（生活中心／綜合報導）進入年底台灣柑橘類水果盛產季節，從中秋節後的文旦柚到過年家戶必備的桶柑，都是時節水果，加上今年氣候穩定，產量跟風味都比往年更佳，財團法人農業科技研究院與台灣連鎖加盟促進協會合作，共同舉辦國產柑橘類素材推廣講習會，邀請台灣各大連鎖手搖飲、烘焙品牌出席，進行柑橘類水果產品創新交流，還特別請到得過多項國際烘焙比賽冠軍金廚許燕斌，出席分享如何透過烘焙技術，把國產水果應用在各式西點餐盒 及麵包，讓民眾可以品嘗到富含台灣水果美味的美味點心。

許燕斌主廚於會中分享，在進行各類新品創作時，應該多去了解食材在各季節與潮流話題的結合，現場展示利用柚子做成的造型饅頭，不僅造型討喜更符合季節概念，另外以楓葉為設計靈感，內餡以柑橘醬填充的西點餐盒 糕點，在外型上不僅吸引消費者的目光，搭配季節水果的風味更顯層次感。

另外，冠廚集團陳宏賓總經理，分享各國對於季節水果的多項應用案例，讓國產水果跳脫既有的使用印象，不僅用途廣泛，更可以透過加工方式保留食材原味並提高銷售價值，推廣講習會現場更有超過30項各類型柑橘類原物料的展示，都是來自於農委會農試驗改良場所之試驗成果與農會、合作社等業者之開發產品，讓現場20家連鎖通路業者，未來可利用於各類型商品的研發及運用。西點餐盒

本次參加出席的品牌業者有早午餐、手搖飲、烘焙業、咖啡、手工香皂等各類型業者，品牌有拉亞漢堡、珍煮丹、快樂檸檬、許燕斌烘焙、順成蛋糕、小鳥吃吐司、青青婚宴集團、湛盧咖啡、甘心樂意、易牙居港式點心、冠廚食品、伊莉莎白紅茶書房、抿茶、涼食帖、路易奇電力公司、小橘製皂、上統食品、可唐精品茶旅、Yuan Cafe&Kitchen、TASTME等業者參加，本次推廣講習並會由主辦單位提供業者原物料進行產品研發創新運用，鼓勵業者利用國產柑橘素材進行新品開發與應用，提升國產柑橘素材能見度，有興趣的品牌業者可以把握將於11月16日台中場次的推廣講習會，透過網路即可直接報名參加。報名網址如下：

推廣會報名資料及填寫連結：bit.ly/3Efpz9F

柑橘類新品研發獎勵報名辦法：bit.ly/3A2KUlc

 

(yam新浪新聞網) 

標籤: 西點餐盒

記者黃文記∕仁德報導

中華醫事科技大學開辦的失業者職業訓練西式點心 麵包、甜點訓練班七日舉行結訓暨成果展，十九位學員以「用在地、做公益」作為成果展主題，合力製作五十份烘焙餐盒捐贈仁德區的獨居老人，為結訓成果展增添溫馨。

參與培訓的十九位學員，年齡涵蓋老中青世代，透過培訓讓他們學會西式麵包、甜點製作與烘焙技能，在職涯發展開創新契機，特地發揮所學專長合力製作五十盒麵包和甜點餐盒，把結訓成果展做為公益行善，將餐盒送給仁德區的獨居老人。

市府勞工局長王鑫基、職訓就服中心主任梁偉玲、中華醫大餐旅系主任林士民及多位授課老師都到結訓成果展會場送上祝福，見證學員的學習成果。王鑫基對學員努力不懈、終於完成結訓的毅力讚譽有加，並表示學員製作的各式麵包西點餐盒 、甜品，一點也不輸給專業的店家。

培訓計畫主持人餐旅系副教授陳南吟表示，西式麵包、甜點訓練班總共規劃了三百六十小時的培訓課程，除了邀請餐旅系的專業老師授課外，也延攬校外業界師資指導學員術科實作，以及學習伴手禮禮盒設計，讓學員不只學會做西點餐盒 ，也兼具將西點拓展為伴手禮實務操作。

這次培訓課程在實作方面選用米穀粉融入烘焙產品，並選用在地當令農產品，如鳳梨、芒果、芝麻、龍眼、蜂蜜等作為素材進行產品研發製作，讓消費者吃到最新鮮的食材，並幫在地農特產品行銷。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

連續2年疫情降低民眾捐血意願，為支持醫療用血，台南縣中央獅子會與新鳳獅子會5日聯合於新營捐血室舉辦111年度「中央友情．新鳳有愛．婦幼安全．防災防震宣導」大家作伙來捐血公益活動，中央獅子會會長沈昌憲及新鳳獅子會會長沈桂英率獅兄姐及獅友到場作義工，並準備豐富伴手禮及咖啡、西點餐盒 回饋給捐血民眾，吸引許多民眾參與，最後統計共募得294袋鮮血。

帶頭上陣捐血的沈昌憲會長表示，目前新冠肺炎疫情仍未完全解除，民眾心有憂慮，全台血庫持續拉警報，防疫不可少，但捐血也不能停，為支援醫護及醫療體系，獅子會秉持服務社區、關懷社會及滿足人道需求理念，特結合各界資源共同行善，號召大家一起來捐血，以行動關懷社會。

沈桂英會長說，為感謝民眾響應公益愛心，除捐血250cc者送米、太子宮麵、衛生紙、口罩、西點餐盒 、精緻禮品，眾多獅兄姐及獅友也挽起袖子當義工，做點心、泡咖啡，並準備薏仁湯及蛋糕為捐血民眾補充營養，也避免長時間等待無聊；鑒於最近地震頻繁，為加強社區民眾對防火、防災、防震知識，此次活動也邀請新營消防分隊警消共同參與，向民眾宣導及演練。

沈昌憲感謝台南縣中央、新鳳獅子會獅兄姐、獅嫂及獅丈出錢出力，以及各廠商朋友熱情贊助，讓愛心捐血活動年年舉辦，未來也會持續努力，讓愛心年年發送。

 

(Yahoo奇摩新聞) 

標籤: 西點餐盒

黃國倫、寇乃馨夫妻特別飛到馬來西亞，陪伴已故歌手艾成的母親，在愛子離世後的首次生日，度過了感動淚崩的一天。夫妻倆日前經8小時轉機，飛抵達馬來西亞的古晉，訂做西點餐盒 蛋糕為艾成媽慶生。應砂勞越「蒙福教會」邀請，3天中接連舉行了4場大型福音音樂會，最特別的是，前排的VIP座位上，還有艾成的雙親和家人們。

艾成媽媽和寇乃馨說：「國倫老師和艾成真的好相像，仿佛看到艾成又站上台！」聽完全程分享，艾成媽媽說國倫老師的人生經歷和艾成有許多相似處，2人執著的性格也相似，台上風格也是能說能唱，既幽默又感人，「難怪兩師徒緣分深，艾成最敬愛國倫老師，國倫老師也最疼愛艾成。」

原來昨（30）日是艾成媽媽的生日，黃國倫、寇乃馨此行完成了重要承諾，就是飛到艾成的家鄉古晉，親自陪伴艾成媽媽度過一個充滿愛的生日，夫妻倆還特別訂做了的一個造型西點蛋糕 ，蛋糕上面的情景是在天堂的艾成，開心彈著吉他唱歌，為媽媽祝壽。此外，黃國倫還精心挑選特大張的鋼琴造型卡片，字裡行間多次肯定艾成的優秀，也安慰媽媽的心傷。最重要的驚喜，是帶來艾成愛妻王瞳用心製作的祝賀影片，影片長達21分鐘，王瞳真情流露，更在慶生現場視訊連線，隔空為媽媽慶生。

寇乃馨說：「這趟古晉旅程，我們好感動，我們和艾成家人聊了好多關於我們想念的成成，覺得艾成好像不曾離開，艾成媽媽說，她相信成成只是搬家到了天國！家人們都期待艾成的生命影響力能持續傳遞愛！他的音樂也表達著『愛是永不止息』。」

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

 

 

標籤: 西點餐盒

記者陳佳伶／新營報導

市府勞工局舉辦卓越工會領袖、會務人員評選，評選結果出爐，各有十二人入選，廿二日將在善化文康育樂中心接受市長黃偉哲表揚。當天同時將表揚一百七十七家優等工會、八十五家甲等工會、一百七十位修繕、義剪志工代表。西點餐盒 店

勞工局說，卓越工會領袖包括台南市泥水業職業工會理事長施建均、台南市理燙髮美容業職業工會理事長董林淑琴、台南市鐘錶眼鏡業職業工會理事長黃韜、台南市皮鞋業職業工會理事長吳生賀、台南市文化創意美學職業工會理事長鄭玉娟、台南市勞工團體會務工作人員職業工會理事長李美芬、大台南市水電裝置職業工會理事長王得任、榮星電線工業工會理事長王德雄、大台南園藝花卉業職業工會監事會召集人陳美靜、台南市驗光配鏡人員職業工會監事會召集人吳浩銘、台南市人體彩繪從業人員職業工會監事會召集人周睿如、台南市汽車駕駛員職業工會監事會召集人林昱騰等十二人入選。

卓越工會會務人員包括台南市汽車駕駛員職業工會秘書長吳佩于、台南市各業工人聯合會總幹事黃春蘭、台南市服飾設計職業工會秘書陳祺芝、台南市自行車裝修業職業工會秘書陳玉蘭、台南市鎖匙業職業工會秘書趙惠萍、台南市消防設備職業工會秘書黃郁芳、台南市木工業職業工會秘書鄭玲玉、台南市檳榔包裝加工業職業工會秘書吳淑惠、台南市文化創意美學職業工會會務專員陳幸君、大台南糕餅西點烘焙 職業工會總幹事方榮堂、大台南外燴服務工作人員職業工會秘書黃汝滿、大台南人體彩繪從業人員職業工會會務人員魯如玉等十二人獲選。西點餐盒

勞工局長王鑫基表示，獲選的工會理事長、監事會召集人及會務人員，積極協助勞工局宣導政令、推行勞政業務，值得肯定與鼓勵。

獲選卓越工會領袖的台南市文化創意美學職業工會理事長鄭玉娟表示，工會積極參與勞工局辦理義剪，號召會員為伊甸基金會-「幸運草小作所」院生義剪已六年，感覺付出很值得；並致力推勞工教育辦訓，鼓勵會員在「美的產業」逐夢，以善心回饋社會。

獲選卓越工會會務人員的台南市服飾設計職業工會秘書陳祺芝表示，服務工會超過廿五年，期間導入人才發展品質管理系統（TTQS），經評核榮獲「二銅牌、三銀牌」等殊榮，打造出工會界在台南地區服裝相關的唯一標竿辦訓單位，未來將持續推動產業人才培育。

 

(yahoo期末新聞) 

標籤: 西點餐盒

中華醫事科技大學開辦失業者職業訓練西式麵包甜點訓練班，7日舉行結訓暨成果展，19位學員以「用在地、做公益」作為成果展主題，合力製作50份烘焙餐盒捐贈仁德區的獨居老人，為結訓成果展增添溫馨。

19位學員年齡涵蓋老中青世代，感念臺南市政府勞工局職訓就服中心和中華醫大合力培訓失業者，讓他們學會西式麵包甜點製作與烘焙技能，在職涯發展開創新的契機，因此發揮所學合力製作50盒麵包和甜點餐盒，送給仁德區的獨居老人，由仁德區公所代理主任秘書黃柏漳代表接受。

結訓成果展19位學員全員到齊，臺南市政府勞工局長王鑫基、職訓就服中心主任梁偉玲、中華醫大餐旅系主任林士民及多位參與授課的老師都到場祝福，並見證學員的學習成果。

王鑫基對學員努力不懈完成結訓的毅力讚譽有加，他表示，學員製作的各式麵包西點 、甜品不輸給專業的店家，相信結訓後無論自行創業或就業，一定都能為自己的職涯開出一條新路。

培訓計畫主持人餐旅系副教授陳南吟指出，西式麵包甜點訓練班總共規劃360小時的培訓課程，除了邀請餐旅系的專業老師授課外，也延攬校外業界師資指導學員術科實作，課程涵蓋麵包、蛋糕、餅乾及健康在地烘焙產品製作。另外，學員也學習伴手禮禮盒設計，不只學會做西點 ，也兼具將西點拓展為伴手禮實務操作。

順應近年來米穀粉應用於烘焙產品的發展趨勢，培訓課程實作選用米穀粉融入烘焙產品，並選用在地當令農產品，例如鳳梨、芒果、芝麻、龍眼、蜂蜜等作為素材，期能達到縮短產地到消費者口中的距離，讓消費者吃到最新鮮的食材、幫在地農特產行銷的目標。

校方表示，餐旅系預計明年3月輔導學員參加烘焙食品丙級麵包考照，協助學員儲備就業與創業的基礎能量。另外，受訓期間積極安排多家廠商到校舉行徵才說明及就業媒合，部分學員結訓前已被廠商錄取，結訓後將立即前往就業。（圖片來源：中華醫事科技大學提供）

 

 

(HiNet生活誌) 

標籤: 麵包西點

〔記者蔡文居／台南報導〕伊甸基金會第九屆無障礙生活節昨天熱鬧登場，近五十家愛心企業共襄盛舉，現場有視障團體進行木箱鼓、吉他等音樂表演，心智障礙青少年來擔任一日店長，義賣自己手作商品，其中全盲的阿慶也擔任一日店長，他說，最大的阻礙是他自己，感謝伊甸讓他克服心魔，才有力量繼續走下去，

阿慶透過西點餐盒 烘焙課程，重拾料理夢想開啟西點人生，用親手做的甜點感動每一個人，振奮人心的同時，也要改變自己的未來。

  

伊甸協助重生 生命故事勵志

今年五十七歲、領有重度視覺障礙手冊的阿慶，是全場攤位中最激勵人心的店長，從小先天視力不佳，年輕時曾做過塑膠射出作業員，開過素食餐廳，近年來因視力快速惡化，放棄最愛的廚師工作，現在雙眼視神經嚴重萎縮，除了左眼失明，右眼也僅剩微弱餘光。

阿慶在半年前接受伊甸基金會視障生活重建中心的定向服務、語音手機、生活技能等課程，靠著伊甸社工員的鼓勵及耐心開導，阿慶從擔心旁人異樣眼光，出門不願意使用白手杖，到現在持手杖搭公車，並會開口尋求民眾協助。

回顧這段歷程，阿慶說，事實上最大的阻礙是他自己，謝謝伊甸讓他克服心魔，才有力量繼續走下去。

阿慶透過西點餐盒烘焙課程，重拾料理夢想開啟西點人生，用親手做的甜點感動每一個人，振奮人心的同時，也要改變自己的未來。

 

 

(自由時報) 

標籤: 西點餐盒

【大紀元2022年09月14日訊】（大紀元記者陳俊村報導）美國康乃迪克州一隻黑熊日前闖入一名兩歲男童的慶生會，把餐桌上的杯子西點餐盒 蛋糕吃光光。所幸這隻黑熊沒有攻擊性，大快朵頤後就離開，在場的賓客都平安無事。

據WTNH電視台報導，在9月11日下午，西哈特福德（West Hartford）居民馬吉迪安（Rauf Majidian）與妻子為兩歲兒子賽勒斯（Cyrus）舉辦慶生會，現場聚集了20多名親友。

馬吉迪安表示，正當孩子們四處走動並隨著音樂起舞時，有一隻黑熊突然出現在戶外的餐桌旁。儘管賓客們大叫，試圖把黑熊嚇跑，但牠不為所動，而且開始吃起桌上的杯子西點餐盒 蛋糕。

馬吉迪安太太說：「我有點害怕，也有點嚇壞，但每個人都很安全。」

她說，當那隻黑熊從樹林裡走出來時，她開始把孩子們抓過來，不讓他們靠近黑熊。牠沒有侵略性，只是在餐桌旁閒逛。

《新聞週刊》報導說，這起事件提醒人們，美國各地森林密集的地區都有黑熊棲息。光是在2021年，黑熊在康乃迪克州被目擊的次數就超過8,600次。

儘管黑熊通常會對人類保持警惕，但受到食物吸引的黑熊會失去對人類的恐懼，而且經常在垃圾桶搜尋食物。

專家建議說，為了避免黑熊侵擾，人們可以購買防熊垃圾桶或把垃圾桶放在室內。而戶外的烤肉架也要徹底清洗，家裡也不要放餵鳥器，以免把黑熊吸引過來。

保持安全的訣竅

美國國家公園管理局（National Park Service）指出，儘管美國境內約有30萬隻黑熊，但牠們攻擊人們的事件「非常罕見」。

人們遭黑熊攻擊通常是因為牠們在覓食時受到驚嚇，或是人們站在母熊與幼熊之間。該局建議說，如果你遇到黑熊，你可以採取以下的步驟：

●保持鎮定。

●使用石頭、樹枝或防身噴霧來保護自己。

●站立並張開雙手與雙腳，讓自己看起來更大一點。

●盡可能地製造噪音。

●不要裝死。

●在有需要時，回擊對方的攻擊。

●直接毆打或踢黑熊的臉。

該局說，上述建議是針對黑熊的攻擊，而不是灰熊或棕熊。

責任編輯：李明

 

(大紀元) 

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