領導力（Leadership），可拆解為「Lead」（帶領） +「er」（帶領者） +「Ship」（船）三部分，意為「能帶領一艘船安抵彼岸的人，非船長莫屬」。

風平浪靜、晴空萬里時，誰都可以是船長；狂風暴雨、驚滔駭浪下，才知道一個船長的厲害。近年來，美國企業界有向「西點餐盒 軍校」學領導的趨勢，甚至潛艦艦長和海豹部隊的精彩故事都一一浮上檯面，其特點是上下一心、團隊合作、紀律嚴明、完全授權、完全信任、使命必達。

美國財星雜誌《FORTUNE 500》全球500大企業中，有很多CEO或高階主管是軍旅出身，讓很多職場人士恨不得也是其中之一員。

美國西點軍校自1802年創校以來，不但為美國培養無數傑出的軍事領導人才，更為世界上著名企業造就為數可觀的領導人，包括可口可樂、通用電力、杜邦化學等數十家大型企業的總裁。比美國的任何著名的商學院訓練出更多的CEO。

在西點餐盒軍校，下對上須絕對服從；對上級的命令僅能回答 : 「是、不是、沒有任何藉口、我不知道」；服從是領導之母，通過服從的考驗，日後必能成為自律自制、獨立自主的領導人。畢竟，學不會服從，也就學不會管理，不會管理，如何領導？

美國海軍軍官大衛．馬凱特以1981年班第一名畢業於美國海軍官校，1999～2001年擔任艦長，指揮美國海軍核子動力快速攻擊型潛艦聖塔菲號，僅用兩年多時間，績效從吊車尾翻轉到車頭或從最爛拚到第一。

馬凱特把聽從者變為領導者，他很少發號施令，而是請艦上人員向他報告打算這樣做、那樣做，接著，他會問一、二個問題，然後說「很好」就做了。在不容有絲毫差池的核能潛艦裡，從上而下、唯命是從是傳統文化，然而，馬凱特艦長逆向操作，翻轉領導力，成為從下而上、勇於表達意見和想法的新領導文化。

美國海軍三棲特戰隊（一般稱作海豹部隊）是直屬美國海軍的一支特種部隊，其成立初衷在於自願冒著生命危險到世界上任何角落，去執行別人不願意或無法達成的任務。該部隊強調，絕對自願且隨時可掉頭走人，且隊友間彼此完全信任，任何人都必須為每個隊友的生命負全責且永不放棄。

今年初以來，南海海域及台灣海峽成為美中航空母艦及各種戰艦的輪流展示場，上空有各種新型的戰鬥機、偵察機，頗有劍拔弩張的架勢。美軍有絕對服從的西點餐盒軍官，也有被完全授權的潛艦領導人，還有彼此完全信任的海豹部隊，這樣的「軟實力」不知能否擋得住中國的「銳實力」？拭目以待！

(經濟日報) 

「減碳愛地球、健康饗蔬食」佛教慈濟慈善事業基金會推動全球祈禱、茹素活動，今（3）日中午準備色香味俱全的健康蔬食西點餐盒 送到員林市公所，推廣茹素，餐盒菜色豐盛，使用慈濟志工在員林租地栽種的蔬菜，每份餐盒均附水果及平安祝福卡，祈求疫情能早日消彌，人人得而平安。

員林慈濟志工推廣茹素腳步未停，上月26日慈濟志工游千樺、謝各宜、賴孟麗、施定國、黃明璦等人到員林市公所拜訪市長游振雄，力邀游振雄帶領響應齋戒茹素，得到市公所和市民代表會共200人熱烈響應。

游振雄表示，他每天早上都喝榖粉吃早齋，只是礙於民意代表出席各餐敘場合很難選擇吃全素，所以會先從吃方便素做起，此外現在的素食料理變化很多元，是營養美味又健康的佳餚，不但讓身體健康，也可盡一份愛地球護眾生的具體行動，邀請大家共同推動蔬食好生活。西點餐盒

慈濟基金會志工游千樺表示，現值新冠肺炎防疫期間，雖然疫情已受控制，但仍須戒慎虔誠防疫及祈福，證嚴上人呼籲全球祈禱，蔬食齋戒，同心行動，消彌災疫，匯集全球的善念，展開「抗疫情素行動」，對世界所有人發出邀約，人人茹素護眾生，讓疫情早日平息。

慈濟基金會於疫情期間致力推廣健康蔬食，今（3）日中午準備250份營養蔬食便當給員林市公所，推廣茹素防疫新觀念，每份西點餐盒都盛有滿滿的祝福，游振雄說，員林市擁有豐富的農產資源，在艱難的疫情下，多吃蔬食既健康又環保，亦能節能減碳為地球貢獻一份心力，希望大眾能共同響應健康蔬食防疫提升免疫力，食用在地農特產品，一起健康的度過肺炎疫情。

(Yahoo奇摩新聞) 

【新唐人北京時間2020年05月29日訊】週四中午，紐約法拉盛商業改進區和第七社區，到法拉盛的一家護理中心，為員工們送上愛心西點餐盒 ，請看報導。

總共130份愛心西點餐盒 ，來自法拉盛餐館的捐贈，法拉盛商業改進區和第七社區的代表等，忙著把一箱箱的飯盒，送到法拉盛有聯街的聯合廣場護理中心（Union Plaza Care Center）。

紐約法拉盛商業改進區執行主任 余鈿崧：「我們法拉盛很高興，可以透過這次捐出130份，由社區的餐館捐贈。來慰勞這些第一志願者，因為他們的工作非常辛苦，他們是冒著生命危險，而且他們也保障了我們社區老人中心的安全，所以我們非常感謝。」

聯合廣場護理中心的護理總監還介紹了，中心的最新情況。

紐約法拉盛聯合廣場護理中心護理總監 Deborah Luongo：「瘟疫下，我們的損失很慘重。但是，感謝神，我們的會員在恢復當中了，接下來我們需要幾個月時間，去完成恢復正常。而且我們很高興，正在讓會員家屬透過玻璃門探望，所以至少大家可能面對面看到對方，這是一個很大的進步。」

法拉盛商改區還表示，將會為法拉盛重新開門的店家送一套免費的防護設備。

紐約法拉盛商業改進區執行主任 余鈿崧：「我們商改區一定會全力支持，所有開門的西點餐盒 店家。如果他們沒有（防護設備）的話，我們都會送過去。所以開店的商家，我們都是送他們一套，面罩、口罩還有手套。」

新唐人記者柯婷婷、韓瑞紐約報導

(新唐人電視台) 

立法院副院長蔡其昌和國際同濟會台灣總會台中港家族向第一線醫護人員致敬，今天致贈梧棲童綜合醫院500盒防疫醫護愛心西點餐盒 ，童醫院長童敏哲代表受贈，眾人肯定第一線醫護人員這段日子的防疫辛勞，向防疫英雄至上最深敬意。

蔡其昌表示，防疫順時中，台灣有一個很棒的防疫指揮官，帶領著政府及人民一同對抗疫情並落實防疫工作，大家更要感謝第一線的醫護人員和政府站在同一陣線共同守護台灣，再次讓國際看見Taiwan can help, and Taiwan is helping!

台中港同濟會會長陳錦村表示，防疫期間，醫療體系承擔極大責任與壓力，為了民眾的健康，盡責地守住第一道防線，繳出最亮眼的防疫成績，讓全世界都看到了台灣，醫護人員們辛苦了。

童綜合醫院防疫指揮官吳肇鑫副院長表示，謝謝同濟會給予醫護人員的肯定，守護防疫第一線是身為醫護人員的職責，他們會持續配合政府防疫政策，超前部屬，與全體人民一同攜手戰勝疫情；同濟會與沙鹿竹林婚宴會館攜手製作，致贈醫護人員500份醫護愛心西點餐盒，響應同濟會「愛心防疫便當向醫護致敬」活動。

(聯合新聞網) 

現值芒果季節，受到新冠肺炎疫情影響外銷訂單銳減，弘光科技大學「紅師父」烘焙食品實習工廠是全國大專校院唯一HACCP認證烘焙工廠，為了幫助果農，使用台灣在地的芒果製作各式樣的芒果甜點在校內銷售，包括芒果奶酪、芒果塔、芒果蛋糕捲、芒果哈斯等11種產品，還用新鮮芒果打成果泥製作冰淇淋，成為炎夏消暑聖品，廣受師生歡迎。

廠長王俊勝表示，學校長期運用食品加工專業技術幫助台灣果農，前年火龍果生產過剩研發火龍果果乾、餡料及月餅，也經常性訂購當季水果來製作甜點，今年得知芒果外銷訂單減少，特別推出芒果季活動，每個星期向屏東縣果農訂鮮芒果製作西點餐盒麵包 ，挑選芒果製作西點的秘訣是不能選用太熟的芒果，避免果肉出水，但是又不能夠挑不夠熟的芒果，以免吃起來太酸影響口感，由於訂購來的整箱芒果熟度不一，所以必須要特別挑過。

這次芒果季推出的西點有：芒果奶酪、芒果慕斯、芒果塔、芒果蛋糕捲、芒果波士頓、芒果雪莓娘，麵包則有：芒果乳霜、芒果奶酪麵包、芒果哈斯、芒果比斯吉、芒果仲夏，還有獨家秘方特製的芒果冰淇淋，讓實習工廠的門市，充滿黃澄澄的芒果色，西點麵包出爐之際，更彌漫濃濃果香，令人垂涎。

王俊勝指出，芒果西點餐盒 多數使用新鮮的芒果製作，芒果雪莓娘用芒果丁包製；芒果塔選用軟硬適中的芒果切片後，把果肉擺成漂亮黃玫瑰花外型，下層塔皮使用奶油、杏仁粉等原料烘培，加上芒果卡士達醬，吃起來酥脆紮實還散發著堅果香氣。但是蛋糕捲為避免含水量高果肉出水壞了口感，不能使用新鮮果肉，得把果肉加奶油打成芒果慕斯捲入蛋糕中搭配，麵包則加入烘乾的果肉來製作。

由於天氣變熱，實習工廠也推出季節限定芒果冰淇淋。王俊勝說，紅師父芒果冰淇淋採用獨家配方，以台灣屏東的芒果泥，加入義大利進口芒果果泥，增加風味層次，且不會過甜，上市以來大受教職員、師生熱烈回響，平均一天至少可以賣出50支，隨著天氣愈來愈熱，銷量勢必還會往上衝。

林姓教職員指出，學校賣的冰淇淋吃起來香氣十足，每吃一口嘴巴都會充滿芒果的香氣，吃起來跟市面上的差很多，「根本就是隱藏版的消暑聖品！」蔡姓學生說，自己很喜歡吃芒果，紅師父芒果季產品讓他愛不釋手，「我吃過鮮新芒果製作的『芒果便當』，中間有卡士達醬，最底層是蛋糕，用湯匙挖來吃，每一口很有層次感，而且不會膩，很好吃。」西點餐盒

(yahoo奇摩新聞) 

受極端氣候影響，蓮霧裂果率逐年增高，佳冬農會為照顧農民、減少經濟損失，近年積極開發果乾、果粒醬、果露等加工品，而今年銷售狀況雖受新冠肺炎影響不如以往，但農會仍不放棄找通路，近日還特製「透紅佳人520祝福西點餐盒」要送給一線抗疫醫護人員兼推廣。

佳冬農會指出，2001年農會推出「透紅佳人」蓮霧品牌後，從果農供貨中精挑細選出的蓮霧備受好評，訂單年年成長，但近年因受氣候影響，裂果問題愈發嚴重，有時甚至高達5成，因此決定透過加工替裂果找新出路，畢竟裂果並非難吃，只是賣像不好。

4年前農會開始研發蓮霧加工品，而首個產品是標榜零添加物的純天然果乾，總幹事林淑玲說，消費者對蓮霧的印象就是要吃鮮果，所以賣果乾對他們來說是一大挑戰，幸好成績還不錯，機場的銷售業績更是逐年增加2、3成，也因而促進果粒醬與果露的問世。西點餐盒

「不是產季也能吃到天然水果！」林淑玲強調，消費者對鮮果印象仍占多數，所以唯有積極拓展加工商品市場、傳達「水果新吃法」才能確實解決裂果問題，不過今年因疫情影響，銷售通路受到嚴重阻礙，不過也在逆境中找到生存之道。

她說，佳冬農會特製180份「透紅佳人520祝福西點餐盒」要在20日送給站在第一線抗疫的台大醫院醫護人員，餐盒內的麵包、氣泡水、巧克力與餅乾都是用佳冬蓮霧加工製成，除藉此感謝抗疫人員辛勞外，也盼蓮霧加工品被看見。

(中時電子報)

台中市明台高中餐飲技術科、烘焙食品科舉辦畢業聯合成果展，自由奔放多元的料理創作以海洋王國風格為主題，命名「亞特蘭提斯」。學生感謝老師三年的帶領與指導，將所學專業技術充分展現在中西餐烹調、飲料調製、烘焙西點餐盒 及餐飲服務，所學所長融入動靜態成果展中，不論是上菜秀、九宮格獨特風味餐盒或是各式風味菜餚呈現的作品，在場來賓都讚不絕口，也讓家長們驚艷孩子的成長與改變。

林芳(女英)董事長對學生成果展表現給予高度肯定，各項專題作品、異國風味餐盒與伴手禮達到星級水準，學生熱情專業的服務與親切的笑容，展現平日所學與專業服務態度，尤其在五桂樓前與飛觴醉月亭用心準備的節目表演與上菜秀，搭配霧峰林家花園古蹟美景，贏得滿堂彩。

歷年成果展主題從「夜市」、「喜宴」到這次「海洋~亞特蘭提斯」，每次從西點餐盒餐點製作、五桂樓與會館場佈、貴賓接待與服務，展現平日所學與專業的服務態度。今年考量防疫，設計精緻九宮格餐盒異國料理，涼拌酸辣松阪豬、酥炸糖魚球、蝦卵燒賣、珍味玉子燒、日式南蠻雞、金沙中卷、鮭魚花壽司、干貝玫瑰捲，烘焙科特製伴手禮手工醬油、新鮮果醬、法式蛋糕與餅乾，每一道精心準備的美味點心與菜餚，專業手藝發揮淋漓盡致。

明台高中科系符合產業與潮流，學生表現優異，多年來獲得全國技藝競賽等獎項，不但擁有國際級的餐飲廚藝中心、國際飲調教室、餐旅會館等專業授課環境，輔導考取中餐、烘焙、飲料調製丙級以及中式米麵食、中餐烹飪、西點餐盒烘焙蛋糕麵包乙級等專業證照，完整的訓練、紮實的技能、多元的證照，讓明台高中畢業生成為餐飲業爭相錄用的專業技術人才。更多訊息可上網站查詢www.mths.tc.edu.tw。

(yahoo奇摩新聞) 

記者陳立勳／台北報導

中華職棒先前開放千人進場觀看球賽，14日中央指揮中心同意15日起開放增開放2千人進場，並且同意食用西點餐盒 。

中職先前開放1千人進場，後來進一步向中央流行疫情指揮中心提出新計畫書，今天指揮中心副指揮官陳宗彥表示，相關審查已通過，但飲食以中職準備的餐盒為準，將於明天開放，同時準備手部、個人清潔用品，但暫時先不開放個人攜帶零食入場，同時也會開放親子坐在附近的模式。

中華職棒秘書長馮勝賢表示，遵照中央指揮中心的防疫規劃，中央指揮中心有聽到球迷的聲音，也開放在球場使用西點餐盒，目前一步步開放要感謝球團配合，雖然何時能完全開放還不知道，先維持滾動式調整，所謂「親子連座」是顧慮到小朋友的安全，如果界外球飛來，家長可以就近保護小孩，原本每位觀眾之間要用空位隔開，明天起家長可與小朋友坐在一起，但與其他觀眾仍須保持社交距離，這些措施堪稱世界職棒的指標。

原文網址: 中職／放寬2千人、開放餐盒　馮勝賢：聽見球迷聲音 | ETtoday運動雲 | ETtoday新聞雲 https://sports.ettoday.net/news/1714019#ixzz6MPA8FLiI

Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook

 (ETtoday)