1.一日三餐，外加一到兩次點心早餐絕對不可少，它能提供你一整個早上所需要的活力，並且促進新陳代謝和血液循環，所以請你務必在早餐中加入某種形式的蛋白質（無論是瘦肉、乳酪、蛋、堅果或高蛋白奶粉）。點心對體力和注意力的維持也很重要。點心餐盒

2.三餐都要攝取蛋白質（如同前面說過的，它存在於瘦肉、乳酪、蛋、堅果和豆類中）。蛋白質含有可幫助腦部製造神經傳導物質的胺基酸，所以是「注意力飲食」的重要元素。

3.多攝取複雜碳水化合物（存在於蔬菜和全穀類中）。複雜碳水化合物在消化道中的分解速度比簡單碳水化合物還慢，所以不會造成胰島素過度分泌，也不會導致血糖急速升降，紅蘿蔔含有大量

糖分，因此應該酌量食用。

4.留意水果及果汁的攝取。很多人以為水果和果汁可以無限量地攝取，但大多數的水果都含有相當高的天然糖分（果糖），也會導致血糖一下子升高。吃水果可以得到額外的纖維素和維生素，所以比喝果汁好，但你也可能會因為吃太多而出現昏沉、思考遲鈍的情況。值得推薦的水果包括杏桃、柳橙、橘子、梨子、葡萄柚、蘋果和奇異果，需要避免的水果則是葡萄、棗子和香蕉，因為它們的甜分偏高。點心餐盒

5.避免攝取簡單碳水化合物（存在於白麵包、義大利麵、白飯、馬鈴薯、白糖、玉米糖漿、蜂蜜和糖果中）。在本章一開始提到的那場演講會上，有個治療師在休息時走過來跟我分享了一個故事，他說：「我很高興你談到甜食這件事，我以前是個脾氣很壞的人，有時候連家人都會怕我，讓我感到很難過，我甚至去上了情緒管理課，但似乎沒有什麼幫助，結果等到我減少甜食的攝取以後，我很快就發現自己發脾氣的次數變少了，而且變得更有精神、更容易集中注意力，體重也降下來了。」他的個人經驗跟我的臨床經驗不謀而合。

6.增加omega-3脂肪酸的攝取（它存在於鮪魚、鮭魚等大型深海魚類以及核桃、巴西豆等植物中）。這部分在第十九章還會詳細介紹。

以下是幫助飲食策略奏效的一些建議：

*適合當早餐的食物

●煎蛋捲加瘦肉、乳酪或蔬菜。

●瘦香腸加蛋。

●全穀類穀片（低糖或無糖）。

●白乾酪配水果。

●薄牛排配白乾酪。

●全穀焙果佐奶油起司。

●燕麥片（富含纖維素和必需脂肪酸「γ次亞麻油酸」）。

適合當午餐的食物

●熱炒（蔬菜及瘦肉，不加飯）。

●雞肉沙拉（佐無糖沙拉醬）。

●凱撒沙拉配雞胸肉（佐無糖沙拉醬）。

●鮪魚沙拉。

●用優質蛋白質和雜糧麵包做成的三明治。

●用純天然花生醬和無糖果醬做成的三明治（請避開簡單碳水化合物如白麵包、薯條、裹麵包粉的洋蔥圈或肉、洋芋片、馬鈴薯〔除非連皮吃〕，還有番茄醬）。

適合當晚餐的食物

●沙拉。

●優質蛋白質（如牛肉、雞肉、豬肉、羊肉、魚肉〔omega-3脂肪酸含量最多〕）。

●蔬菜（請避開簡單碳水化合物如白麵包、薯條、裹麵包粉的洋蔥圈或肉、洋芋片、馬鈴薯〔除非連皮吃〕，還有番茄醬）。

營養均衡的速食餐

●溫蒂漢堡的牛肉番茄湯。

●盒中傑克（Jack-in-the-Box）的墨西哥雞肉捲餅。

●麥當勞的滿福堡餐（蛋白質與碳水化合物取得平衡）。

點心

●無糖冰淇淋。

●芹菜條配奶油起司沾醬。

●魔鬼蛋（譯注：水煮蛋切半，在蛋面上填入用蛋黃、美乃滋、芥末醬和辣椒粉攪拌而成的餡料。）

●橄欖。

●芹菜條佐純天然花生醬。

●堅果（尤其是富含omega-3脂肪酸的巴西豆）。

●自製牛肉乾（這是我的最愛，做法是順著紋路把牛腹肉撕成細條，然後撒上少許鹽、胡椒和大蒜粉，再放進脫水機裡烘乾，這道點心不但便宜、美味而且很受孩子歡迎）。

●水果（例如杏桃、柳橙、橘子、梨子、葡萄柚、蘋果和奇異果），但要搭配蛋白質食物一起吃。

請照著這些建議做做看，尤其在你或孩子需要集中注意力的時候，念書前吃甜食肯定會有反效果，如果你想吃義大利麵、麵包、肉桂捲或甜冰淇淋，請等到你不需要專心的時候再吃，例如週末。點心餐盒

以上這些建議不但能幫助你保持血糖穩定、降低膽固醇、減重瘦身，還能使你的精神和注意力變好。

關於第三型（過度集中型）ADD

第三型（過度集中型）ADD跟血清素及多巴胺不足有關，因此高蛋白低碳水化合物的飲食型態（有助於集中注意力）可能會導致患者更難擺脫負面思考，記住，這類型ADD患者的問題並不是出在他們無法集中注意力，而是他們無法停止集中注意力，因此正確的飲食策略應該以增加血清素與多巴胺為原則。

色胺酸（或L–色胺酸）是一種存在於高蛋白質食物中的必需胺基酸，所以它很容易讓人以為只要攝取高蛋白飲食，就能得到足夠的色胺酸，事實上並非如此，當你攝取高蛋白飲食，分子較小的色胺酸很難贏過分子較大的胺基酸進入腦部細胞，因此反而會導致腦部色胺酸的含量下降。另一方面，富含碳水化合物的食物如義大利麵、馬鈴薯、白麵包、糕點、扭結脆餅、糖果和玉米，則會提升腦中L–色胺酸的含量。

一九七二年，麻省理工學院的約翰●弗恩史壯姆博士（John Fernstrom）和理察●沃爾特曼博士（Richard Wurtman）就以碳水化合物和腦中血清素含量為研究內容，在《科學》（Science ）期刊上發表了一篇劃時代的報告，他們發現食物裡的蛋白質和碳水化合物是製造血清素的重要元素，而且大腦血清素與多巴胺的含量可以藉由攝取均衡的蛋白質和碳水化合物得到提升，許多人就是因為缺乏攝取富含L–色胺酸的食物，不知不覺地誘發了認知或情緒問題。除此以外，我建議其他ADD類型患者採用的高蛋白低碳水化合物的飲食模式，也會使前扣帶迴的問題更加嚴重。

第三型ADD患者需要保持均衡的飲食習慣，富含簡單碳水化合物的食物（甜圈圈、義大利麵、薯條、蘋果派）雖然能讓你的心情變好，卻無法幫助你提升活力和注意力（更別提減重了！）。點心餐盒

第三型ADD患者需要採行碳水化合物和蛋白質並重的飲食模式，例如義大利麵搭配乳酪及香腸、把蘋果派留到晚餐攝取過蛋白質以後再吃、漢堡肉配薯條，或者薄皮肉餡披薩。飲食很重要，請多留意。

本文出自野人文化《注意！你可能患了注意力缺失症》

資料來源:HiNet新聞 

喜憨兒基金會公共事務處處長胡玉芳表示，送愛到部落計畫已經邁入第9年，藉由社會大眾的愛心，讓喜憨兒能奉獻一技之長，而偏鄉學校的孩子則能吃到暖暖的點心餐盒 ，截至2016年底，已經有769所學校、近48萬人次孩童受惠。

基金會每個月都會安排愛心大使直接前往校園親送點心餐盒 ，並與偏鄉學子互動，今年度的公益大使，是去年剛獲得金鐘獎綜藝節目主持人獎的吳姍儒，她是知名主持人吳宗憲的女兒，也算是半個台南人，今年2場活動分別在七股與北門，她都全程參與。

吳姍儒說，能夠回到故鄉台南關心這群孩子，非常有意義，跟喜憨兒一起完成送愛任務，看到他們由刻板印象中的弱勢者轉而能助人，令人感動，她也拿出幽默本事，跟在場小朋友說，「哪裡跌倒，就在哪裡躺好」，面對自己的脆弱接受別人的幫助，不是件丟臉的事，也是一種勇氣。

北門錦湖國小校長周志強表示，學校42位學童中，有6成是隔代教養、單親、低收入與新移民的家庭，為了改善孩子課後缺乏照顧的問題，師長延長課後教輔時間，喜憨兒愛心餐盒是孩子最好的課後點心。

(中國時報)

資料來源:中時電子報

台中亞緻大飯店推出全新家庭親子住房專案，搭配周邊草悟道景點遊程，許你一個童心未泯的精彩假期。客房內的兒童夢幻城堡遊戲區，讓人與寶貝徜徉在天馬行空的親子天地中，享受量身打造的溫馨親子時光；專案中還包含與網路搜尋名店『I’m Talato我是塔拉朵冰淇淋』合作，可免費到店享用甜筒杯加上各式特色口味冰淇淋，再送你去草悟廣場感受愛麗絲童心奇幻世界的驚奇冒險。點心餐盒

台中亞緻大飯店童心童樂專案，活動場地從館內擴大至館外，讓整個草悟道都是孩子們遊玩的樂園。客房裡準備了好玩的積木與玩偶，讓孩子在搭建的城堡帳篷裡，擁有室內專屬的遊戲區。

飯店遊樂場更是直接延伸至1樓大門前的草悟道廣場-『Running Alice童心奇幻世界』及網路熱蒐-『I’m Talato我是塔拉朵冰淇淋』名店。活動期間，草悟廣場上有讓小朋友們瘋狂不已的愛麗絲木馬、午茶咖啡杯、冒險熱氣球…等大型遊樂設施，可與童話故事主角一同闖關的實境趣味競賽、加價參加單車漫遊套裝形程，還可享麗緻坊的歐式點心餐盒 ；同時，參加廣場上任一活動還可獲贈28樓異料理週末下午茶買一送一之優惠券。

28F異料理週末更推出『異饗甜蜜全自助下午茶』，以歐陸風情美饌為主，讓民眾不用出國就能感受異國美食巡禮。主廚特別選用『塔拉朵冰淇淋』於餐期設計出一道法式冰期淋薄餅，以現場桌邊現作方式呈現。主廚說，『塔拉朵冰淇淋』是採用台灣當地新鮮食材、並以義大利冰淇淋手法製成兼具健康美味的冰淇淋，因此搭配任何糕點都非常適合。點心餐盒

除此之外，餐檯還有肉香四溢的爐燒希臘旋轉烤肉，鮮香十足布列佩斯海皇麵與蒜香鮮蠔糜湯等新鮮美饌，挑戰饕客味蕾的每一根神經反應。

資料來源:蕃新聞 

帶午餐盒上學也許是某些國家早已遺忘的文化，在澳洲卻是主流，因為營養午餐非常罕見。2017年2月初，南澳省某幼稚園發出的午餐「警告單」在網路爆傳，躍上世界頭條，掀起家長與學校間的軒然大波。到底孩子的飲食該由誰來作主把關？

一塊巧克力蛋糕招來丟臉的警告單

南澳的ㄧ名母親因為把一小塊巧克力蛋糕放進3歲女兒的午餐盒，而收到幼稚園發出的「警告單」。單子的苦瓜臉圖案下面寫著：「今天您的孩子帶了屬於『紅燈食物』的巧克力蛋糕，請選擇並攜帶更健康的食物到幼稚園來。」這則新聞瞬間引起媽媽社群齊吐苦水，抱怨很多孩子因為午餐不符合校方的營養標準，不得已只好原封不動帶回家，最後餓肚子一整天。點心餐盒

幾星期後，南澳的另一名母親也在女兒的午餐盒裡接獲一張「警告單」，原因是她讓孩子把「零食（sometimes foods）」帶到幼稚園去。警告單上寫著：「噢歐！！抱歉，蛋糕是零食。今天您孩子的午餐盒裡有『零食』，不符校方的『健康飲食規範』！我們已為您的孩子另外提供了更健康的食物（微笑符號）。若您需要飲食選項的建議，歡迎聯絡教職人員。」這名母親憤怒地表示，教師的告知方式頗高傲，況且午餐並非只有一塊蛋糕。園方則反駁道，由於2017年發現高糖食物嚴重影響學生行為，經家長們協助後共同制訂了「健康飲食規範」，而「警告單」使用的語言與學生的飲食教育課程實屬一致。對此，教育部的回應是，教育機構須依法參照「健康飲食方針（Healthy Food and Drink Policy）」自立並實施適當校規，家長的參與是關鍵，把警告單放入午餐盒「並非標準做法」，教職員應檢視相關通知與宣導辦法。點心餐盒

什麼是午餐盒「紅綠燈」管制？

澳洲學校鼓勵家長為子女篩選營養健康的食物當午餐，以防範、減少蔓延全球的「兒童過胖症」。一般最普遍使用的就是「紅綠燈」系統，將食物與飲品依營養含量分類：綠燈是「每日食用」的高營養、高纖、低熱量食物，如全麥吐司、新鮮蔬果、雞蛋；黃燈是「小心挑選」的加工食品，如披薩、馬芬蛋糕、餅乾；紅燈是「偶爾零食」，如甜甜圈、糖果、冰淇淋、飲料，屬校園禁帶品。一份營養滿分的午餐應含有必要的食物類—蔬菜、水果、麵包、榖片、乳製品、蛋白質，不含任何加工食品及工廠包裝的食物。所以，校園除了有「紅綠燈」午餐盒的督導外，還會加強宣導孩子攜帶「無包裝食物（nude food）」。

用「綠燈食物」提升健康活力

已有研究指出，吃對食物可改善學童的行為：從綠色蔬菜及乳製品攝取鐵與鋅，可減輕過動兒的症狀；食用雞蛋及鮪魚，增加Omega3的攝取，可改善注意力不集中和衝動行為；減少食用高糖食品，可避免或減少兒童「食糖後興奮感（sugar high）」及過動行為。

想培養孩子的健康飲食觀念，需多方配合才能產生效果。2017年2月中旬，澳洲53所機構的上百名專家與省政府、聯邦政府協力，預定擬制政策拯救全國的過胖危機，其中包括在校園及運動場所禁止垃圾食物，以及在黃金時段禁播零食、速食的電視廣告。目前全澳27％的孩童屬過胖，若不改善，這群孩子極可能會變成肥胖的大人，加重醫療與社會負擔，延伸為納稅人的痛。

2007年，雪梨曾發生一起學生因花生過敏致死的意外，從此澳洲各省的幼小中高校致力打造「無堅果（nut-free）」環境，禁止學生帶花生、堅果及交換點心或午餐；隨著「過敏世代（Allergy Generation）」的過敏原變複雜、過敏性急救增多，有的學校甚至禁帶奇異果、香蕉、雞蛋、美乃滋。或許有很多家長會認為，把什麼放進午餐盒純屬個人自由，可是當我們選擇的食物會危及孩子的健康、甚至生命時，有沒有可能擔起社會責任？如同搭乘國際航空，為了所有乘客的舒適、健康與安全，誰也不能攜帶煙火或偷渡肉鬆。邏輯很簡單：帶錯食物入境校園，就等於埋了一個具有破壞力的潛在危險。點心餐盒

編按：澳洲的新威爾斯州則於2017年2月28日公告，州內針對學校餐廳餐食將由紅綠燈系統調整為五星評分制，預計3年內實施完成。澳洲各省只要符合國家公布的「健康飲食規範」，皆可執行自己的「營養午餐盒平分校規／機制」，而使用紅綠燈系統則較常見。新威爾斯州將上路的五星評分制，也暫時不會影響到其他州的執行。

資料來源:食力 

擁有高人氣的食物“つくるおやつ（自己動手做點心）”系列，新推出可以製作出卡通“神奇寶貝：太陽與月亮”裡神奇寶貝人物的巧克力製作組合“つくるおやつ抓到神奇寶貝了！巧克力製作組合“將在日本各地的超商販賣。

這樣商品是“つくるおやつ（自己動手做點心）”系列新推出的，讓大家可以用這個組合製作出現在電視上每周播放中“神奇寶貝：太陽與月亮”的神奇寶貝人物

神奇寶貝形狀的巧克力模型分為「皮卡丘A /木木梟」「皮卡丘B /（火斑喵）」「皮卡丘C /球球海獅」一共三種。點心餐盒

做法請參考以下

將商品中的巧克力用微波爐加熱，倒進模型中後放進冰箱冷卻。冷卻過後將神奇寶貝的巧克力和碎餅乾放進寶貝球中就完成了

本商品為動手做系列的中高等級，先看過影片在製作完成度會更高喔！

■相關資訊

つくるおやつ（自己動手做點心）我抓到神奇寶貝了！巧克力製作組合 點心餐盒

•價格：日幣250円（未含稅）

•銷售地點：日本各地超市，便利商店零食區

•發布日期：2017年3月21日（二）

（C）任天堂•生物•遊戲FREAK•電視東京•ShoPro•JR Kikaku

（C）口袋妖怪

資料來源:  妞新聞