【大紀元2020年10月15日訊】（大紀元記者林宜君紐約報導）週二（10月13日）下午2點，西點餐盒 軍校（The United States Military Academy at West Point）與哥倫比亞大學（Columbia University）共同合作的「艾森豪威爾領袖培養項目」（Eisenhower Leader Development Program）負責人德里斯科爾（Pete Driscoll），帶領項目裡的15位學生，拜訪紐約中華公所與華僑學校，由中華公所主席于金山與華僑學校校長王憲筠親自接待。

「艾森豪威爾領袖培養項目」負責人德里斯科爾表示，有上百年歷史的紐約中華公所與華僑學校是華人社區最具代表的組織之一，也是了解華裔移民歷史和中華文化的快速通道和平台。

德里斯科爾認為，「艾森豪威爾領袖培養項目」的學生可通過此次訪問經驗，提升對華裔文化等多元文化的認知和理解。隨著美國軍隊族裔的多元化，越來越多的華人參軍，通過提高學生對華裔文化的認識，有助於提升他們在學習乃至實戰中的實踐能力。

紐約中華公所主席于金山表示，成立於1883年的公所為紐約華埠歷史最為悠久的社區組織之一，百年歷史長河中，見證了兩次世界大戰等重大歷史事件。西點餐盒 軍校的第一位華裔畢業生為1909年學成的溫應星，華人與西點軍校有悠久的歷史淵源。

「90年代大量的香港移民湧入華埠，到了2000年後又有大量中國大陸移民湧入，他們在這裡買房子，做小生意。在70年代之前，華埠是新移民的第一落腳地，但隨著後來法拉盛、布碌崙八大道等新的華人社區興起，現在那裡的新移民比華埠多」，于金山說，「而且曼哈頓的租金越來越貴，一套房子要二、三千月租，新移民負擔不起。但是華人還是喜歡到華埠消費，因為這裡講中文，吃中國餐，中華文化氛圍濃郁。」

華僑學校校長王憲筠表示，現在越來越多的美國人對學習中文及中華文化非常感興趣，華僑學校現有的學生中就有超過15%的非華裔學生。華僑學校除了提供4至18嵗的各年級中文課程外，也有專爲成人設計的中文課程，歡迎「艾森豪威爾領袖培養項目」學生來僑校學習中文。◇

責任編輯：李悅

(大紀元) 

市面上的麵包餐盒 琳瑯滿目，你知道哪一款麵包是麵包迷心目中的霸主嗎？圓滾滾的麵包模樣，沾滿金黃香酥粒；大口咬下，香甜濃郁的奶香隨即撲鼻而來，令人食指大動。不管是在超商、賣場、還是麵包店幾乎都可以看到它的身影，奶酥麵包絕對堪稱麵包界中的經典代表！

除了經典美味，奶酥麵包更是另類的臺灣之光；知名討論區上就有網友討論在其他國家不曾吃過奶酥麵包，奶酥這款麵包似乎只有臺灣才有。「奶酥這個東西，我覺得是臺灣創新好吃的食物之一！」在專門談論異國趣事的電視節目裡，隨機街訪男女老少，奶酥麵包獲得眾多民眾喜愛，也意外成為外國朋友新寵。

統一麵包奶酥麵包每年賣出超過750萬包，為7-ELEVEN麵包餐盒貨架的熱銷品；其熱銷的祕訣在於麵包表皮上用心揉製的金黃香酥顆粒，以及師傅精心調配出的濃郁奶酥內餡。統一麵包奶酥麵包表皮上層的金黃香酥粒，是透過師傅親手反覆搓揉造粒技術製作，才能呈現金黃色澤且富有口感。不僅如此，奶酥內餡更添加了特調私房餡料，用濃郁滋味來滿足所有奶酥控的挑剔味蕾。

為了帶給所有麵包迷們經典美味的奶酥麵包，百位以上擁有烘焙證照的專業師傅，從半夜開始生產製作，才能於每天早上提供隨時隨地能享受的安心美味。統一麵包研發團隊也不斷改良精進，透過「自製老麵種」來提升麵糰的延展性與濕潤度；並採用更費工的「中種法」，靠著長時間發酵帶出麵包香氣，也讓麵包變得更柔軟。

統一麵包感謝有你 於7-ELEVEN祭出「奶酥麵包加10元多1件」活動

感謝一起走過每個重要時刻的麵包迷們，您們的支持是統一麵包奶酥麵包餐盒可以歷久彌新、持續熱銷的關鍵。這次讓統一麵包陪你一起用最經典的臺式美味，回憶記憶中奶酥餡沙沙口感的濃郁好滋味！

10/9-10/31期間 每週五、六，於7-11推出「統一麵包 感謝有你」活動，購買「統一麵包奶酥麵包」就能享有加10元多1件的優惠，活動為期四週，現在就到全臺7-ELEVEN，把經典美味帶回家吧！

(聯合新聞網) 

你捐過血嗎？市區路邊常有停靠捐血車，希望大家都可以「捐血一袋，救人一命」。近日有名網友第一次捐出熱血，沒想到意外拿到市價近千元的「好神拖」贈品，他興奮的po出照片問大家都拿到什麼？除了會議點心 、餅乾、牛奶、牙膏之外，五花八門的贈品讓人大開眼界。

網友們看到原po拿到的好神拖，驚呼該不會把全身的血都捐光了。有人搜出這組贈品市價930元，不只一人猛問到底在哪，原po回應是台中一場公益活動，不少人看了大喊「想賣血了」！除了用不完的牙膏和實用的西堤、威秀票券，眾人也分享曾經拿過「一本農民曆」、「兩盒月餅」、「我弟今天拿到了吳郭魚」、「整隻烏骨雞湯」、「蘭花盆栽」、「還有全聯1000塊禮券」、「農會贊助高麗菜一顆大黃瓜兩條紅蘿蔔兩根茄子四條」。

各式獎品引人好奇「中南部的好像比較好」，政府的捐血車都是會議餐 盒、餅乾、果汁、牛奶，「民間團體的幾乎都是高檔貨」，分析一出有人笑說以前捐只有保久乳+餅乾，這下虧大了。

貼文也引出許多有苦衷而無法捐血的民眾，「低血壓無法捐血」、「貧血沒辦法」、「在吃頭痛藥不讓我捐」、「血紅素太低都被退貨」、「體重過輕無法」，無奈表示羨慕可以捐血的人。會議點心

根據台灣血液基金會公告捐血者的健康標準，年齡應在17歲以上、65歲以下，不在此範圍則應取得法定代理人、醫師同意才能捐血。女性體重須達45公斤，男性則為50公斤。此外還有血壓、血液等檢查，有心想捐血的人可事先查看自己是否符合標準，才不會白跑一趟。

(聯合新聞網) 

（中央社記者楊思瑞台南5日電）國慶焰火首次在台南市舉行，台南市長黃偉哲今天公布活動當晚為貴賓準備的小點心，有文化局提供的文創活動餐盒 餅乾與在地百年老店所製作的「金甘蟹月餅」，展現傳承與創新精神。

黃偉哲表示，台南市政府為參與國慶焰火活動的貴賓準備小餐點，主要在於彰顯文化創意與在地特色，內容包括百年老店阿霞飯店的金甘蟹月餅、還有文化局的文創商品成功洋芋片、媽祖泡芙及山上花園水道博物館礦泉水。

黃偉哲指出，文化局自行開發的文創點心商品不僅品項眾多、而且有特別的寓意，近幾年得到各界高度好評，這次市府特別選了代表國慶焰火「一定會成功」的成功活動餐盒 洋芋片、代表參與貴賓及民眾「一定會幸福」的媽祖賜芙，還有台南古蹟限定的山上花園水道博物館礦泉水。

他說，阿霞飯店不計成本，特別結合國慶焰火主視覺，重新設計月餅的外包裝，配合製作口味與包裝同具質感的「金甘蟹月餅」，令人驚豔。

阿霞飯店第4代老闆吳建豪表示，金甘蟹月餅是以螃蟹為造型，內餡有台南生產的「金黃色水果」芒果與鳳梨，以及切小丁的情人果，外皮酥鬆、內餡酸香甜，外包裝則選用珠寶盒上下蓋方式，活動餐盒外盒以國慶焰火主視覺2020 Tainan Firework為盒蓋主軸。

吳建豪說，台南市政府邀請全國各地貴賓來參加國慶焰火活動，阿霞飯店不能砸了百年招牌，當然要以色香味俱全的點心來「甘蟹」貴賓的參加。

台南市政府指出，2020國慶焰火主舞台為安平戀愛廣場，副舞台為觀夕平台、1661台灣船園區、四鯤鯓（龍崗天橋停車場），主、副舞台都規劃有精彩的表演節目。台南市府並推薦「戀愛廣場」、「觀夕平台旁空地」、「林默娘公園、台灣船園區」、「億載金城」及「龍崗國小、四鯤鯓海灘黃金海岸」等5個視野佳的觀賞點，讓民眾欣賞有史以來第一次的台南國慶焰火。（編輯：陳俊碩）1091005

(中央通訊社) 

搶外送生意，7-ELEVEN創造外送新藍海，21日宣布攜手王品集團旗下Su/food 、晶華酒店首創「外送店取」，首先鎖定位於東興路辦公商圈的小七道生門市。消費者今中午12點前到ibon機台預訂餐點，隔日中午12點至下午1點半到門市取餐，可免外送費，也讓合作餐飲業者有更多服務的據點，達雙贏局面，未來不排除擴大到其他門市。點心餐盒

7-ELEVEN表示，看好外送市場竄紅，耗時半年建置全新的運作模式「外送店取」服務，以網購到店取件的概念為發想，消費者在前一天中午前至ibon機台預訂餐點，餐廳業者透過系統通知，前一日接單、準備食材，當日現做，消費者隔日即可至原門市取餐。

除了可免外送費，消費者可以在門市順道購買其他商品，例如甜點、飲料、零食、點心餐盒 等，還給消費者自由購物的時間，也讓合作的餐飲業者有更多服務的據點。

7-ELEVEN本次與王品旗下Su/food和晶華酒店合作的餐盒，價格約在170至250元。王品集團Su/food主攻營養健康餐盒，包括爐烤牛肉、香煎鮭魚、嫩烤豬里肌及嫩煎雞胸共四款餐盒，都是店中有的餐點。

晶華酒店則找來中西主廚為7-ELEVEN推出獨家菜單，有剝皮辣椒雞肉飯、海鮮豆腐燴飯，以及將餐廳原價一盒880元的紅燒牛腩，特製成個人化餐盒，共三款餐點，並採用不會漏水的專利包材，以及將飯和料分開的分層設計。

Su/food店鋪和晶華酒店皆位於中山北路上，配送餐點到東興路，距離約四公里多，因此餐點要如何保持溫度，又要保持品質，經過多次測試；7-ELEVEN也在門市設置大型鮮食保溫櫃，採恆溫60°C，保溫櫃中採取水循環，讓食物可保持溫度又不會變乾。

另一家超商業者全家表示，今年7月於新店的慶民店推出冷凍店型3.0，自開幕以來，只需簡單覆熱就可吃的冷凍即食料理如水餃、點心、點心餐盒、湯品、飯麵皆為熱銷品項，進而帶動單店業績、來客較前期成長一至兩成。

全家新店慶民店除了與永豐餘生技合作，打造冷凍食品販售專區，同時提供代客料理的服務，導入飯店級使用的智能蒸烤爐設備，精選永豐餘生技多樣商品於現場調理；針對宅在家的族群，提供foodpanda外送服務，除常態性販售的店內商品及永豐餘冷凍商品外，每日上午11點至晚間19點間也可選擇代客料理外送服務。

(聯合新聞網) 

［記者張聰秋／彰化報導］「烘焙沒有完美的配方，照著課本上每一種材料放多少克所完成的點心西點餐盒 ，只有匠氣而沒有溫度！」曾在澳洲打工將近3年的簡微姍，秀氣可愛的外表擁有超齡想法，回到台灣後，秉持過去對烘焙業的熱愛，參加勞動學苑「咖啡拉花暨中西式烘焙行銷班」職前訓練課程，學習烘焙技巧，結訓後順利找到事業合作伙伴與學員們一起創業賣糕餅麵包，圓了創業夢。

33歲的簡微姍是彰化市人，她在澳洲肉場擔任包裝員近3年，深受異國文化的刺激，但肉場包裝員不是她的興趣，更不是她一輩子的志業，澳洲的高薪沒有讓她留戀，她知道自己真正喜歡的生活和工作是什麼，重新思考人生目標，去年決定回台灣做自己有興趣的工作。

烘焙是簡微姍的興趣，她說，培訓期間除了學習到基礎麵包、蛋糕、西點餐盒、中式點心及義式咖啡實務技巧外，更學習到店面規劃設計、建立自己品牌故事及網路行銷等等， 3個月去蕪存菁的課程內容，在學習的過程中，每天充滿挑戰，很感謝勞動學苑的課程規劃，豐富的內容及緊湊的課程安排讓她快速成長。

後天努力學習，簡微姍很快取得西點烘焙證照，展開她的創業之路。

她說，在澳洲打工期間存到一筆創業基金，這時候派上了用場，每天與志同道合的夥伴一同在充滿夢想的行動小餐車發揮創意，這才是她真正想要的生活。

她表示，在受訓的過程中，最讓她受用的一段話，是老師告訴她，烘焙創作要用心觀察製作現場的實況，例如麵包發酵的時間及發酵的狀況，視現場實況調整火候及配置，而不是制式化的只注意哪一種配料放幾克，這樣靈活運用所製作出來的成品才能讓人真正感受到「溫度」。

中彰投分署表示，來鹿港勞動學苑參加技職培訓的學員，每個人都抱學得一技之長的心前來上課，經過360個小時培訓課程，有人圓了創業，也有人順利找到工作，簡微姍就是一個典型成功的案例，鹿港勞動學苑開辦中西點餐盒 點心烘焙技術培訓班，即日起至9月21日受理報名，只要年滿15歲以上待業民眾即可報名參加受訓，詳情可上台灣就業通網站查詢。

(自由時報) 

鄉民中心／綜合報導

西式早餐店菜單百百種，其中「草莓醬吐司夾蛋」更是不少人的最愛，近日就有鄉民善用超商的「草莓餡麵包餐盒 」神複製，照片曝光，不僅剖面美味程度激似西式餐廳等級，且只需要銅板價就大功告成，CP值超高，原PO吃下後心滿意足給了95分的高分，令全場一致狂讚並推薦更「銷魂升級」吃法！

原PO在《批踢踢實業坊》表示，自己滿喜歡早餐店草莓醬吐司夾蛋的吃法，熱熱的蛋黃搭配甜甜的草莓，根本超過100分，不過女友覺得這味道很詭異，常用嫌惡的眼神看他吃。直到原PO發現全家推出「果粒草莓滿餡麵包」，興奮直呼：「身為草莓醬+蛋的擁護者，我決定在這個連假讓女友改觀（但前提是這個麵包草莓醬要夠）為了避免失手，決定買個兩條來試試。」

原PO開箱「果粒草莓滿餡麵包」，認為草莓內餡給的很有誠意，一切開立刻聞得到草莓香氣，且兩塊麵包份量算大，不過無法將荷包蛋整個夾進去，於是決定升等吃法，做成炒蛋放入就大功告成。剖面不僅看起來激似西式餐廳等級，重點是女友終於成功完食，而整體也讓原PO大讚CP值高，麵包餐盒體算大，草莓餡料也相當多，吃完很有飽足感。

超商麵包銷魂吃法曝光，讓同樣是草莓吐司夾蛋愛好者的網友們，紛紛稱讚原PO簡直生活小天才，賣相讓眾人大流口水。此外，更有不少內行人推薦升級吃法：「烤過更好吃」、「下次可以試試看夾肉鬆 草莓吐司加肉鬆好吃！」、「夾蛋加肉鬆才是完整的一組」、「同上面推文+1，果醬加肉鬆超級好吃！」、「草莓火腿蛋吐司，撒點胡椒，100分！」、「草莓奶油 花生醬起司蛋 最高！滿餡的花生加起司片後略烤神好吃」、「話說統一麵包餐盒的那個25元的維也納牛奶軟法夾茶葉蛋=超級好吃」。

(yahoo奇摩新聞) 

你也是常用App叫外送，自己在辦公桌前吃飯的上班族嗎？其實，和同事一起喝杯咖啡、吃會議點心 ，或是一起吃頓飯，是獲得資訊、擴大人脈、化解緊張關係的大好機會，卻經常遭到忽視。

商業心理學家分享8個小撇步，善用「一起用餐」對工作帶來的正面影響力吧！

辦公室生活有時是一種寂寞的體驗，許多人渴望與他人相處，儘管我們周遭有很多同事，但我們往往太忙於盯著電腦螢幕，幾乎沒時間去看到彼此。

為了生產力，我們往往無法好好用餐。「上班族吃得很可悲，」民族誌學家李君周（June Jo Lee）花了將近12年的時間，在全美各地調查上班族的用餐習慣，得出了這項結論。

儘管很多人有這種印象：「高績效者」快速解決午餐，靠會議點心 咖啡因和壓力成功；實際上，有效能的工作者在中午好好吃上一餐，休息一下，再回到工作崗位上，會更有活力、更專注。

這是很有道理的，但為何蓋洛普（Gallup）在2017年所做的一項調查會得出這樣的發現――67％的美國上班族每週在自己的辦公桌前吃午餐的次數超過一次？這種通常無助於提高工作效率的行為，導致工作滿意度降低，也會降低和同事一起工作的樂趣。

騰出時間，和同事一起喝杯咖啡、吃會議點心，或是一起吃頓飯，這是獲得資訊、擴大人脈、化解緊張關係的大好機會，卻是經常遭到忽視的機會。

康乃爾大學食物與品牌實驗室（Cornell Food and Brand Lab）的研究員凱文・尼芬（Kevin Kniffin）和同事的研究證實，團隊一起用餐對工作效能具有正面影響。例如，一起用餐的消防隊員，彼此之間的合作程度，是那些不一起用餐的消防隊員的近兩倍。消防隊員一起吃飯的種種合作行為――收錢、規劃、討論、清潔到用餐，全都有助於提升團隊的工作表現。

(商周)