紅糖鳳梨酥 咖啡館師傅奪冠
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2012-08-29 09:11
大賽,81隊參賽隊伍,經過激烈廝殺,結果今天揭曉,鳳梨酥組,金獎由首次參賽的咖啡館糕餅師傅,以紅糖餅皮,搭配晶瑩飽滿的內餡,高分勇奪;而創意鳳茶酥組,則是由知名連鎖蛋糕店,用台灣烏龍茶,搭配無花果入餡,口感風味特殊,獲得評審一致好評。
「救星找麻吉」廣播記者營 即日起受理報名
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2012-08-23 09:15
、西點餐盒
、平安保險費及交通等),名額共計20名,歡迎3~6年級小朋友踴躍參加,洽詢電話:(089)324110分機22-李思瑩小姐。
定期定額餐盒推廣 心福口福愛心細水長流
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2012-07-26 11:11
校長迎新送舊宴 可以省了
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2012-07-20 18:19
。新北市中小學校長午餐弊案教訓殷鑒不遠,校長正直清廉形象應從節制迎新送舊宴做起。
不只是白飯! 米食變身麵包.蛋糕
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2012-06-14 09:48
創意鹹泡芙 「像在吃牛排」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2012-05-23 17:56
住彰化學美容的李韋明與住高雄的專業麵包烘焙師傅陳寶全,網路認識後,攜手在彰化市中正路開設創意酵素泡芙
專賣店,除了一般甜的泡芙外,用肉餡的「鹹」泡芙,口味獨特,顛覆傳統,打響知名度。
陳寶全說,創意酵素泡芙專賣店內連同鹹泡芙共有18種泡芙商品等的 西點餐盒
可供消費者選購,包括季節性新鮮水果做內餡的泡芙,價位依餡料不同從25、30到35元不等,5月底前,來店即可享有買3送1的優惠。
「別人的泡芙是圓的,我們賣長的,別人都賣甜的,我們還兼賣鹹的」陳寶全說,長條的泡芙,拿著吃比圓的方便多了。
至於鹹泡芙則分成豬肉、牛肉餡及培根,先在鐵板炒過後,視消費者的口味,加黑胡椒或磨菇醬。陳寶全說,搭上酥脆外皮,甜中帶鹹,就是要讓顧客有「吃牛排的感覺」。
陳寶全說,為了減輕顧客腸胃的負擔,所製作的泡芙都加有日本進口消化性酵素,吃過後,保證不膩又想再吃。
資料來源: 聯合報 2012/05/21
慶祝母親節 靜心國小辦園遊會
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2012-05-15 16:56
週日就是母親節,台北市私立靜心國民小學,今天舉行「愛的禮讚、親子享樂」母親節園遊會及音樂會,小朋友邀請家中奶奶以及母親們到校,接受孩子們的祝福。
今天的重頭戲之一是,靜心課後班「快樂烘焙坊」西點製作班的小朋友,親手製作了母親節鮮奶油蛋糕的 西點餐盒
,邀請媽媽們品嘗,同時親子提著蛋糕,步行前往文山老人養護中心,與中心的老爺爺、老奶奶一起分享,看到老人家笑開懷,小朋友答應還要找時間過來陪爺爺奶奶。
另外,靜心校長簡毓玲為了鼓勵學生學習以行動表達對母親的感恩,鼓勵小朋友以攝影作品表達對母親的感恩,學生們有人拍出媽媽手指厚厚的繭,有人拍媽媽忙碌的身影,有人拍下位媽媽按摩親子同樂的作品,校園裡貼滿學生用鏡頭記錄的母愛。
晚上的「愛的禮讚」音樂會,是今天校園裡慶祝母親節的另一個高潮,同學們演出爵士鼓、小提琴、中提琴、大提琴、直笛、鋼琴,靜心的感樂團、弦樂團也登場,以美妙的音樂,感恩母親,現場洋溢溫馨、幸福。
簡毓玲校長期勉同學,大聲向媽媽說出「我愛媽媽」,以最美的音樂洗滌媽媽忙碌疲憊的心。
資料來源: 中廣新聞網 – 2012年5月11日
秋節包船疏運 金門鄉親樂返鄉
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2012-04-18 12:01
金門縣政府為協助旅台鄉親返鄉歡度秋節,在台金航線班機外,另行包租「金門快輪」,提供另一條海上疏運管道。
「金門快輪」搭載旅客,昨晚11時從台中港開航,今天上午8時抵達金門港料羅港區,受到縣長李沃士及縣議員楊應雄等人歡迎,金門縣港務處特別準備西點餐盒
贈送鄉親,現場充滿愉快氣氛。
秋節包船單航次收費為新台幣500元,特殊身分包括65歲以上老人、12歲以下小孩、學生、身心障礙人士等只收300元,低收入戶免費,費用比台金航線機票便宜1500元至1700元,讓搭船鄉親紛紛向李沃士致謝。
旅客表示,一路上風平浪靜,回家的路很順暢,感覺就像在度假,心情很輕鬆,回家真好。住在台中市豐原的12歲鄭姓小妹妹說,回來與親人團聚,並參加中秋博狀元餅。
金門縣政府表示,秋節包船返航日期為12日晚上9時開往台中港,單航次最多可搭載401人,有需要的鄉親可向船公司登記。
中央社
