亞運最忙「煮」夫 每餐煮120人餐點
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-09-12 10:40
今年亞運台灣代表團繳出佳績,後勤支援扮幕後功臣,隨隊廚師吳信緯、營養師潘奕廷及行政吳佳慧,組成堅強後勤團隊,在蘇丹公寓、GBK運動園區服務選手,雖然辛苦,但「阿緯師」表示,看到選手奪牌,一切都值得了。
出發亞運前,吳信緯特別和潘奕廷討論會議點心菜單,希望給選手們很棒的營養補給,尤其當地購買豬肉不易,還特別請台商幫忙。
吳信緯透露,每天要準備4餐,大約120人份的會議點心餐點,從早一路忙到晚上,雖然很辛苦,但看到選手們吃飽後,滿足的表情就很開心,「尤其選手奪牌也會大大激勵我們的士氣」。
有趣的是,今年的餐點還有許多台灣味,包含肉燥飯、茶葉蛋、滷肉飯等,都大受選手歡迎,其中選手最愛茶葉蛋,每天至少吃掉120顆。
來源:自由時報
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會議點心
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