甩「統獨麵包」風波 吳寶春上海開二店
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2019-04-30 10:27
揉好的麵團先是拍打,接著像在做SPA般上下揉捏,吳寶春拿起一塊板子蓋在麵團上,鏟起後倒扣在鐵盤裡,接著蓋上荔枝圖形,輕輕撒上糖粉,最後在麵團上畫幾刀後,接著將麵團送進烤爐裡。
吳寶春上海第二家店以「花卉麵包」搶市,以花卉為食材,包括荔枝玫瑰、白玫瑰情人等五款麵包餐盒設計成花朵模樣,靈感來自台中花博,吸引進店購買的消費者,忍不住拿起手機拍照打卡。
吳寶春在現場介紹起兩款得獎麵包「酒釀桂圓」與「荔枝玫瑰」,並表示因為去法國比賽時,看到很多大麵包,整個層次感是他非常喜歡,後來創業時會把麵包做得比較大。吳寶春也建議消費者,可以與親朋好友分享,或是把麵包分切之後放冷凍庫,想吃時再放進電鍋蒸一下,吃起來會更美味。
「吳寶春店」第二家店選在上海浦東陸家嘴的國際金融中心商場,鎖定客群是周邊的白領上班族,與第一家店開在觀光景點的「新天地」不同。
消費者郭小姐表示,這家麵包餐盒的性價比高,例如酒釀麵包雖然賣到人民幣九十五元,但有將近一公斤重,自己一個人吃不完,而是跟家人一起分享,而且麵包口感紮實,不像歐包硬,也不會比日式甜。
吳寶春店大陸區總經理鄒文羽表示,當地消費者接受程度很高,以前兩天試營運為例,麵包到傍晚就銷售一空,代表並沒有受到之前統獨麵包風波影響。
鄒文羽指出,會先專心經營好上海這兩家門市,接下來在六月,才會在新加坡開第三家店。
吳寶春首家大陸門市於去年十二月十八日開幕,但在開幕前陷入統獨爭議,遭到部分大陸網友揚言抵制,首家分店開幕當天吳寶春未出現,當時在輿論壓力下,吳寶春發出聲明表示兩岸一家親,支持九二共識。
聯合報
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