當茶花遇上柑橘 下週末來寶山品嘗創意點心
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-01-19 10:10
千嬌百媚的茶花不僅是新竹縣的縣花,也是寶山鄉的鄉花!寶山鄉公所結合茶花和柑橘兩大特產,27日(六)將在深井三路的茶花園區,邀請料理達人示範茶花柑橘創意點心餐盒,來賓除了可在現場品嘗,也可以在家自己做,還有千株茶花苗和千張園遊券,以闖關集點大放送!
寶山鄉公所今早為茶花與柑橘行銷活動,安排可愛的幼兒表演暖身。副縣長楊文科、縣議員邱振瑋表示,寶山鄉茶花班的茶花生產技術,堪稱全國數一數二,茶花品種有近千種,產量更是全國最大宗,是名副其實的「茶花村」。
寶山鄉長邱坤桶表示,千嬌百媚的茶花,花季從每年10月到翌年4月,深井三路占地100公頃的茶花園區,即擁有近500種品種;而冬季特產的柑橘,全鄉有240多公頃面積,遍布油田、三峰、寶山等村,種類繁多,包括椪柑、桶柑、帝王柑等約18種品項。
邱坤桶說,今年活動以「花開桔利遊寶山」為主題,邀請料理達人結合茶花和柑橘製作100份創意點心餐盒,提供民眾現場教學及品嘗。當天還準備1000株茶花苗和1000張園遊券,透過闖關集章活動分送給遊客。
現場除有農特產品、柑橘、客家美食及苦茶油展售促銷攤位,還安排幸運彈珠台遊戲、魔術秀、金典歌曲演唱等精彩表演。
寶山鄉農會總幹事陳信良表示,配合茶花和柑橘產季,2月24日將舉辦橘子嘉年華舞動活力路跑活動,邀請跑友沿雙林路欣賞寶山風光。
資料來源:自由時報
新加坡麵包冰淇淋口味多元
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-01-18 11:06
迎花博 糕餅麵包變花樣
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-01-16 15:06
資料來源:中時電子報
在地食材變奪金關鍵 台灣麵包10年進擊之路
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-01-12 10:19
資料來源:中時電子報
健康新「煮」意
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-01-10 10:20
素食夠精緻
「走肉」朋友來到,有一系列Vegan美食選擇;日籍行政總廚Koji擅長做法國菜,做素食也精緻過人,賣相繽紛的水晶蔬菜批,靈感來自法式肉醬(Terrine),層層蔬菜食出不同味道。雅支竹撻坊間少見,將法國雅支竹挖空,釀入大豆做的芝士及烤波椒,清新討好。
肉類、海鮮類主菜當然亦難不到Koji,一道油浸法國鴨髀最精采,選大隻肥美法國鴨髀麵包餐盒 ,以橄欖油取代傳統鴨油烹調,低溫烹調後再香煎,酥脆味美不失健康,連伴碟的煙肉蘭度豆也輕易掃清。
資料來源:晴報
巴黎麵包店不用塑膠袋 一張紙搞定包裝
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-01-04 10:42
資料來源:中央通訊社
北市元旦升旗首發「免費早餐」 憑2017捐款收據就可換
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2018-01-02 10:26
不少人元旦計劃到總統府前參加升旗典禮,這次主辦單位首度提供4000份早餐,民眾只要拿著到慈善單位捐款的收據,就可以排隊兌換,而早餐麵包餐盒也提前曝光。不過兩個兌換處各兩頂帳篷,雖然已經拉好紅龍讓民眾排隊,但動線怎麼走才不會擠成一團,帶您了解。
記者:「銅鑼燒包屏東紅豆內餡,以往只有元旦升旗典禮的工作人員可以吃到,但是今年人人都有機會。就是這個特製麵包餐盒,外觀還有總統府圖樣,升旗限定!裡頭三個麵包,兩個甜、一個鹹,標榜台灣在地食材,附上飲料一罐。這是主辦單位和早餐業者合作,首度提供元旦早餐。早餐店業者蔡國憲:「很多人以為可能說好像會吃到現煎的蛋餅薯條,或者是漢堡等等,可是因為有一些安全上跟食安上的考量,所以我們今天的麵包餐盒一定都是以麵包為主。」
想吃到總統府元旦早餐,可不是人來了就能領!今年主打「以善意交換善意」,拿著2017一整年任何時間開立的社福慈善團體捐款收據,即可兌換麵包餐盒,1月1日清晨五點活動開跑,餐點限量4000份。
想兌換不只手腳要快,還得留意動線,因為總統府前南北廣場兩側兌換處各兩頂帳篷,元旦當天就在這裡各發出兩千份早餐。雖然已經拉起紅龍、劃出動線,不過如果四排都排滿恐怕最多只能消化幾十人,要核對兩千份麵包餐盒收據、領取早餐,秩序如何維護、隊伍移動速度如何掌握,是一大挑戰。
元旦第一餐,總統府首度供餐,不少人想嚐鮮,不過主辦方的善意得避免造成過度擁擠,才能不掃興。
資料來源:三立新聞
法國高檔麵包PAUL 明年起搭長榮吃得到
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2017-12-28 09:55
資料來源:聯合新聞網