世界市長會議決議案 支持台灣參與國際組織
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-01-31 10:02
2019年世界市長會議合作會議今天無異議通過決議案，紀念「台灣關係法」立法40週年，並支持台灣有意義參與包括國際刑警組織、世界衛生大會等國際組織。
2019年世界市長會議（World Conference ofMayors, Inc.）合作會議（Collaboration Conference）正在美國佛羅里達州奧蘭多市舉行。會議點心
會議今天無異議通過友台決議案。決議案指出，今年是「台灣關係法」立法40周年，台灣關係法是台美關係基石，對維護西太平洋地區的和平、安全與穩定意義重大。
決議案也強調，台灣與世界市長會議會員所屬的城市及國家維持長期緊密的關係，雙方是彼此重要的夥伴。鑒於台灣對全球社會的貢獻，世界市長會議堅定支持台灣有意義參與國際刑警組織（INTERPOL）、世界衛生大會（WHA）、聯合國氣候變化綱要公約（UNFCCC）及國際民航組織（ICAO）等國際組織。
世界市長會議創辦人福特（Johnny Ford）今晚出席「台灣之夜」酒會時，宣讀決議文內容，並表示世界市長會議與台灣情誼深厚，堅定支持台灣參與國際社會。會議點心
駐邁阿密台北經文處處長錢冠州則表示，台美雙邊在美國通過多項友台法案及美國在台協會（AIT）台北新館正式啟用下，維持緊密關係，尤其今年是「台灣關係法」立法40周年，更加強台美兩國深化夥伴關係之堅定決心。
世界市長會議於1984年4月在美國密蘇里州聖路易市（St. Louis）創立，宗旨是促進全球城市首長間積極且具建設性交流，主要會員來自美洲、亞洲、非洲及加勒比海等地。
中央社
標籤: 會議點心
兩岸人物／良品鋪子董座 賣高端零食
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-01-30 10:03
今年一開年，良品鋪子創辦人楊紅春宣布將「高端零食」確立為公司戰略與品牌戰略，在業界首次提出「高端零食」的概念，他打出的高端牌其實高在價值，而不是價格。
2006年，楊紅春在武漢開張了第一家良品鋪子門市，當時大陸休閒食品市場規模已達到人民幣百億級，諸如徐福記、喜之郎、洽洽等大陸國內品牌和雀巢、瑪氏等國際品牌在市場廝殺正酣。
首度創業的楊紅春投入了一個紅海，或許他自己也不會想到，12年後的今天，良品鋪子能在群雄盤踞下殺出重圍，以連續三年銷售領先的成績，穩居大陸休閒零食品牌龍頭地位。會議點心
在創立良品鋪子前，楊紅春其實沒什麼食品領域的經驗，但他的管理經驗十分豐富。他曾經在科龍電器工作多年，擔任過科龍電器在多個地區分公司的總經理。
由於電器行銷需要經常更換工作地點，很難平衡工作和家庭，而且楊紅春心中有一個做食品的夢想，他考慮加入久久鴨，並對食品行業進行市調。最後，楊紅春決定創立自己的品牌，也就是良品鋪子。
創業初期，楊紅春只有四名員工，人力吃緊，他不得不親自站在櫃台，為顧客服務。雖然很累，但也因如此，他可以在第一線了解顧客的口味，並把顧客的喜好整理出來，反映給供應商。
2007年夏天，武漢異常炎熱，大家都在家裡待著，很少人出門逛街。良品鋪子的銷量一落千丈，每天銷售額都只有人民幣幾百元，員工十分沮喪。為了度過危機，楊紅春從海南購進椰子，在店門口邊砍邊賣，吸引不少客流，危機因此迎刃而解。
2015年是良品鋪子品牌創立的第九年，在戰略規劃上，楊紅春將這一年定義為良品鋪子的「品牌爆破年」。因為良品鋪子正在從一個區域性的線下品牌，走向大陸線上、線下共進的品牌，所以急需在市場提升品牌知名度。會議點心
良品鋪子為了在品牌上著力，簽約明星黃曉明，並與湖南衛視進行合作，還在高鐵上購買廣告。公司還贊助《爸爸去哪兒3》，想借助該節目在大陸的影響力，讓品牌擺脫區域的限制。
楊紅春認為，良品鋪子的「高端零食」戰略指向的並非高價格，而是高價值的理念，「國內不缺百年歷史的老字號小吃會議點心，更不缺炒貨王。但消費者所需要的，是一個懂需求、能創新、高質安全的綜合零食服務商。」
來源：經濟日報
標籤: 會議點心
年節伴手禮盒 200有找賣最好
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-01-29 09:47
年節將近，是民眾送禮最旺的季節，根據愛買1月份最夯伴手禮統計，前2名的禮盒價格都在200元以內，會議點心由「可口上賓蛋捲-蛋香芝麻禮盒」、「義美蛋捲吉慶款」分居最暢銷伴手禮第一、第二名，禮盒價格分別為149元、199元；團購網愛合購熱銷排行榜上的伴手禮，單價全都介於150元至200元。
愛合購公關邱鈞彥表示，今年伴手禮不僅買氣保守，連款式都很傳統，反觀去年團購最夯伴手禮是西式會議點心創意小點，包括夏威夷豆塔、巧克力禮盒等，由於講究包裝、創意與強調健康，單價幾乎在300元以上。
今年取而代之的前3名伴手禮，卻是傳統的肉乾、牛軋糖、鳳梨酥等，最主要的原因是「卡」在預算，團購還能比市價再打8折，走的是經濟實惠的路線。
邱鈞彥也觀察到一個有趣現象，以往年節伴手禮農曆年前2、3個星期就結團，今年網友動作特別慢，幾乎到最後階段才下手購買，預測與年終獎金不優渥、發放速度又慢有關。
(中國時報)
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跟虎爺換錢水 這些點心請準備好！
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-01-28 09:34
幾乎各大媽祖廟、財神廟、土地公廟都有配祀「虎爺」、「虎爺將軍」，由於民間傳說虎爺為武財神趙公明和福德正神土地公的坐騎，且具有咬錢、招財的能力，因此虎爺又被稱為「咬錢虎」，信眾也將虎爺視作財神爺。
虎爺錢又稱「錢水」，虎爺的神龕旁常可看到一小碗裝著水，且水裡有許多硬幣，這即為「錢水」。要和虎爺換錢水很簡單，首先，你得先準備虎爺喜歡的供品！祭拜虎爺的三牲以生食為主，其它沒有什麼限制，有些信眾會特別準備虎爺喜愛的雞蛋、水煮蛋、會議點心布丁和蛋捲等點心祭拜。有些宮廟禁拜葷食，需特別注意。
換錢水前須先祭拜廟內眾神，不可只拜單一神明，這是大禁忌。會議點心祭拜過眾神後，再到虎爺前，報上自己的姓名、生辰、地址，認真祈求後即可換錢水，換錢水至少要等值，不可以小錢換大錢。從水碗中拿出硬幣後，順著香爐過三圈，再放進紅包袋、香火袋內，如此便換完錢水了！換回來的錢水保存方法和錢母一樣，可放在錢包裡，也可放在天天使用的包包裡。
通常，虎爺神龕還放有一聚寶盆或紅盤子，供大家放置自己的名片，希望虎爺能保佑工作一帆風順，且幫忙驅散職場上的小人，有名片的人可別忘了！
from:今日新聞NOWnews
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大西洋城會議業務蒸蒸日上
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-01-25 09:48
大西洋城負責招募和安排團體會議點心的營銷機構Meet AC表示，大西洋城的會議業務在過去的一年很成功。Meet AC的首席執行官伍德（Jim Wood）表示，他們在2018年接受的預訂包括近4億美元的會議活動，及約372,000間酒店過夜客房，在接受預訂會議和團體活動方面是創記錄的一年。伍德指出，大西洋城擁有18,000間酒店客房，還有擁有50萬平尺大廳及40個分組會議室的大西洋城會議中心（Atlantic City Convention Center），這些都非常具吸引力。同時，這裡有美麗的海灘和好天氣 ，特別是在夏季，有著名的海濱木板路、美妙的景點及夜生活。伍德表示，來這裡參加會議活動的人們逗留期間平均花費約為950美元，會議業務的繁榮將會帶動大西洋城的整體經濟發展 。
來源:大紀元
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君悅酒店茶苑「諸事大吉新春開運下午茶」福氣滾滾
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-01-24 09:21
農曆春節將近，台北君悅酒店自1月7日（一）起至2月10日（日）止，於二樓茶苑推出「諸事大吉新春開運下午茶」，由身為台灣女婿的法籍點心房執行主廚博豊安（JulienPerrinet）率領廚藝團隊發揮巧思，將各式新年意象化身精巧甜點，結合宴會廳西廚團隊依中式年菜發想的鹹點，讓下午茶也散發濃厚年節氣氛！雙人會議點心下午茶每套NT$1,680+10%，數量有限且菜色依實際販售狀況調整而不另行告知。
博主廚指出，農曆春節大家都喜歡應景吉祥物，豬胖嘟嘟的身型相當討喜，於是將味甘而醇的烏龍茶奶霜結合清爽酸甜覆盆子果醬勾勒出維妙維肖的小豬，憨直可愛的模樣更有「諸事圓滿」的祝福之意。
同時，在博主廚的巧手下，過年時分家家戶戶必定會準備的橘子，化身為酸甜可口，小巧可愛的柑橘慕斯球，不僅口感清新，更是大吉大利的好兆頭。
而向來就是會議點心甜點絕配組合的宇治金時，讓紅豆的溫潤調和抹茶的苦澀，相輔相成的和諧口感更是讓人意猶未盡；在「諸事大吉新春開運下午茶」中，更在這款經典的口味上加了一個小巧可愛的金元寶，呈現財源廣進祥瑞聚集的意象。
另外，在法國的假日或節慶中常會出現，僅有雞蛋與奶油，製作過程完全不加水，外皮金黃酥脆，內部柔軟輕盈的布里歐許（brioche）麵包，為了因應節慶氛圍，特別將鹹香怡人口感滑順的會議點心黃金流沙餡結合其中成為「黃金流沙布里歐許」，一口咬下就流洩而出的誘人滋味，更是不容錯過。
「諸事大吉新春開運下午茶」的鹹點，將農曆年節一定會出現並象徵「起家」的雞作成肉捲，加上歷經多次熬煮與過濾，色澤金黃味道甘醇的法式澄清雞湯凍，與口感酸甜清新的梅漬番茄三者結合推出開胃菜，滋味濃郁而不膩，清爽而沉穩，令人讚不絕口。
此外，鹹點也以鯛魚慕斯、山藥與烏魚子製成的小點，獻上年年有餘、多子多孫的心意；加上帶有「大吉大利」之意的濃郁肥美鴨肝佐金箔香檳柑橘凍奶油吐司，以及在許多重要節慶筵席中一定會出現的「富貴雙方」，讓酥脆交織軟嫩、甜蜜交融鹹香的多重口感，轉化為源源不絕的喜悅。
當然，象徵步步高陞年年糕的蘿蔔糕，更是逢年過節不可或缺的重點菜色之一。
而會議點心鹹點主菜則是以脆皮燒豬腩搭配炭烤芥藍、鴻喜菇與芥末甘藷蓉，讓香脆的外皮與多汁的肉質結合彈牙的菇肉與略帶焦香的芥籃在口中奏起協和的樂章，不僅有口腹的飽足，更有新年喜慶的祝福。
台北君悅酒店點心房執行主廚博豊安（JulienPerrinet），1982年生於法國孔卡爾諾（Concarneau）的博豊安，2002年自聖約瑟夫甜點與烘焙學校（Pastry&BakeryschoolStJoseph）畢業後，曾於榮獲法國最佳麵包師的BernardGanachaud其下擔任點心師傅；之後歷任卡達杜哈的拉賽蓋爾酒店（LaCigaleHotel）、馬爾地夫的ClubMed與WRetreat&SpaHotel，以及北京國貿大酒店等大型酒店之點心主廚，亦曾於風靡全球的米其林餐廳侯布雄JoëlRobuchon（新加坡）及國際知名的TWGTEA任職甜點副主廚。
(NFG， www.NeoFashionGo.com ) (CWNTP華人世界時報 www.cwntp.net )本文出處『新聞來源／Wow!NEWS新聞網』
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【貿易休戰】白宮否認取消中國貿易預備會議
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-01-23 10:09
網友親做寶貝球餐盒 寒風中送愛寒士
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2019-01-22 09:44
「就決定是你了」！網友社群號召角色扮演精靈寶可夢製做愛心餐盒。從號召、認購及製作寶貝球餐盒，不到一星期的時間完成500份以上的募集，相約農曆年前在寒風中親自分送給寒士街友、獨居長者，並以待用會議點心餐券方式捐贈南台北家扶中心，讓經濟弱勢、清寒家庭也能享用美味寶貝球章魚燒。
活動發起過程，網友踴躍報名加入志工行列，家扶中心的孩子們亦是主動要求擔任志工，以自身雖是受扶助的對象參加活動付出，此舉感動許多現場志工，紛紛大讚孩子們無私，在寒風中更顯溫暖。
寶可夢訓練家小智，精靈小火龍、皮卡丘等造型出現在章魚燒製作的現場，乍看還以為進入動漫活動，但大夥忙進忙出的將一盒盒超大顆且會跳舞的章魚燒裝入保溫袋，井然有序的動線流程，很難想像這是一群幾乎互不認識的網友志工臨時組合而成，加上家扶的孩子們一起參與，現場此起彼落的加油與笑聲，彷彿正為了晚上的寒士送暖進行加溫。
網友楊博喻是這次活動發起人，因喜愛夜市小吃章魚燒，突發奇想主動詢問章魚燒老闆是否願意一起愛心餐盒助弱勢，意外獲得章魚燒業者花匠首肯，並發揮創意把餐盒設計成寶貝球，嘗試在臉書邀約網友認購寶可夢餐盒、志工角色扮演、捐贈分送餐盒等，消息在網路公告不到一星期，在網友無私分享下，目標500份的會議點心全數認購完畢，許多網友紛紛表示能夠角色扮演寶可夢做愛心，讓原本歲末角落送暖的氣氛增添許多趣味。
楊博喻表示，除網友熱情響應外，部分機關團體如凱擘大寬頻、醒吾科大資管系、友善市集、廣誠生技、胖河馬、閹雞旅遊假期、款待手路菜、逍邦數位、台北龍來扶輪社等亦投入餐盒認購與物資捐贈，這都是網路社群分享轉載而來的陌生參與者，胖河馬負責人劉冠傑表示看到社群貼文分享後覺得公益社福原來也可以這麼有趣，於是加碼提供保溫袋確保章魚燒能夠送達寒士手中依舊是熱呼呼，並帶著全家人一起來響應志工。
行善可以默默、但揚善應該疾呼！楊博喻強調，今年的社福活動創意是跟孩子一起討論出來，如此更能帶給孩子慈悲同理心實踐與創意發想。
南台北家扶中心主任王金敦也表示，感謝網友支持與幫助，這次家扶收到200份會議點心待用餐盒券與善款，可以在年關將近之際，給扶助的對象不同庶民美味，而一顆顆圓滾滾的章魚燒，象徵為家扶對象帶來圓滿幸福。此外，孩子們透過體驗街頭寒士送暖與交流，相信更能夠體會不同社會角落生活，未來對孩子們的成長過程必定有更多激勵。
來源：三立新聞網
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