眾報名參與，名額一開放就秒殺，疫情期間為保障參加活動者的健康與安全，報名民眾須提供2劑COVID-19疫苗施打證明始得參與。

觀傳局表示，征服全程行程則是由專業的登山旅行社「趣健行」針對喜愛登山的旅客推出全程健走，帶領旅客一睹蛙類最佳棲息地「二子坪遊憩區」的迷人風采、眺望被晚霞照耀熠熠生輝的「面天山」與台北都會景觀、昔日庶民藍染的原料「大菁」、樹齡超過250歲的「清天宮大榕樹」，及歷經大自然巧手創造的「貴子坑」。

觀傳局表示，為了推廣在地產業，活動更結合北投特產桶柑與硫磺溫泉意象的「磺磚桶柑酥」，及在地小農所栽種的優良農產品為原料所製作的麵包西點 ，組成兼具美味且富有在地特色的餐盒，讓參與民眾除了可獲得登山扣環外，還可免費將具北投滋味的餐盒帶回家享用。

觀傳局表示，台北大縱走今年還有第五段「漫•攝•老地方」活動，邀請山岳攝影講師實地教學，如何用手機拍出令人驚豔的好照片，民眾未來走入山林都可以留下美麗山林的珍貴影像。目前免費參加梯次已額滿，有興趣的民眾可報名旅行社開設的登山團，歡迎民眾密切留意台北大縱走7+1活動官網及台北旅遊網FB粉絲專頁。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 西點餐盒

食農教育法公布施行後，行政院農業委員會為促進臺灣農業永續發展與實現零飢餓目標，與財團法人臺灣海洋保育永續基金會以食農教育攜手推廣臺灣鯖魚，於今（十三）日首賣限量六十元幸福西點餐盒 (臺灣鯖魚便當)提供給有需要的民眾購買；農委會期確保所有人都能獲得安全、營養和充足的食物，並提供在地性的農業和營養教育，達成支持在地生產，建構永續、具韌力的糧食系統。

農委會說明，幸福餐盒均採用臺灣安全優質農漁產品，其中臺灣鯖魚是農委會漁業署與海漁基金會共同輔導的臺灣第一支永續海鮮、榮獲「海洋之心生態標章」金級漁業認證，另一食材是採用獲得「動物福利標章」的平飼雞蛋；推出幸福西點餐盒 是希望讓面對物價上漲壓力的民眾、尤其是剛出社會的新鮮人，面對大都會區的經濟壓力時，有更多的選擇性，且透過餐盒，不僅補充國產優質蛋白質，也能認識臺灣安全營養的在地食材，讓更多人能元氣飽滿。

海漁基金會林愛龍執行長表示，參加幸福西點餐盒 製作的單位包括許多弱勢團體的庇護工場，有喜憨兒庇護工場、育成蕃薯藤-忠孝庇護工場、糕菲庇護工場、勝利廚房等，創造生產環境、消費者及弱勢團體三贏；幸福餐盒雖然只賣六十元，但烹調過程絲毫不馬虎，且餐盒內食材皆採用安全優質國產食材，包含臺灣鯖魚、臺灣米、非籠飼雞蛋及至少三樣蔬菜。

幸福餐盒於今（十三）日起在臺北、新北、基隆共十七處「幸福元氣站」供應，每週一至週五中午十一時三十分開賣，每日供餐一千份。

有關六十元幸福餐盒販售資訊，請上「幸福食材網」(https://0g2-coa.toff.best)及零飢餓行動網(https://0g2.coa.gov.tw/)查詢；想品嘗的民眾可於取餐前一日在「幸福食材網」預約一份，或直接到現場購買。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

每個人一定都有過這種經驗，明明不餓卻特別嘴饞，尤其想吃甜食、西點餐盒 或某類特定食物，營養師朱瑞君提醒，這可能是身體缺乏某種營養素而發出警訊。但如果一味跟隨身體的直覺，放任自己亂吃，恐怕會導流失更多營養，舉例來說如果想吃甜食，表示身體缺少鉻，可以補充花椰菜、蘋果、苦瓜等，避免吃太多甜食造成身體負擔。

營養師朱瑞君在臉書粉專「輕鬆瘦營養師 朱瑞君」發文表示，如果突然想吃甜點、西點餐盒 、鹹食，或是肉類等，有可能是身體在發出警訊。她舉例說明，想吃鹹食的話代表缺乏鈉，通常因為身體脫水，缺乏鈉平衡體內水分，但攝取太多鹽分，身體產生口乾舌燥、水腫等症狀，可補充木瓜、海鮮等。

想吃甜食、西點餐盒 的話，代表體內缺乏鉻，由於身體缺鉻會影響胰島素功能，對糖的耐受性不佳，容易產生想吃甜食的慾望：鉻可以抑制因情緒不佳導致的暴食症，對於減重、預防心血管疾病、控制血糖有很大幫助，建議可以多補充花椰菜、蘋果、海帶芽、各式菇類及苦瓜。

若突然想吃碳水化合物，則代表身體缺乏色胺酸，一旦體內缺乏色胺酸容易導致致情緒低落，壓力過大會使體內色胺酸減少，進而想吃高碳水化合物的食物，建議可補充牛奶、香蕉等。

想吃肉食的人，則可能缺乏鐵，由於缺鐵會讓人疲憊、暴躁易怒，鐵不足常發生在生理期女性身上，可多補充紅肉、菠菜等。

(三立新聞網) 

標籤: 西點餐盒

記者許展溢／台北報導

農委會今（6日）舉辦「零飢餓」記者會宣布，設立關懷專線、提供弱勢族群幸福西點餐盒 和食材暖暖包，推「零飢餓行動網」和專線，今正式上線，6月13日起週一至週五午餐時段可到指定站購買1份60元餐盒（每日供應1000份），週一至週日午餐及晚餐則每週供1500份免費西點餐盒 讓弱勢者取餐。農委會主委陳吉仲提到讓挨餓的人都不挨餓一度講不出話、哽咽，不過「零飢餓」政策受惠人數、預算、收入進基金會及購買者無限制等都讓人質疑。

陳吉仲說明，將透過3大政策，「擴大服務」、「響應惜食」和「公私協力」，推廣零飢餓，應不應該有人挨餓，所有部門跟企業能做的都要貢獻，並希望試辦成功，接著自曝同仁告訴他針對專線的部分不要這樣說，但還是要說的是，「期待以後全台灣任何人只要挨餓打這專線就可解決」，講這句話前陳吉仲一度別過頭，一句話都講不出來，接著就哽咽的說，雖然現在還沒做到，未來希望朝這目標執行，因這樣才能具體解決，面對飢餓是政府該有的態度。

其中60元幸福餐盒會先在台北、新北等50處幸福元氣站執行，每處販售平均20份，每日1000份，但有媒體質疑沒有限制是不是連鴻海集團創辦人郭台銘都能來買？陳吉仲表示，對象為都會地區年輕受薪階層，免費則針對社服團體，當然不會有所得高的人去申請，「所得高的人也不會去領幸福西點餐盒 」。至於專案受惠人數？陳吉仲認為，可計算，「但重點不是數字，重點在面對糧價高漲時受影響階層，除既有社會福利體系外，這部分是不是可以盡量協助到這些對象，這才是我們要的政策目標」。

只是政策仍讓不少人質疑是為了推廣農產品而推？還是其中有什麼不能說的秘密？以60元餐盒為例，第一沒限制對象，還規定要上網點選食農教育影片，看完才能預約，現場有媒體直言比爾蓋茲也可以囉？執行單位還說「是的」，並強調出發點是「食農教育」，馬上遭疑根本和「零飢餓」無關，為何要這樣扯上。

另外，60元收入進台灣海洋保育與漁業永續基金會，該會執行長林愛龍指出，農委會提供部分食材，剩下如米及其他由喜憨兒等庇護工場負責購買、生產，且自負盈虧。被問總預算？農委會則答不出，且8月會要成立零飢餓專款專戶，接受企業捐款，但現在還沒成立，6月13日開賣，部分媒體也困惑，錢進到基金會的狀況。

(ETtoday)

標籤: 西點餐盒

【記者 周厚賢彰化報導】 彰化市陳稜路209號是一家常見市井的烘焙坊，所販售以土司、夏威夷塔、餅乾及鳳梨酥…的商品為主。一樣的味美可口，但製作者卻不是科班出身的西點餐盒 師傅；卻是我們常聽到自閉症者所細心的作出，他們從原本被認為無法擁有謀生能力的觀念，在社工老師以耐心與愛心不斷啟發下終能每天自己能夠到店上班及熟練地作出各種產品。一路走來的艱辛路，最最感動的莫若是他們的家長，因為他們的小孩終於能夠和常人一樣生活。

「我們的員工真的很認真!」肯納自閉症協會所聘請的社工梁粹滿表示，為了讓自閉症者能夠與常人一樣在社會發展，101年起協會寫了計畫申請了補助就在這裡開了烘焙坊。九年來不只提供消費者西點美食 的選擇機會；更因為宛若職訓所的功能，有許多位表現優異的員工得能到更有發展機會的糕餅 店服務。看見原本與人毫不互動的新夥伴，在習慣環境與人來人往的氛圍而能主動跟人問好與互動，這就是從職場中成長最幸福的改變。

「他們的商品真的好棒」常來店裡消費的陳大哥說，因為口感好又能看見員工用心的工作，他最喜歡到店裡消費！尤其是肯納兒烘焙坊賣得好就能支持更多自閉症患者的家庭帶來希望與未來，所以她不只以個人購買支持；也希望更多的善心夥伴購買，更多公單位或企業辦理活動時選定他們優質的餐盒。

 

(觀傳媒) 

標籤: 西點餐盒

永平工商餐飲科參加第52屆全國技能競賽北區分賽成果豐碩，西點製作 組周暐桐(第二名)、周秝羽(第四名)、林泳嫻(佳作)；餐飲服務組林芷芸(第二名)、許佳玉(佳作)；中餐烹飪組蔡典哲 (第三名)、廖雁翎(佳作)；西餐烹飪組郭宇晉(佳作)、游梓妘(佳作)，本次賽程共獲二銀一銅一殿五佳作，這些榮登榮譽榜的選手，將代表學校參加第52屆全國技能競賽決賽。

西點 製作的周暐桐、周秝羽及林泳嫻皆是初次參賽，面對如此強大的比賽，毫不畏懼，拿下好成績，三位選手皆表示，當初就讀永平工商餐飲科，就是為了有朝一日可以當上選手，學習西點餐盒 的專業技術，因此，在培訓過程中不管多麼辛苦，都不敢喊累。

年僅15歲的餐飲服務第二名得主林芷芸，今年初次參賽，一路過關斬將，挺過第一天的淘汰賽，再進入第二天的正式賽，最後靠著實力及意志力完成比賽，以黑馬之姿榮獲第二名，往第52屆全國技能競賽邁進。餐飲服務組佳作的許佳玉，加入選手培訓初期，口布摺疊練習時總是狀態不好，使她產生放棄的念頭，最終她選擇堅持下去，完成比賽，佳玉感謝永平工商擁有最強大的培訓團隊，未來將會再接再厲，更上一層樓。

中餐烹飪組的蔡典哲、廖雁翎第一次參賽因技術不純熟，只能苦練刀工，典哲為了趕上其他的人能力，申請住宿每天5:30準時到選手室報到，練習刀工，終於在57位人才濟濟的選手強敵環繞的分區賽中為自己爭一口氣，雁翎在近四個月不間斷的練習，在比賽當天全力一搏，最後終於憑著初生之犢不畏虎的氣勢，獲得評審青睞並得到第三名及佳作的好成績。

西餐烹飪組郭宇晉是第二次參加比賽，，在歷經各式挫折與考驗後，帶著初次參賽的學妹游梓妘，從33位選手中脫穎而出，一同榮獲佳作，永不放棄的精神，這就是贏得這次比賽最大的決勝點！

第52屆全國技能競賽北區分賽前3名的選手，除可獲得一萬兩千元至四仟不等的獎金、獎牌及獎狀外，3年內還可獲相關職類丙級技能檢定術科免試資格及以「技優甄審」資格等優勢，甚至未來還可以進入全國賽與其他選手競技角逐國手選拔，代表國家參加國際技能競賽。

永平工商胡劍峯校長表示，本校建構完善教學環境與設施，並禮聘經驗豐富之專業教師對學生在餐飲專業知識與技能的訓練，除了證照輔導外，還輔導學生參加國內各項競賽，成績表現優異，顯見學校對技職教育是100% 投入，本校餐飲科同學能有此佳績，誠屬不易。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

永平工商餐飲科參加第52屆全國技能競賽北區分賽成果豐碩，西點餐盒 製作組周暐桐(第二名)、周秝羽(第四名)、林泳嫻(佳作)；餐飲服務組林芷芸(第二名)、許佳玉(佳作)；中餐烹飪組蔡典哲 (第三名)、廖雁翎(佳作)；西餐烹飪組郭宇晉(佳作)、游梓妘(佳作)，本次賽程共獲二銀一銅一殿五佳作，這些榮登榮譽榜的選手，將代表學校參加第52屆全國技能競賽決賽。

西點 製作的周暐桐、周秝羽及林泳嫻皆是初次參賽，面對如此強大的比賽，毫不畏懼，拿下好成績，三位選手皆表示，當初就讀永平工商餐飲科，就是為了有朝一日可以當上選手，學習西點餐盒 的專業技術，因此，在培訓過程中不管多麼辛苦，都不敢喊累。

年僅15歲的餐飲服務第二名得主林芷芸，今年初次參賽，一路過關斬將，挺過第一天的淘汰賽，再進入第二天的正式賽，最後靠著實力及意志力完成比賽，以黑馬之姿榮獲第二名，往第52屆全國技能競賽邁進。餐飲服務組佳作的許佳玉，加入選手培訓初期，口布摺疊練習時總是狀態不好，使她產生放棄的念頭，最終她選擇堅持下去，完成比賽，佳玉感謝永平工商擁有最強大的培訓團隊，未來將會再接再厲，更上一層樓。

中餐烹飪組的蔡典哲、廖雁翎第一次參賽因技術不純熟，只能苦練刀工，典哲為了趕上其他的人能力，申請住宿每天5:30準時到選手室報到，練習刀工，終於皇在57位人才濟濟的選手強敵環繞的分區賽中為自己爭一口氣，雁翎在近四個月不間斷的練習，在比賽當天全力一搏，最後終於憑著初生之犢不畏虎的氣勢，獲得評審青睞並得到第三名及佳作的好成績。西點餐盒

西餐烹飪組郭宇晉是第二次參加比賽，，在歷經各式挫折與考驗後，帶著初次參賽的學妹游梓妘，從33位選手中脫穎而出，一同榮獲佳作，永不放棄的精神，這就是贏得這次比賽最大的決勝點！

第52屆全國技能競賽北區分賽前3名的選手，除可獲得一萬兩千元至四仟不等的獎金、獎牌及獎狀外，3年內還可獲相關職類丙級技能檢定術科免試資格及以「技優甄審」資格等優勢，甚至未來還可以進入全國賽與其他選手競技角逐國手選拔，代表國家參加國際技能競賽。

永平工商胡劍峯校長表示，本校建構完善教學環境與設施，並禮聘經驗豐富之專業教師對學生在餐飲專業知識與技能的訓練，除了證照輔導外，還輔導學生參加國內各項競賽，成績表現優異，顯見學校對技職教育是100% 投入，本校餐飲科同學能有此佳績，誠屬不易。

 

(新浪新聞) 

標籤: 西點餐盒

一雙靈巧的手，對一位做手繪蛋糕的烘焙師而言，是非常重要的，嘉義大林有位烘焙師蔡浩洋，他經營蛋糕店，也用自製的西點餐盒 、麵包，給予互助家庭的孩子溫暖。不過去年一月一場突如其來的車禍，造成他的手嚴重骨折，好幾根手指頭都斷了，如何修補，讓手恢復原來的功能，考驗大林慈濟醫院整形外科團隊。

嘉義大林，米蘭小鎮，烘焙師蔡浩洋，耕耘夢想之所在。

烘焙師 蔡浩洋：「手繪西點蛋糕 是用巧克力、軟質巧克力下去做一個構圖的動作，手如果不夠穩，你也沒辦法把這個線條畫得很筆直，因為我們是擠花在上面，所以要上色的時候，手的穩定性依然是非常重要的，然後可以把這些色澤上得均勻。」

2017年起，蔡浩洋靠手藝傳遞愛心，親送蛋糕點心給互助家庭孩童。

烘焙師 蔡浩洋：「已經來這邊可能大概是4~5年了，所以想說就藉由今天比較有空閒的時間，然後來跟他們一起慶祝，然後一起歡樂，而且也要開學了，然後順便聊一下天，然後收收心這樣子，明天就準備迎接開學日。」

2021.1.11 下午時分，一場突如其來的車禍。

烘焙師 蔡浩洋：「那時候就是要拿西點餐盒 蛋糕，在要關車門的時候，後方來車離我太近，我也不小心，然後他也可能沒有注意到，然後他的後照鏡就打到我的車門，我手剛剛好就不偏不倚在那個車門的那種門板那邊，然後就剛好，後照鏡跟門板，整個兩個擠壓，把我手整個都截到，就是整個都骨折，撞到當下，我看到我的手這樣子，心裡面是想說，那我還有沒有辦法繼續工作。」

大林慈濟醫院整形外科醫師 許宏達：「他其實來的時候，第四指最嚴重，第四指只剩下一點點皮黏住，所以幾乎是個斷指，大拇指跟中指都有開放性骨折，比如說他的神經跟那個韌帶在這邊，都有受傷，都斷掉了。」

顯微重建手術，修復破碎斷指。

蔡浩洋的妹妹 蔡宛臻：「那個時候很怕他的手沒有辦法恢復到可以做一個細微的動作，因為他是做甜點的師傅，所以正常來說，手是他的靈魂，他如果沒有辦法做的話，等於他一生所學都浪費掉了。」

大林慈濟醫院整形外科醫師 許宏達：「開了5個小時應該有啦，最主要是因為要用顯微鏡下去接這些血管，因為有時候是接了不通，我們會需要再打斷再重接，接到它通為止。」

大林慈濟醫院整形外科小組長 楊燕鈴：「血管是很細，我們通常都會用9-0的線，9-0的線通常都是比我們的頭髮還要細的線，然後他都是這樣子一針一針地縫，這需要一個比較有細心，然後又有耐心才能夠完成的刀。」

大林慈濟醫院整形外科醫師 許宏達：「整形外科在開顯微手術，我們都是坐著開，然後我們會把東西都準備好。你的顯微鏡是放大好幾倍了，你可能稍微，你覺得說有稍微這樣子動，好像沒有很多，可是我們在顯微鏡下面好像大地震。」

烘焙師 蔡浩洋：「我清醒過來的時候，我發現我的傷口的縫合，我覺得都不錯，其實手術非常順利，因為也不會很痛。」

大林慈濟醫院復健科職能治療師 劉明顯：「浩洋就是面臨到比較嚴重的腫脹的問題，復健最重要就是要有恆心跟毅力，可能還是要度過早期的一些不適感，才能夠慢慢的有所進步。」

大林慈濟醫院整形外科醫師 許宏達：「他的工作就是要在那邊揉麵團，所以他的釘子被我拔掉的時候，我說你要開始動的時候，他真的是有好好地去做這些事情。所以他現在，你現在看到他這樣子回來，其實它的功能恢復差不多80%了。」

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒