基隆懷念老味道!名古屋日式推車點心 平價又親民
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-30 10:15
這個日式點心小推車只要一出現在基隆廟口附近,就湧來不少老饕排隊搶購純手工製的日式點心餐盒, 有紅豆、綠豆、草莓、花生、奶油、銅鑼燒、羊羹與白頭翁,種類多達7、8種,價格統統只賣20元。
老主顧說,「白頭翁」很好吃,圓圓扎實的紅豆泥上面覆蓋著白色粉末,她每次都會買來吃,白白的不是糖霜,而是太白粉,吃起來才不不會太甜,太白粉口感也比較Q。
點心口味很多,想吃什麼都有,小小的推車疊滿豐盛的甜點,這些點心餐盒外皮軟Q緻,餡料吃起來不會甜膩,CP值高,很多人一次包了所有口味回家慢慢品嘗。
尤其羊羹,抹茶與紅豆羊羹入口清爽不膩,外層包覆一層麵皮,口感扎實,讓人一口接一口。奶油味道很香,因為都是用鮮奶加雞蛋調打,不加色素。
麻糬Q軟,內餡紅豆,這道甜點可是「限量」,不是每天都有,要吃還得靠運氣,就曾有老饕因沒買還碎念老闆怎麼做這麼少呢。
老闆陳進發年輕時向日本師傅學做甜點,製作銅鑼燒至今50多年。他說,點心很費工,光調一種口味就好幾個小時,但只要好吃就好。
「名古屋」日式點心推車設在孝三路、忠二路口郵局前,每天白天10點後營業,售完為止。
資料來源:聯合新聞網
樸實日式點心攤車 征服老饕味蕾
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-28 09:10
女子半夜打110 問警「幫忙買點心可以嗎?」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-22 11:54
苗栗縣警局勤務中心今天強調,警察工作以治安、交通為主軸,110受理報案電話需具「急迫性」、「危害性」及「必要性」的案件,呼籲民眾不要濫用,如無故撥打經勸阻不聽者,將依違反社會秩序維護法處置。
苗栗縣警察局粉絲團發布的趣聞第四集中,一名女子打110電話到警局勤務中心,希望員警幫忙買點心餐盒,表示只要一包蘇打餅乾、一杯溫豆漿就好,因自己家人在睡覺,女子甚至表示大門鎖住了,怕員警進不去,因此可以把鑰匙丟下樓 。
苗栗縣警局勤務中心主任蔡東宏指出,警察雖有為民服務的工作項目,但包括買點心、幫忙遛狗這些非急迫、非必要及具不危害性的工作,員警難以配合派遣,民眾如濫用報案電話,無故撥打且勸阻不聽者,可依社秩法處3日以下拘役或1萬2000元以下罰鍰。
資料來源:聯合新聞網
油炸花椰菜當點心 大受印度人青睞
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-18 09:31
超商推出台式點心 擄獲消費者的胃
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-15 09:10
排隊人潮擠爆門市 電信業者發放點心餐盒
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-10 09:10
輕斷食興起 新創瞄準商機
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-05-08 09:45
彭博資訊報導,過去三年來,透過搜尋引擎Google搜尋「輕斷食」的每月搜尋次數躍增將近十倍,最熱門的時候點心餐盒一個月被搜尋高達100萬次,搜尋次數幾乎等同於「減重」,更超過「節食」的次數。若干研究顯示,未進食和專注力及生產力有正向關聯。
飲食計畫付費程式PlateJoy在預防糖尿病的療程中加入輕斷食法,鼓勵用戶減重,降低罹病風險。PlateJoy也和保險業者合作,若保險業者客戶使用PlateJoy成功減重,保險公司就會付費給PlateJoy。這款程式提供的教練和進度追蹤服務一年收費230美元。
PlateJoy共同創辦人包格納(Christina Bogner)表示,PlateJoy鼓勵用戶採用有限制時間的飲食模式,採行這種方法的用戶每天只能在特定幾個小時飲食。她說,輕斷食法讓她在過去這幾年來減掉50磅。
南加州大學教授隆戈(Valter Longo)專門研究限食和壽命的關聯,研究顯示,採行輕斷食法的老鼠的壽命較長,測驗表現也較好。隆戈提倡多日節食法,並販售節食點心餐盒 ,內含湯、飲品、維他命甚至點心等食物,但份量都很少,顧客在第一日只會攝入約1,100卡熱量,接下來四日間,每日也只會攝取約750卡。
但專家警告輕斷食法潛在的負面效果,過去各式各樣的限制進食方式都很容易讓人出現飲食失調等問題。動物實驗也顯示,採行斷食的雌老鼠,荷爾蒙會受影響,且出現卵巢萎縮等問題。
資料來源:經濟日報