〔記者林秀姿／台北報導〕台灣小吃盛名遠播，伴手禮商品更是精巧奪人，7月9日到12日台北世貿一館將舉辦「台灣伴手禮暨地方特產展」，每天限量供應10元銅板美食，讓民眾搶好康。

「台灣伴手禮暨地方特產展」展出品牌包括百年老店「金德利」、「順成麵包」、網路美食「幾分甜」、「鹿鳴溫泉酒店」等人氣品牌，還有ihergo團購人氣商品桂圓蛋糕，iPeen愛評網網友推薦的「八方堂」日式大福、手工麻糬等，現場將有美食試吃等活動，媲美年度美食盛會。

其中「幾分甜」販售的雞蛋布丁，每天銷售近3萬顆，以每顆蛋高約6公分計算，只要2.8天即可疊起一棟台北101的高度，銷售數字相當驚人，是網路團購超夯商品。

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業者將在展覽現場首度開放加盟，國內限定30家委任加盟，並特許海外授權，有興趣的民眾除了品嘗美食外，也可以到場詢問。

主辦單位台灣連鎖加盟促進協會表示，展覽會場募集各地網路團購的最夯店家，其中12家業者每天提供10元銅板美食，包括手工蛋捲、巧克力蛋糕、香菇燒等多樣商品，不同品項每天限量10到100份不等。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100707/78/28svu.html

香蕉盛產，為了協助旗山地區的蕉農促銷，高雄縣長楊秋興今天一口氣認購3百箱，送給縣內的弱勢團體，希望拋磚引玉，協助解決香蕉滯銷問題。

一根根黃澄飽滿的香蕉，是高雄縣旗山的在地特產，要促銷，縣長當然帶頭吃，30分鐘的記者會，縣長除了吃了2根份量不小的香蕉外，還帶頭買，縣長起了頭，現場企業和民代認購也相當踴躍。

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旗山香蕉，每年產值超過15億，大約佔全國的百分之26，由於品質好，外銷日本成績相當好，目前國內香蕉的批發價格只有12塊錢左右，由於香蕉除了當水果吃之外，還可以加入冰品或蛋糕，當然做成香蕉乾也很美味，高雄縣除了呼籲企業認購之外，也將透過貨車改裝的行動物產館，全力促銷。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100708/11/28wd1.html

記者蘇湘雲／台北報導
正妹出籠的炎炎夏日，想穿比基尼去海灘度假，光靠意志力減肥還不夠，連飲食都要耍「心機」，來點有助利尿消腫的異國香料與甜滋滋的台灣水果作變化，把前菜到甜點的顏色變得很熱鬧，但餘韻清爽，據說，舌尖殘留的微辣口感還是特別故意的！？

心機美食開餐前，首重吃到7分飽，所以特別要在開胃菜跟甜點、蛋糕下一番功夫。像是開胃菜「蘋果水蜜桃」用了黑糖、綠豆蔻等烘烤，裝進白色小砵裡面，乍看之下，覺得很像豆腐花之類的甜點，其實是佐以優格、玉米片與薄荷一起放進嘴裡，肉桂的味道沒有想像中那麼濃郁，反而多了股水果的清爽。

而台灣市場上，很少看見有人用全麥麵粉製作的「全麥泡芙」也不錯，全麥的麥粉質感顆粒較粗，雖然容易破壞了泡芙的膨鬆度，但原野般的自然香氣光是聞到就想狠狠的咬它一口，想到全麥麵粉還富含膳食纖維對腸胃消化有幫助，就讓夏季減肥的壓力也比較輕鬆。脆脆的泡芙表層內裹的是櫛瓜、酪梨、水煮蛋、苜蓿芽及甜菜根做的內餡。

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甜點類也是大量採用香料來消暑，像是「緬甸西米露球」，白裡透紅的誘人色擇是東南亞甜點的特色，香蘭葉獨特香氣則讓人想起出國渡假的美好，椰肉屑口感很清楚。

水份飽滿的「水芹菜杏仁蛋糕」，好像也是台灣少見的蔬菜甜點，水芹菜可以補充女性易缺乏的鐵質，對皮膚很好，加上蘋果絲及杏仁碎的口感香嫩又多汁。

此外還有，用咖啡粉、酒漬葡萄乾做的緬甸粗麥蛋糕；用全麥麵粉做的櫛瓜蛋糕與馬士卡彭乳酪甜點。淋上紅辣椒做的醬汁的西班牙式水煮蒜苗，「辣素」氣味消菌、醒脾胃也消積食，都是夏天輕SPA的美食料理。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100704/17/28mtj.html

（法新社巴黎2日電） 一座競逐世界最大蛋糕塔的作品，在巴黎戶外只矗立了1天。主辦單位說，蛋糕塔倒不是被甜食愛好者狼吞虎嚥一空，而是無法抵擋法國首都的熱浪。

眼見這座高達782公分、號稱「飽足之塔」（Tour sans Faim）的蛋糕越來越像比薩斜塔，主辦單位不得不把它移除。

由於氣溫高於攝氏30度，這座甜點塔顯得軟趴趴又搖搖欲墜。

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主廚史塔沙特（Gilles Stassart）和建築師波卡貝利（Jean Bocabeille）共組了一個團隊，其中包含糕點師傅、建築師、工程師以及其他美術專家。他們希望藉由建造一個大蛋糕，能在金氏世界紀錄大全（Guinness Book of World Records）中，取得一席之地

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100703/19/28l92.html

〔記者楊宜中／花蓮報導〕原本只是喜歡吃乳酪蛋糕，經過自己不斷學習、嘗試、研發，花蓮一家乳酪蛋糕工作坊逐漸在粉絲的鼓勵下，嘗試販賣，並在網路上打開名號，乳酪蛋糕的老闆娘邱瓊瑩的品牌「從花蓮出發」，正一步步向外發光發熱。

邱瓊瑩近日在花蓮市開設「優加比乳酪蛋糕」門市，「從花蓮開創品牌」的理念跨出一大步，堅持手工製作蛋糕，讓她的產品產量有限，她希望以高品質為不變的經營基礎，讓品牌可長可久。

邱瓊瑩說，她偶然間嚐到感覺幸福的乳酪蛋糕，因而興起鑽研乳酪蛋糕製作的念頭，原本製作的乳酪蛋糕只是分享給親朋好友，後來她將蛋糕寄放在丈夫開設的村上春樹鄉村旅館販賣，都獲得好評，獲得鼓勵的她，決定上網販售。

邱瓊瑩以「優加比」為品牌的乳酪蛋糕，從第一個試做到現在不過4年時間，上網販售也只有2年，但第2年網路販售成績，已是第1年2倍。

從花蓮開創品牌，可能不是很多商業判斷中的選項之一，但邱瓊瑩正一步步將自己的蛋糕推上全國的烘焙舞台，邱瓊瑩不認為利益是開創品牌唯一理想，實現自己的夢，分享好吃乳酪蛋糕，才真正令她興奮。

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資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100705/78/28o8m.html

大陸新聞中心／綜合報導
來自四川臥龍的10隻貓熊寶寶在上海野生動物園6日過兩歲生日，園方與大陸野生動物保護協會及臥龍保護貓熊研究中心，攜手為牠們舉行集體慶典，並用冰塊、蘋果、胡蘿蔔及竹子做了一個大蛋糕。藝人黃曉明也到場，陪認養的一對貓熊兒女過生日。

《中新社》報導，目前在上海的10隻世博貓熊寶寶都是汶川「震後一代」。兩年前7月6日，四川臥龍大貓熊「幗幗」產下雙胞胎寶寶，取名為「平平」、「安安」，牠們是震後全球第一對貓熊寶寶。身為大陸保護貓熊愛心大使，黃曉明認養了「平平」、「安安」。

據觀察，為了迎接10隻貓熊寶寶，上海野生動物園新建了一座貓熊館，裡頭有流水、竹子、運動器具，甚至還有足球；館外竹林成片，鬱鬱蔥蔥的竹子圍繞著，讓貓熊舒服地生活在如家鄉般的自然生態環境中。

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6日，10隻貓熊寶寶度過兩歲生日，園方及大陸野生動物保護協會及臥龍保護貓熊研究中心，攜手為牠們舉行集體慶典，並用冰塊、蘋果、胡蘿蔔及竹子做了一個大蛋糕。「養父」黃曉明也親自到場，還精心挑選了兩個既能盛放食物，又能當運動器具的大竹筒送給一對兒女，並在上頭寫道「爸爸愛你們」。

四川臥龍自然保護區管理局副局長王鵬彥表示，汶川地震破壞了當地貓熊的生活環境，在各界支援和關心下，目前自然保護區的災後重建工作進行順利。他說，上海野生動物園貓熊館的硬體設施非常好，周圍環境建設也很美，貓熊寶寶在這裡生活很快樂。

活動中，以世博貓熊為主角的紀錄片《貓熊寶寶成長日記》也首次曝光，並從即日起在上海野生動物園和申城部分交通樞紐戶外LED同步播映。根據安排，10隻世博貓熊將在上海野生動物園展出至今年底，方便各國遊客欣賞。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100707/17/28u1k.html

來看一種另類商機，在台北東區有家甜點店，打出「自由配蛋糕」，也就是你可以自己選擇，類似雞尾酒特調的概念，一種基體蛋糕搭配三種水果，和店家的獨門醬汁，放進高腳杯裡，創作出專屬自己的甜品。開店1年多，老闆說業績比起去年同期，多了一倍以上。

吃膩了老闆做好的固定模式蛋糕嗎？沒關係，現在你可以自己組合。記者：「我蛋糕可以想要薰衣草嗎？」店經理馬維中：「好，沒問題。」記者：「水果如果是配草莓，這樣可以嗎？」馬維中：「可以啊，那我再幫你搭配一點蔓越莓跟蘋果好嗎？」

點好了，店經理準備開始組合，現打的奇異果醬汁，加上切片草莓和薰衣草蛋糕，最後還要淋上綜合莓果醬，來取代奶油，讓蛋糕吃起來更滑順。TVBS記者蔡沛玲：「這個就是我剛剛點的薰衣草蛋糕加上草莓，以及奇異果醬，味道如何，先來品嚐一下。吃起來酸酸甜甜，還有薰衣草的花香味。」

馬維中：「通常客人都會先點我們幫他設計好的，可是他第二次來的時候，他就會比較想要玩自由配的蛋糕。」記者：「玩自由配蛋糕的比例是多少？」馬維中：「目前來說的話，大概是四成左右。」

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老闆準備了40種基體蛋糕、15種水果、5種獨門醬料，讓甜點粉絲自由配，要吸人氣的還不只這樣，店經理用切花的香蕉片、卡士達醬以及奇異果片，拼湊起來，最後在杯口，用芒果片擺出一朵盛開的玫瑰花，超吸睛，成為店內的夏日限定商品。

馬維中：「像這一類的甜點呢，就是幾乎每個客人進來的話，它的『點播率』都很高。」

把甜點放進高腳杯，讓雞尾酒的特調概念在甜點上發光，想出這種特殊點子，實在是因為老闆把店開在兵家必爭的台北東區，得更小心翼翼，靠創意吸人氣。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100607/8/271cr.html

【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】

團購美食和午茶幸福的滋味，每吃進一口，都洋溢著滿滿甜蜜的感覺，這是台南泡芙蛋糕專賣店微笑小熊烘焙廚房，所經營的宗旨。

位在台南市崇明路的微笑小熊烘焙廚房，於月前開店，鄰近藝術休閒濃厚氛圍的文化中心。雖然店面不大，但是卻可以看到女主人的用心巧思和店面的溫馨感。因為店門口，擺放著一隻可愛毛絨絨的大熊玩偶，正迎接上門的客人。

微笑小熊烘焙廚房女主人表示，雪藏系列泡芙、冰淇淋泡芙，還有各式水果泡芙，以及貝果下午茶點心，都是店內的主打商品。特色泡芙都是堅持當天現做手工現烤，手工特製內餡不加一滴水。陳列數十種口味的特色泡芙，每種口味都是女主人精心推薦。

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炎熱的夏天，可以來款冰涼的雪藏泡芙、冰淇淋泡芙。喜歡吃水果的女性朋友，這兒的季節水果泡芙不能錯過，適合下午茶點茶會時，當作點心餐盒以及網路團購宅配。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100609/62/276pz.html