點心餐盒 的生巧克力並不是「生」的巧克力，而是因為裡面加了「鮮奶油」，才讓口感吃起來柔軟而滑順，而鮮奶油在日文中叫做「生奶油」，生在日文中（音為 nama）指的是「新鮮」，而不是指沒有經過烹飪或加工的意思喔！

生巧克力有四分之一都是鮮奶油？

生巧克力成分只有三樣：調溫高濃度巧克力（含 100% 可可脂，而不是以植物油取代可可脂的巧克力，濃度建議選擇 60-75%）、動物性鮮奶油和可可粉，有些人會再加入無鹽奶油或酒增添香氣。

而點心餐盒 的巧克力和鮮奶油最佳的比例為２：１，在日本更是對生巧克力的立下明確的規範為「必須含 24% 鮮奶油與 14% 水分的巧克力」。以營養師的角度來看，每一口生巧克力，吃下肚有至少約四分之一的鮮奶油，再加上巧克力本身也是含有高脂肪和高糖，如果只是偶爾淺嚐沒關係，吃多還是會對體重和心血管造成負擔。

低卡高蛋白「豆腐生巧克力」簡單做！

如果想要享受生巧克力的口感，又不想吃進太多負擔，可以試試改良版的「豆腐生巧克力」，用豆腐本身的綿密口感取代鮮奶油，讓熱量和負擔都減到最小，又能滿足想吃美食的心。

材料：

火鍋豆腐或嫩豆腐 一盒 300 g

82% 巧克力 200 g

鹽 少許

可可粉 適量

做法：

將豆腐重壓一小時，待出水後再用濾網壓碎過篩，或整塊壓乾後用果汁機打成泥。

巧克力隔水加熱至溶化後，加入少許鹽巴。

加入豆腐泥攪拌均勻，倒入模型中。

放入冰箱冷藏至凝固（2-4 小時）。

取出切成方塊，撒上可可粉裝飾即可。

增肌減脂也能吃的巧克力！

健身風氣越來越盛行，不少人都加入「增肌減脂」的行列，為了更好的體態，開始重訓加上飲食控制。如果不想捨棄點心餐盒 ，可以將喜歡的甜點做改良，一小口豆腐生巧克力的熱量不到 40 大卡，運動前後來個 1-2 顆解解饞，還能補充一點點蛋白質，不論自己吃或分享給身邊的人，一定更能夠傳遞滿滿的心意。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

隨著年假結束，上班族也重新回到辦公室工作。「樂天皇朝」除了於今春推出新口味的商務餐盒，還於開工首3日推出「商務餐盒升級方案」，可享免費加贈蘆薈桂花飲，為上班族們加油打氣。

以「八色小籠包」為招牌的樂天皇朝，以店內招牌菜色出發，推出多種口味商務餐盒，還能搭配高人氣的蘿蔔絲酥餅當健康點心 ，每款售價150～280元不等。開春首度推出主打健康取向的低醣健康餐盒，主菜為爽口的「糟溜魚片」，搭配花椰菜米，並以手工花蔬蒸餃做點心餐盒 ，低負擔又具飽足感。除此之外，針對商務需求也有「雙主菜旗艦餐盒」，一次可享受到紅燒菲力鱸魚搭配花雕醉雞腿；另還有黑胡椒牛肉、糖醋魚片、椒鹽魚柳、宮保雞丁、蒜香排骨、醬燒活菌豬等不同口味餐盒。

為迎接開工日，1月30日至2月1日期間，凡提前以電話預購餐盒，就可享免費升級，加贈「蘆薈桂花飲」，每日限量100組。

 

(聯合新聞網) 

標籤: 點心餐盒

〔健康頻道／綜合報導〕增肌減脂時常有許多食物選擇，但每種食物的好處及在不同時期的吃法不同。營養師張宜婷表示，食用健康點心餐盒 應根據需求調整飯量，且適當調味對內分泌非常重要。此外，減脂期應避開食用高醣能量棒，增肌期則不建議喝防彈咖啡、高蛋白應適量食用，且不管增肌或減脂都要減少炸物攝取，並可選擇堅果當作日常點心。

張宜婷在臉書粉專「營養小桃氣-宜婷營養師」發文指出，增肌減脂期間謹記211餐盤原則（每餐攝取蔬菜、全穀類、蛋白質比例為2：1：1），並搭配多樣、均衡、原型食物、進行正確訓練，體態一定可以越來越接近目標。此外，她分享7種常見的增肌減脂餐點應如何食用。

健康點心餐盒

張宜婷指出，健康餐盒通常含過多碳水化合物，減脂期應減少碳水化合物，但增肌期需有足夠碳水化合物與蛋白質，因此應根據自己需求調整健身餐飯量，減脂期選飯少、增肌期則不用特別減量。

此外，碳水化合物與蛋白質一樣重要，若餐盒內只用生菜，可能因蔬菜收縮率高（煮熟後體積縮小）造成蔬菜不夠的問題，成年人1天至少3拳頭煮熟蔬菜才能維持健康。

無調味水煮仙女餐盒

張宜婷說明，適當調味與油脂對身體荷爾蒙分泌、飲食比例非常重要，如果都吃水煮、無調味食物，可能造成內分泌失調或體組成無法改變。可選擇堅果、好的植物油，讓飲食飽足感更延續、減脂不痛苦。此外，有適當油脂才有足量荷爾蒙促進肌肉生長，因此無論增肌或減脂，都不需刻意吃少油。

能量棒點心餐盒

張宜婷指出，市售常見能量棒通常以醣類、油脂為主，不建議減脂族群食用，但若能找到低醣、蛋白質較高的品項，也可在運動後補充。若要吃高醣能量棒，較適合長時間有氧訓練，例如登山、慢跑等，對穩定提供體內能量較有幫助，減脂切記避開高糖、高油食物。

防彈咖啡

張宜婷表示，防彈咖啡使用奶油、椰子油與咖啡製成，飽足感很夠，通常在早上取代1餐，因取代部分熱量並改變身體代謝能量來源，確實有減脂效果。但不建議增肌期使用，因市售防彈咖啡可能添加奶粉、MCT中鏈脂肪酸等，中鏈脂肪酸可促進酮體生成，但奶粉、乳品類提供醣類來源，對改變代謝效果沒那麼直接。

炸物

張宜婷指出，想減脂吃炸物不太好，不過若偶爾想放鬆，知道自己一整天吃哪些東西、這份薯條是否會超標也是重要技能，但油炸物仍須減少頻率。此外，增肌若只在意熱量，會導致身體增肌作用無法發揮最大功效，因此炸物還是盡量避免。

高蛋白

張宜婷說明，高蛋白通常是指乳清蛋白，由乳品類加工提煉出來，蛋白質比例高，為健身族最常遇到的品項。此為好吸收、消化的蛋白質來源，若沒有吃過量，身體健康的人可取代部分飲食蛋白質，但吃太多可能會增加身體負擔。

另，長肌肉需讓肌肉有足夠強度、長期持續刺激，且在被破壞過程中，讓醣類與蛋白質幫助長大，只吃高蛋白無法幫助肌肉增加，還需適當訓練與正確飲食。

堅果

張宜婷表示，堅果的纖維質、礦物質、部分品項的蛋白質都高，減重過程是很好的點心選擇。如果睡眠品質不好，建議睡前喝點牛奶、吃點堅果，其中的礦物質鈣、鎂可幫助穩定神經與情緒，對睡眠很有幫助。此外，1天食用約5-10顆無調味堅果取代部分飲食油脂，對外食族群有平衡飲食脂肪酸的效果。

 

 

(自由健康網) 

標籤: 點心餐盒

歲末團圓台東慈濟志工為照顧戶舉辦冬令發放，今年以物資卡取代生活用品，考慮疫情，圍爐的素宴則轉換成蔬食點心餐盒 ，志工準備了12樣豐富菜色，很多食材還都是請花蓮的志工協助採買載回台東的，所以這一個個飯盒，可謂是「五心級」的便當。

大鍋翻炒蔬菜，另一頭志工也正研究，怎麼把12樣豐富菜色裝進飯盒。台東慈濟志工冬令發放，今年依舊因疫情取消圍爐，但款待照顧戶的心意不能減。

慈濟志工 蔡秀琴：「我們真的是用感恩尊重愛，來把這個點心餐盒 便當做好，所以我們所有菜色都是，她(蔡秀戀)平常在用最好的(品質)，所以我們很多東西都在花蓮(買)，專程到花蓮去載回來的，這樣(的便當)讓照顧戶拿到，那感覺是完全不一樣的。」

慈濟 在台東，長期關懷965戶弱勢家庭，每年歲末志工邀他們回靜思堂團聚。

62歲的侯阿媽，獨力撫養一對孫子，經濟上的缺口，靠低收和社福團體的補助撐起，樂觀的祖孫三人，分享他們的新年願望。

慈濟照顧戶 侯阿媽：「有我們慈濟有各單位的指導來幫忙我，能夠讓我把心放下，可以好好來照顧這兩個孫子，我希望這兩個孫子，以後能夠走進大愛，來幫助有需要幫助的人。」

去年918地震，台東災情雖不像花蓮那麼嚴重，但志工依舊傾全力相助，縣府相關人員也特別致意感謝。

台東市社會處長 陳淑蘭：「希望今天冬令發放這樣的活動，(民眾)能夠接收到這樣的愛跟光，能夠傳達到我們每個人的心裡面，然後透過這樣的愛跟光，我們自己也可以發亮 發光，照亮自己照亮我們的家庭。」

提前過年的喜氣，盈滿了整個台東聯絡處，不只靜思堂內滿室溫馨，志工在戶外也設置了各種攤位，與照顧戶同樂，歡笑聲中喜迎兔年。

 

 

(yhoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

【大紀元2022年12月24日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）

 

糖蜜（Molasses）點心餐盒 跟一般的白砂糖來自同一個地方：又高又粗的甘蔗。糖蜜是將甘蔗汁煮成甜而粘稠的糖漿，分為三種品級：煮一次就是「淡味糖蜜」或稱「初級糖蜜」；煮兩次就成了「濃味糖蜜」或稱「次級糖蜜」」，煮三次則可製成「赤糖糊」（blackstrap molasses）。在這個食譜中可以使用淡味或是濃味糖蜜，但不要用赤糖糊——它的味道太苦太濃了。

點心 -糖蜜餅乾

【材料】

可製作12塊餅乾

1杯加2大匙（5又2/3盎司）中筋麵粉（通用麵粉）

半茶匙小蘇打（baking soda）

3/4茶匙肉桂粉

半茶匙薑粉

1/4茶匙丁香粉（cloves）

1/8茶匙鹽

6大匙融化的無鹽黃油

1/3杯壓實的黑糖（2又1/3盎司）

1/4杯（3盎司）糖蜜

1個大蛋黃

半茶匙香草精

1/4杯（1又 3/4盎司）糖

【點心餐盒 作法】

1. 預熱：將烤架調至烤箱的中間位置，將烤箱預熱到375華氏度（約190攝氏度）。在烤盤上鋪上烤盤紙。

2. 混合乾料：在一個中號的碗中，將麵粉、小蘇打、肉桂粉、姜粉、丁香粉和鹽攪拌在一起。

3. 混合濕料：在一個大碗中，將融化的黃油和黑糖打至順滑。加入糖蜜、蛋黃和香草精，攪拌均勻。

4. 混合乾料和濕料：將麵粉混合物加入攪拌好的濕料中，用橡皮刮刀攪拌，直到看不到乾粉，並形成柔軟的麵糰。

5. 裹上糖衣：把白糖放在一個淺盤中。用手將麵糰揉成12個球（每個球約1湯匙冒尖）。把麵糰放在淺盤中，裹上一層白糖。

6. 按壓：將裹上糖衣的麵糰放在鋪有烤盤紙的烤盤上，彼此之間留出空隙。把每個球輕輕壓平。

7. 烘培：在烤箱中烤7 – 9分鐘，至餅乾的邊緣剛剛凝固，中心仍然鬆軟。讓餅乾在烤盤上完全冷卻，約30分鐘。

25年來，家庭烹飪一直是由美國測試廚房（America ’s Test Kitchen）提供的經嚴格測試的食譜。這些食譜是由專業測試廚師開發的，並經過6萬名家庭食譜測試員的審查。這個品牌家族包括《廚師畫報》（Cook’s Illustrated）、《廚師國度》（Cook’s Country）和《美國測試廚房的孩子》（America’s Test Kitchen Kids），為所有年齡段和技能水平的廚師提供可靠的食譜。更多信息請訪問

AmericasTestKitchen.com/TCA。美國測試廚房版權所有©2022，由論壇內容代理有限責任公司（Tribune Content Agency, LLC）發行。

原文：If There’s One Recipe You Should Make for Your Cookie Party, It’s This One發表在英文大紀元網站。

責任編輯：茉莉

 

(大紀元) 

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〔即時新聞／綜合報導〕網路上經常流傳許多甜點食譜、教學影片，引起許多人躍躍欲試，做出美味的甜點。近日一名網友發文，表示日前看見自己的老婆在廚房製作點心餐盒 ，當點心出爐後，原PO便立即上前試吃，以為對方做的點心為「曲奇餅」，沒想到竟被另一半回，「我做的是泡芙……」，最終原PO「禍從口出」慘遭趕出家門。貼文一出，引發眾多網友議論紛紛，其中有網友看見點心餐盒 照後笑稱，「這是香菇吧！」

原PO在臉書社團爆怨公社發文表示，日前看見自己的老婆從早上至下午，都在廚房裡製作甜點，點心 出爐後，原PO上前試吃，沒想到吃不出味道及甜點種類，為了不讓另一半失望，趕緊再將點心吞肚，並稱讚「味道還不錯，老婆真賢妻良母，讚！」，問及對方是何時學會做曲奇餅乾，然而，對方竟聽了傻眼，沈默許久才開口，「我做的是泡芙……」，最後遭趕出家門。讓原PO十分無奈，「奉勸各位東西如果吃不出來還是靜靜的就好，否則容易禍從口出！」

貼文曝光後，不少網友看到原PO所試吃的點心成果照，紛紛留言認為此形狀及顏色近似香菇，「這是香菇吧哈哈哈！」、「我也以為是烘乾的香菇~」、「明明是香菇！」、「香菇+1」。

 

 

(自由時報) 

標籤: 點心餐盒

為響應行政院環境保護署推動「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水」點心餐盒 環保新觀念，教育部修訂「教育部及所屬機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水執行方式原則」，鼓勵所屬、學校於召開會議或辦理活動時，不提供一次性餐飲用品，如一次性的餐具及包裝用水等，希望由教育單位起帶頭作用，並納入學校將環保觀念向下扎根、減少資源浪費。

國教署表示，各級國立學校自今(111)年11月1日正式實施起，可於召開會議、辦理活動或訓練時，規劃現場提供環保餐具使用，減少一次性餐具垃圾產生，另設置飲水機、供水站或桶裝飲料等，取代提供包裝杯水，減少一次性飲料杯、瓶罐垃圾產生，並於開會通知備註請自備個人環保餐具、水杯，提醒參加者以低碳、環保的方式參與會議。如國立政治大學附屬高中於110學年度下學期期末校務會議，即是向可提供循環容器盛裝餐食的餐飲業者訂購會議便當，落實減量使用一次性餐具政策。另外，國教署及所屬國立學校於今年5月至7月推動試辦期間，配合是項政策，於辦理的1357場次會議、訓練及活動當中，也共減免使用9625盒免洗點心餐盒 ，以及3萬6968個包裝用水。

國教署指出，據統計，每年約有800萬噸的塑膠垃圾進入海洋；自第2屆聯合國環境大會起，國際間也持續關注減少一次性用品、點心餐盒、塑膠製品及廢棄物等相關議題，經今年第5屆聯合國環境大會決議，要求「氣候變化框架公約政府間談判委員會」於2024年前制定具法律約束的減塑公約。環保署也於去年9月29日訂定「行政機關、學校免洗餐具及包裝飲用水作業指引」，推動政府機關、學校辦理會議、訓練及活動時，使用以循環容器盛裝餐點，重複填充使用，減少拋棄式容器的使用，或不主動提供免洗餐具，引導業者提供循環服務，力行「自備、重複、少用」生活，減少一次性廢棄紙杯餐盤等，減輕環境負荷。

 

國教署表示，藉由校園減用免洗餐具及包裝飲水，落實推動環保政策，將持續推動減碳環保新觀念，確保校園永續發展，支持及落實自備、重複、少用生活方式，節約資源。

 

(桃園電子報) 

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情侶在交往的過程中，約會是讓彼此感情升溫的重要催化劑，不過若是行程不斷踩雷又無趣，反而會導致兩人爭吵或是感到厭倦。究竟要如何安排行程，才能讓約會甜蜜浪漫的進行下去呢？現在就一起來看看網友熱議的情侶約會行程有哪些吧！

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月網友熱議的「情侶約會行程」相關話題，帶您了解網友熱議的約會行程有哪些。

吃「大餐」營造浪漫戀愛氛圍 「點心餐盒 下午茶」增添情侶間的幸福感

觀察網路上對於「情侶約會行程」的相關話題討論，可以發現許多網友認為「吃大餐」是約會中的必備行程，因為選擇優質的餐廳，就能夠享受舒適的用餐環境與浪漫氣氛，以及點心餐盒 、鮮美食材和精湛廚藝帶來的味蕾享受，讓情侶在約會中擁有愉悅心情。日前有民眾發文分享自己與男友的共同興趣就是吃大餐，表示「每次約好出去吃好料時，男友臉上就會有幸福笑臉」，甜蜜言論引起網友紛紛回覆「每次約會一起吃大餐真的好療癒」、「大餐不用很貴，主要是營造儀式感與享受餐廳氛圍」，認爲無論是為男女朋友慶生或是紀念日，吃大餐絕對是約會行程中的一個好選擇。

另外，還有不少網友推薦可以在約會中享受愜意的「下午茶」時光，並說明甜點除了能帶給人幸福感外，其精緻可愛的外觀也很適合打卡拍照，為約會留下浪漫回憶。有網友就在討論區表示「男友特地找了一家佈置和蛋糕都超好看的咖啡廳，在那裡度過了美好的下午」，其他網友也在留言區分享自己的經驗，如「下午茶約會真的好浪漫，我和男友也會在咖啡廳吃點心餐盒 聊天看影片」、「光是吃點心跟拍照就能讓整個約會超充實了」等，也有人補充「可以找貓咪咖啡廳，去了心情超好的」、「之前跟男友去體驗女僕咖啡廳，還蠻有趣的」，認為特殊主題的咖啡廳能夠讓下午茶時光變得更新鮮有趣，增添約會的樂趣。

而「逛街購物」也是約會中不錯的行程選擇，情侶兩人可以牽手在商圈中散步，分享彼此的喜好與審美，在交流中更了解彼此。一位網友就在社群平台上驚訝表示「男友好喜歡揪我逛街」，顛覆從前認為男生不愛逛街的印象，並詢問大家是否有同樣經驗，吸引許多同樣愛好逛街的情侶回覆「喜歡約會的時候逛傢俱類的商場，可以一起想像婚後生活」、「我們逛街的時候會幫對方挑衣服，有時候很滑稽但很好玩」，浪漫互動讓不少人羨慕又嚮往，更是有網友宣布要將逛街加入約會行程清單。

你也在苦惱該如何安排約會嗎？快來看看網友推薦的浪漫行程，用心查找攻略並找到最適合彼此的步調，才能在甜蜜約會的過程中更貼近戀人的心。

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

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