僑泰中學校長溫順德說，學校學生今年參加全國技藝競賽，共拿到7個金手獎、9個優勝，是歷年最好的成績，獲獎同學原本在想如何感謝辛苦指導的師長，討論後決定做更有意義的事，因學校長期關心、認養華山基金會年菜送給獨居長輩，今年也募到600份，共36萬元的年菜，決定邀請獨居長輩到學校實習餐廳用餐。

今天中午，16位來自南屯、大里區的獨居長輩，走著紅毯進入學校餐廳，由餐飲服務的學生親切接待服務，美顏、美髮、廣設、烘焙、服裝設計科獲獎同學，分別幫阿公阿嬤按摩、素描、造型打扮，還手做西點餐盒、防水化妝包當伴手禮，並送上一道道美味的濃湯、雞排、牛排，讓到場阿公、阿嬤都開心的鼓掌感謝。

華山基金會苗中投區站長曾育群說，台中市服務的獨居長輩約有2200人，平時提供送餐、訪視等服務，不過長輩平時都一個人在家吃飯，這次參加技藝競賽的同學展現手藝，邀請長輩來吃團圓大餐，真的讓人感動。

住在大里80歲的楊春說，平時都自己煮粥、煮飯吃，頂多吃喜宴的辦桌，但聽著小提琴演奏，享受美味的西餐還是第一次，真的很感謝基金會和學校貼心的安排；82歲獨居的顏曾瓊玉也說，這輩子還沒到餐廳吃過西餐，很特別的體驗，兩人都笑得合不攏嘴說：「真正足歡喜耶！」

獲得中餐烹飪全國第4名，拿到金手獎的王平宥，今天擔任主廚，烹調美味的綜合濃湯，還現場煎牛排、雞排讓長輩享用，他說很高興有這個機會煮東西給長輩吃，覺得很有意義；拿到服裝設計金手獎的張嫚原和優勝的張祐瑄，則一起拿著布、拉鍊，親自製作防水化妝包送給長輩當伴手禮，張嫚原說，看到長輩拿到包包時開心的笑容，就覺得很有成就感。

自由時報

學習烘培可以很簡單，從運用節令蔬果，選擇食材開始，為自己和家人健康把關。讓學員們在課堂實習，用證照班的規格，結合製作原理、基礎教學、配合節慶伴手禮盒包裝，由深入淺，很快地你∕妳也可以是烘培達人。

從未學過，也沒有任何烘培基礎的學員 - 王桂燕 分享她學習的心得與收穫：我從去年寒假班開始學習「流行西點在家做」，有這樣的一個成果，讓我們的家人吃得更健康。我們的老師吳秀娟非常有耐性，對於我這種不會的人她很有信心，細心的教我們、告訴我們怎樣吃得健康，怎麼樣可以把東西做得更好，不需要添加任何東西，我覺得這才是最重要的。原來這麼棒的美味，我在家裡就可以做了跟朋友分享，還有去參加聚會的時候就可以帶了。所以我在這一個過程裡面，一年當中，我覺得我們家人不再去享受外面很香的美食，只想到純正的一個麵包，一個西點。

關心自己及心愛的家人的健康飲食，歡迎有興趣、願意學習、自己動手做的朋友，從12月17日起，一起來報名1月14日～2月1日的寒假班，共計三週，一週兩次，每個星期一、三晚間 7：00～9：30 吳秀娟老師開的「流行西點在家做」的課程。等您來，跟我一起享受美味健康的食物，讓我們能夠在家庭聚會、朋友之間聚會，能夠輕鬆做出最美味的西點蛋糕，歡迎您喔！

文山社區大學 公民新聞社