「吃」啤酒、「喝」點心!台虎精釀攜手優雅食下酒零食開賣
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2020-04-23 11:17
「吃」的啤酒?臺虎精釀再次出擊,與優雅食點心餐盒 餅聯名,以英式波特和美式小麥兩款精典啤酒做為發想,創造全新能「吃」的啤酒:「英式波特點心餅」和「美式IPA點心餅」,除此並同步推出「美式小麥」(American Wheat)、「英式波特」(English Porter)兩隻經典的酒款。4月22日起7-ELEVEN限量發售,聯名版優雅食點心餅建議售價39元,臺虎聯名酒款建議售價89元。
臺虎x優雅食聯名合作推出此一系列是全新又完整的組合。啤酒究竟該配甚麼食物?這個問題,臺虎歷經多次碰撞,終於準備好向吃貨與啤酒控分享新發現:啤酒配餅乾,唾手可得又恰如其分。台虎精釀表示,融合是聯名的根基,將經典麥芽與啤酒花巧妙加入在點心餐盒餅中,沒甚麼比這種組合更絕配。
英國有名的啤酒類型,首推「英式波特」(English Porter)。這個波特不是哈利波特,而是一種深色酒液的啤酒。起源於18世紀的倫敦,由棕色艾爾啤酒改良,加入烘烤至深色的麥芽釀製。經過數百年,波特也成為精釀啤酒圈非常熱門的啤酒類型,經歷時代的瞬息萬變,能不退的經典堪稱「流行」。
一口入喉,首先感受到的是濃郁而不過於甜膩的巧克力氣息,接續餅乾風味的烘培麥香,最後一道則是香醇卻又無法忽略的咖啡尾韻。而英式波特點心餅,則以大麥味與焦烤香緊密結合,混入其中的啤酒酵母則大大提升了香氣,酥脆的口感,在嘴裡更有豐富的層次。
大口喝下美式直率的自由氣息!「美式小麥」(American Wheat)相較於大麥的氣息單純許多,輕盈易飲的風味,伴隨來自啤酒花的葡萄柚與桃李香氣,在嘴裡自由奔騰,風味清爽又乾脆俐落。簡潔的酒體,就要搭配同樣純粹的「IPA風味點心餐盒餅」。一口啤酒、一把脆麵,享受最道地的美式風味。
(工商 )
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