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校長迎新送舊宴 可以省了

繼每年六月份「謝師宴」話題之後,七月底八月初的「校長迎新送舊宴」亦有一些討論空間。
 
每年八月一日,新學年度開始的第一天,不少公私立大、中、小學校長退離、轉校、初任。近些年來,政府為了倡導節約簡化,統一辦理公立學校新卸任校長集中交接儀式,符合簡單隆重原則,頗受好評。但各校自行辦理的校長迎新送舊活動,則漸漸鋪張浪費,必須檢討改進。
 
校長迎新送舊活動,名義上是由家長會辦理,但實際上多由新卸任校長主導且動用學校各項資源。不僅學校行政人員疲於奔命,正在暑假期間的老師、學生也可能須配合參與,誠可謂「勞師動眾」。有些新任校長為了展現人脈政商關係,積極動員師長親友祝賀團,包租遊覽車前往助陣;卸任校長當然「輸人不輸陣」,更必須凸顯超人氣的在地優勢。
 
校長迎新送舊活動的現場,通常擺滿各界贈送的花籃盆栽及禮物,仔細一看,不乏與學校有生意往來的廠商具名,大方陳列在顯著位置。介紹貴賓時,也會聽到應非家長會成員或社區人士之某某相關業者到場,整個歡送迎新會場,似乎增添幾許銅臭味兒。校長迎新送舊活動的基本流程,除了長官貴賓及新卸任校長講話外,就是贈送紀念品。牌匾一個接一個,照例由贈與者與校長扛著合影留念;禮物一包接一包,必須打開亮相才能彰顯代表的意涵;鮮花一束接一束,最好加上熱情擁抱才是真情流露…。
 
校長迎新送舊活動的另一個重頭戲,就是吃飯。或在校延商辦理自助百匯或請人外燴辦桌,或在高級餐廳席開數桌甚至數十桌,餐會形式不一,其實就是一場吃吃喝喝。席間觥籌交錯,氣氛熱烈,部分尚有餘興節目助興。甚至有些新任校長一時高興,貪杯喝得滿臉通紅,幾乎語無倫次,留給地方人士及家長的第一印象,竟是如此一般。
 
其實,校長迎新送舊不是不可辦,但必須杜絕銅臭味及鋪張浪費。迎新送舊如有誤餐(其實時間安排根本可以錯開用餐時間),宜改為簡單茶會或西點餐盒。新北市中小學校長午餐弊案教訓殷鑒不遠,校長正直清廉形象應從節制迎新送舊宴做起。
 
我過去擔任教育局長時曾透過媒體公開呼籲進行道德勸說,不鼓勵學校辦理校長迎新送舊宴會。我認為與其鋪張辦理校長迎新送舊,不如把這筆可觀的費用拿來補助貧困學生午餐,,改為簡單茶會或西點餐盒,迎新送舊可安排更有教育意義的活動。此舉引起一些回響,惜因積習已久,加上我不久之後即申請退休,校長迎新送舊宴會鋪張浪費之風,並未顯著改善。如今,願以退休教育老兵身分再進一言:校長迎新送舊宴,可以省矣。(作者為前臺北縣教育局長)
    
    
資料來源: news.chinatimes.com/forum/11051402/112012071300480.html
標籤: 西點餐盒

不只是白飯! 米食變身麵包.蛋糕

現在的人飲食越來越西化,以前每餐一定要出現的米食,現在不見得會出現在餐桌上,在高雄就有很多業者創新研發出新口味,讓米飯有不一樣的滋味,像是有西點業者,把米做成了米麵包、米蛋糕;還有人引進了日式烤飯外頭包的不是常見的海苔,是豬肉片。不一樣的西點餐盒

肉片裡炸出來的油,在鐵盤上瘋狂起舞,冒著熱煙的飯,翻個面,包裹著米飯的肉片,變成發亮的金黃色,最後還要放進滾燙的醬汁裡面,讓米粒吸飽日式沾醬,最後淋上了鹹甜的美奶滋,口味怎麼樣呢?

跟台式飯口味真的很不一樣唷,因為要變成飯的米,可不是一般普通的米粒,這白嫩嫩的米粒,還不只能變成飯,來到這邊,剛剛烤出爐的麵包,你相信這也是米做的嗎?用屏東在地生產的水磨再來米粉,再加上五穀米,老闆拿著這個米做的麵包,表演魔術秀,誰說米只能是白米飯呢?它可以是蛋糕是麵包,還能是飯。各式由餐飲業者創新改造的西點餐盒 ,要顛覆你的刻板印象。

資料來源:tw.news.yahoo.com/%E4%B8%8D%E5%8F%AA%E6%98%AF%E7%99%BD%E9%A3%AF-%E7%B1%B3%E9%A3%9F%E8%AE%8A%E8%BA%AB%E9%BA%B5%E5%8C%85-%E8%9B%8B%E7%B3%95-105800304.html
標籤: 西點餐盒

創意鹹泡芙 「像在吃牛排」

住彰化學美容的李韋明與住高雄的專業麵包烘焙師傅陳寶全,網路認識後,攜手在彰化市中正路開設創意酵素泡芙專賣店,除了一般甜的泡芙外,用肉餡的「鹹」泡芙,口味獨特,顛覆傳統,打響知名度。

陳寶全說,創意酵素泡芙專賣店內連同鹹泡芙共有18種泡芙商品等的 西點餐盒 可供消費者選購,包括季節性新鮮水果做內餡的泡芙,價位依餡料不同從25、30到35元不等,5月底前,來店即可享有買3送1的優惠。

「別人的泡芙是圓的,我們賣長的,別人都賣甜的,我們還兼賣鹹的」陳寶全說,長條的泡芙,拿著吃比圓的方便多了。

至於鹹泡芙則分成豬肉、牛肉餡及培根,先在鐵板炒過後,視消費者的口味,加黑胡椒或磨菇醬。陳寶全說,搭上酥脆外皮,甜中帶鹹,就是要讓顧客有「吃牛排的感覺」。

陳寶全說,為了減輕顧客腸胃的負擔,所製作的泡芙都加有日本進口消化性酵素,吃過後,保證不膩又想再吃。


資料來源: 聯合報 2012/05/21

標籤: 西點餐盒

慶祝母親節 靜心國小辦園遊會

週日就是母親節,台北市私立靜心國民小學,今天舉行「愛的禮讚、親子享樂」母親節園遊會及音樂會,小朋友邀請家中奶奶以及母親們到校,接受孩子們的祝福。

今天的重頭戲之一是,靜心課後班「快樂烘焙坊」西點製作班的小朋友,親手製作了母親節鮮奶油蛋糕的 西點餐盒,邀請媽媽們品嘗,同時親子提著蛋糕,步行前往文山老人養護中心,與中心的老爺爺、老奶奶一起分享,看到老人家笑開懷,小朋友答應還要找時間過來陪爺爺奶奶。

另外,靜心校長簡毓玲為了鼓勵學生學習以行動表達對母親的感恩,鼓勵小朋友以攝影作品表達對母親的感恩,學生們有人拍出媽媽手指厚厚的繭,有人拍媽媽忙碌的身影,有人拍下位媽媽按摩親子同樂的作品,校園裡貼滿學生用鏡頭記錄的母愛。

晚上的「愛的禮讚」音樂會,是今天校園裡慶祝母親節的另一個高潮,同學們演出爵士鼓、小提琴、中提琴、大提琴、直笛、鋼琴,靜心的感樂團、弦樂團也登場,以美妙的音樂,感恩母親,現場洋溢溫馨、幸福。

簡毓玲校長期勉同學,大聲向媽媽說出「我愛媽媽」,以最美的音樂洗滌媽媽忙碌疲憊的心。

 

資料來源:  中廣新聞網 – 2012年5月11日

標籤: 西點餐盒

秋節包船疏運 金門鄉親樂返鄉

回家真好!中秋節連續假期今天開始,金門縣政府秋節返鄉包船「金門快輪」上午載運369名旅台金門鄉親返鄉,與家人共度月圓人圓的佳節,碼頭洋溢溫馨氣氛。

 

金門縣政府為協助旅台鄉親返鄉歡度秋節,在台金航線班機外,另行包租「金門快輪」,提供另一條海上疏運管道。

「金門快輪」搭載旅客,昨晚11時從台中港開航,今天上午8時抵達金門港料羅港區,受到縣長李沃士及縣議員楊應雄等人歡迎,金門縣港務處特別準備西點餐盒贈送鄉親,現場充滿愉快氣氛。

秋節包船單航次收費為新台幣500元,特殊身分包括65歲以上老人、12歲以下小孩、學生、身心障礙人士等只收300元,低收入戶免費,費用比台金航線機票便宜1500元至1700元,讓搭船鄉親紛紛向李沃士致謝。

旅客表示,一路上風平浪靜,回家的路很順暢,感覺就像在度假,心情很輕鬆,回家真好。住在台中市豐原的12歲鄭姓小妹妹說,回來與親人團聚,並參加中秋博狀元餅。

金門縣政府表示,秋節包船返航日期為12日晚上9時開往台中港,單航次最多可搭載401人,有需要的鄉親可向船公司登記。

 

中央社 

標籤: 西點餐盒

飯店駐台中高鐵站 供餐飲訂房

(中央社記者陳淑芬台中1日電)台中福華飯店今天進駐台中高鐵站設點,提供餐點、訂房及觀光諮詢服務。福華飯店董事長廖國宏表示,這是中區首間星級飯店進駐高鐵站,提供往來遊客觀光旅遊等服務。

 

台中福華飯店在台中高鐵站設點服務,今天舉辦剪綵儀式,台中市政府觀光旅遊局長張大春與會。

台中高鐵站表示,台中站每天進出乘客已成長至3萬5000人,其中包括大量商務客,飯店餐飲及住房諮詢服務需求量大增。

張大春指出,台中市將在11月起舉辦新社花海節大型活動,預估將吸引大量遊客,福華飯店在高鐵站設點,提供遊客觀光諮詢服務,對外地遊客相當便利。

廖國宏表示,台中福華與高鐵合作,設點提供飯店等級的伴手禮、麵包西點餐盒及觀光諮詢等服務,讓高鐵旅客享受飯店級的餐點,同時提供飯店訂房諮詢,針對大批旅客可提供行李運送及旅客接駁服務。

 

中央社 

標籤: 西點餐盒

西點餐盒的 用途

【細細品嘗西點餐盒,高級享受西點餐盒,唯有貝妮亞精緻西點餐盒】
生活中大大小小的會議,舉凡party、商務會議、生日派對、研討會等活動,似乎都少不了「西點餐盒」的存在。但西點餐盒若要看起來精緻,但吃起來又可口,貝妮亞西點餐盒絕對是名列前茅的選擇!

貝妮亞西點餐盒囊括了香甜的提拉米蘇、可口的牛角麵包、香濃的起士蛋糕,甚至是透心涼的冰淇淋泡芙,一一排列在精緻西點餐盒中,貝妮亞西點餐盒令人垂涎三尺、食指大動!

一般人對於西點餐盒的刻版印象中,直覺認為頂級西點餐盒 一定是出自於五星級大飯店或是五星級餐廳之手。但誰能保證五星級飯店的西點餐盒是真正高級的餐點?

有時西點餐盒過於包裝的美麗外表,並不代表是完美的西點餐盒,而精緻不代表美味,西點餐盒名氣並不能提升真實的口感,唯有兩者兼具才能稱之為頂級西點餐盒。貝妮亞西點餐盒用心製作出最頂級的西點餐盒,除了低糖、低油的西點餐盒訴求外,更能將看似簡單的西點餐盒,賦予比五星級飯店更高級的口感與感動,無論酒會、派對、會議,任何場合,貝妮亞西點餐盒絕對能讓您的宴會更完美!

各式場合中有了貝妮亞精緻西點餐盒的點綴,絕對能讓宴會增添更多色彩。誰都不希望精心策劃的頂級酒會、生日派對、商務會議或研討會議,因為油膩、無口感甚至不美觀的西點餐盒壞了所有與會人的興致!相信貝妮亞西點餐盒並選擇貝妮亞精製西點餐盒,絕對能符合您對西點餐盒的需求與氣質!

貝妮亞西點餐盒使用最頂級且最新鮮西點餐盒食材研發製作,並揉合傳統製餅技術,加上對於西點餐盒充滿創意的想法,對西點餐盒研發出多種令人驚豔的美味糕點,更重要的是,貝妮亞西點餐盒還加入現在所有人關心的健康元素,創造出多種低糖、低油、美味可口的西點餐盒糕點供您選擇,不論是人氣居高不下的多口味金牛角麵包、健康滿分的桂圓蛋糕,或清爽可口的瑞士捲蛋糕、濃郁香甜的奶酥蛋糕,以及精緻可口的美味蛋塔,西點餐盒皆可任您自由搭配,貝妮亞西點餐盒絕對讓您物超所值!

這樣的高級精緻西點餐盒的饗宴,等您來享受!

標籤: 西點餐盒

秋節包船疏運 金門鄉親樂返鄉

回家真好!中秋節連續假期今天開始,金門縣政府秋節返鄉包船「金門快輪」上午載運369名旅台金門鄉親返鄉,與家人共度月圓人圓的佳節,碼頭洋溢溫馨氣氛。

金門縣政府為協助旅台鄉親返鄉歡度秋節,在台金航線班機外,另行包租「金門快輪」,提供另一條海上疏運管道。

「金門快輪」搭載旅客,昨晚11時從台中港開航,今天上午8時抵達金門港料羅港區,受到縣長李沃士及縣議員楊應雄等人歡迎,金門縣港務處特別準備西點餐盒贈送鄉親,現場充滿愉快氣氛。

秋節包船單航次收費為新台幣500元,特殊身分包括65歲以上老人、12歲以下小孩、學生、身心障礙人士等只收300元,低收入戶免費,費用比台金航線機票便宜1500元至1700元,讓搭船鄉親紛紛向李沃士致謝。

旅客表示,一路上風平浪靜,回家的路很順暢,感覺就像在度假,心情很輕鬆,回家真好。住在台中市豐原的12歲鄭姓小妹妹說,回來與親人團聚,並參加中秋博狀元餅。

金門縣政府表示,秋節包船返航日期為12日晚上9時開往台中港,單航次最多可搭載401人,有需要的鄉親可向船公司登記。


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資料來源: 中央通訊社

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