日本女師傅成功挑戰把麵包細切過百塊 每片1.1毫米
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2019-05-06 10:35
日本千葉流山市一間名叫「小倉麵包店」的年輕女店員,是店內的一個麵包餐盒師傅。小倉麵包店的一個服務,是可以按顧客需要切指定厚度的麵包。某天她想着挑戰用一台用了30年簡易人手麵包機可以把麵包切多薄,由38塊、47塊、77塊一直增加,用手操控微調切包愈來愈純熟。直至4月最近為止,她的最高記錄是99塊。
每片厚1.1毫米 奇薄無比
但在上周三的24日,女師傅在網上發貼稱她在應一個電視節目的採訪下,試着挑戰切麵包餐盒,結果切出了破紀錄的107塊。她把切成薄片的麵包拍照,放到網上。
一條長長的麵包變成細片放在桌上,每片只約1.1毫米奇薄無比。放到餐布上可清楚透視餐布花紋。
太高興忘了錄影
她說道當時把攝影機固定在架上,播着音樂就開始切麵包餐盒,花了約半小時切完。心想着上次切了99塊這次可以切多少:「數着數自己也吃了一驚,是107塊!的大叫起來,然後發現剛才自己忘了按錄影鍵。」切包實況丟失了,但最少還有照片做證。
結果,她把這107塊包整成「三色千層酥」,最後讓同場的人一起吃掉。
被問道「還差一塊就108塊是否有點可惜」,女師傅的目標其實是111塊。不過這當然只是挑戰而已:「要做法式千層酥時切多少片?要追求食感,切90片是最好的。」
香港01
奶酥非最肥!營養師揭「常見9種麵包熱量」:鹹比甜更可怕 可頌排名超意外 (2024-05-21 14:00)
禁免洗餐具...機關學校改買飯捲、麵包餐盒 環團:環保做一半 (2024-05-07 11:00)
金門咖啡節 跟隨世界金廚冠軍探索甜點世界的奇妙! (2024-04-30 17:28)
CNN評全球最好吃50種麵包 中國燒餅、香港排包入選 (2024-02-21 16:51)
巧克力煉乳牛奶麵包餐盒 (2024-02-17 10:29)
減肥挑對麵包照吃也瘦?會掉屑的=熱量炸彈,營養師揭1秘訣不發胖! (2024-01-29 17:32)
外籍男吃商務素餐!陸女小菜加麵包 華航駁大小眼 (2024-01-19 14:00)
聽專家的話 這樣存放麵包可以放更久 (2023-11-16 11:16)
麵包不再是平民食物?價格直逼一個便當 他不解:小麥期貨不是跌? (2023-11-02 17:53)