國際小麥價格回落，今年以來持續下跌將近3成左右。就有網友指出，明明小麥價格已經回到相對低檔，但他觀察發現，麵包價格 仍維持在高檔，一般麵包店 販售的麵包價格就都30元以上，更不用說知名烘焙坊或百貨公司麵包價格直逼一個便當。貼文引發網友熱議。

原PO在PTT上發文抱怨，如今市面上一般麵包店最普通的麵包餐盒要30元以上，百貨公司裡的麵包店或有品牌的知名烘焙坊更不用說，「一顆麵包的價格直逼一個便當，夾子真的夾不下手」。在他印象中，麵包應該是一種平價、方便又可口的平民小吃，為何價格都沒有變化。

貼文一出，網友紛紛留言表示，「蛋、酥油、奶油都飆高！貴在人心」、「麵包成本大概10％給你參考」、「歐美超商幾分錢一大條，台灣這邊都炒作成高檔貨，學生時代去歐美窮遊都吃超市麵包省錢」、「波蘿切開夾一片起司那個最離譜」。

但也有網友說，「你要便宜，不擔心用料的話可以去市場買，現在還有12、13塊一個的」、「店租漲翻天，誰跟你物價啦」、「店租、工資、電價、匯率都漲了」、「10年前麵包就不是平民吃的了，我以前早餐都帶麵包去學校吃，被同學說家裡很有錢，我黑人問號」。

 

 

(三立新聞網) 

標籤: 麵包餐盒

64歲的徐乃麟去年升格當阿公，他今（8日）擔任母嬰品牌一日店長，自豪超會抱小孩，還屢試不爽，樂說：「奇怪，我身上有什麼特別的磁力嗎？還是魔力嗎？」甚至哭鬧的孩子，只要他一抱就變很乖順，笑說：「可能我散發出一種父愛喔。」

陶晶瑩與老公李李仁自創的麻辣燙品牌「辣杯杯」8月底悄悄撤出百貨公司，她大嘆員「缺工」是關鍵因素。跟老婆經營麵包餐盒店的徐乃麟今心有戚戚焉，坦言員工真的很難找，「光我們麵包店門市都很難找，有時候做幾天就不做的都有，現在年輕人好像想法都不太一樣了。」

他說麵包店開幕快1年，光門市就走了5、6名員工，離職原因千百種，但令他百思不解的是，麵包店門市不大，待遇也不錯，工作又單純，感慨說：「以前我們有工作，如果環境不錯、待遇還可以，大家就先做。」

徐乃麟透露日前跟莎莎錄影，因莎莎開過咖啡廳，2人聊起人事問題，莎莎提到遇過超扯的離職原因，居然是同事感情太好，4名員工一起離職，實在傻眼。

另外，兒子徐新洋剛高調辦完婚禮，問禮金有回本嗎？徐乃麟笑稱：「嫁女兒跟娶媳婦，花費都蠻高的，基本上算小賺，感謝我所有的好朋友。」表示當晚禮金由兒子拿走，至於胡瓜厚厚紅包內的金額，徐乃麟透露是6位數、10萬以內，笑喊：「瓜哥夠意思。」

 

(中時新聞網) 

標籤: 麵包餐盒

飲食中碳水化合物吃太多，小心造成脾虛體質！中醫師指出，會體濕、水腫是因為二氧化碳堆積，而麵飯、饅頭、麵包餐盒 、含糖食品等碳水化合物，是二氧化碳的大本營！脾虛症狀該如何改善？以下中醫教你健脾補腎、增加代謝！

 

她碳水化合物吃太多，一直發胖又濕氣重

中醫師余雅雯指出，門診中一名女病患有多囊性卵巢問題，月經常不太準時，且一直在發胖的狀態；後來看診了解她的生活飲食習慣，發現因為她是從國外回來，飲食習慣很西化，非常愛吃甜點、麵食，平常都會吃麵包餐盒、義大利麵等西式料理。這樣的碳水化合物飲食，有可能是導致一直發胖的原因，且看起來也有一些水腫，整個人濕氣很重，甚至眼屎分泌物也較多，這些都是痰濕病理產物、濕氣重的特徵。

看更多：23歲女星罹多囊性卵巢症候群1年暴肥10公斤！專家推多囊性卵巢飲食指南

 

此外，女患者也自述腸胃很差，這都是沒有好好吸收運用體內的水分，造成脾虛。後來建議她要減重，並攝取好的、原型碳水化合物，包含吃一些五穀米糙米等，再搭配蔬菜和肉類，加上中藥治療，過一段時間後她就瘦下來，分泌物也減少，痠痛、疲倦狀況都有改善，甚至經期也開始比較準時。

 

體濕、水腫是二氧化碳堆積！

余雅雯說明，體內的二氧化碳大多是細胞在生成熱量時所產生，而身體代謝出來的二氧化碳數量，與攝入的飲食有關，比起脂肪，麵、飯、饅頭、麵包餐盒 、含糖食品與飲料等碳水化合物，可說是二氧化碳的大本營。細胞在代謝碳水化合物的過程中，會生成較多的二氧化碳，也就是說吃太多碳水化合物，體內二氧化碳會增加，長期累積在身體裡就會形成「濕氣」。

 

余雅雯說，飲食中碳水化合物太多，容易造成「脾虛」體質，增加第二型糖尿病的機會。飲食中過量的碳水化合物，會造成身體中過多二氧化碳，也就是濕氣的累積，而體內的二氧化碳（濕氣重）與脾虛有關，但濕氣重是如何引起脾虛的發生，還需要更多研究來驗證。

看更多：快速瘦腿、消水腫！中醫激推1招拍打法 有效排濕氣 促進淋巴排毒

 

脾虛證型不同，症狀也不同

余雅雯分析，身體會依脾虛類型，反應不同症狀：

脾氣虛：食慾不振、精神倦怠、消化不良、面色萎黃、大便軟溏。

脾陰虛：胃痛噁心、口乾便祕、體型消瘦。

脾陽虛：腹部冷痛、面色白、四肢冰冷、排便軟瀉、體型水腫。

 

健脾促代謝！改善脾虛用「低碳飲食」

余雅雯提到，仔細分析中醫「祛濕、去水腫」的中藥或食品，會發現大多都是腎脾同補，像是茯苓、澤瀉等，不只補脾，同時也有補腎效果，經由增加血液運送到腎臟。其實除了補腎補脾之外，更重要的是改善平日飲食的習慣，減少碳水化合物的攝取，降低體內二氧化碳的生成，同時增加肺經幫助排除身上的二氧化碳，這才是真的祛濕。

看更多：吃什麼水果消水腫？營養師大推6種食物快速消腫、分解脂肪

 

要透過飲食調理來改善脾虛，她建議，平時可多吃甘淡食物補脾，例如米飯、地瓜、南瓜，可補中益氣，健脾和胃。減肥也要好好吃飯，很多患者為了減肥不吃飯，結果過瘦，造成日後想增肌卻失敗；因脾已很虛，變成飯一吃就吐，一口也吞不進去。此外，也要避免傷脾的飲食壞習慣，例如飲食沒有節制、愛吃重口味，挑食以及飲酒過度。

 

◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供

◎ 資料來源／余雅雯中醫師

 

(健康2.0) 

標籤: 麵包餐盒

記者蕭筠／台北報導

升級了！看準台式麵包深受消費者喜愛，有超商強勢推出升級版「7款烘焙品」，像是在最家常的肉鬆麵包中加入芋泥餡、花生麵包結合Q彈麻糬等，讓經典美味加倍升級，即日起於全門市陸續上市開吃，至10月3日前還可享「烘焙全品項第2件6折」優惠。

全家一口氣推出7款經典烘焙PLUS系列麵包，首推「芋泥鬆鬆麵包」，特意在肉鬆麵包中加入香濃芋泥餡，鹹甜滋味超涮嘴，還有花生麵包搭配Q彈麻糬的「花生麻吉麵包」，咀嚼口感超滿足，而「奶酥小菠蘿」則是把傳統奶酥麵包變為2入裝小菠蘿餐包型態，不僅更方便食用，內餡同樣吃得到濃郁奶香，除外還有「蛋捲排包」、「椰香葡萄麵包」、「可可虎皮蛋糕」及「古早味雲蛋糕」等選擇，即日起陸續上市，至10月3日還可享麵包、蛋糕及土司全品項第2件6折優惠。

另，7-11近日也開賣3款全新甜點，首推「晶華咖啡核桃蛋糕捲」，是由五星級晶華酒店主廚監製，蛋糕體加入咖啡粉增添香氣，搭配蛋黃奶油餡，最後撒上特製蜜核桃，每一口都香氣十足，再來的「舒芙蕾蛋糕」，綿密蛋糕體包裹著夾心鮮奶油、卡士達雙餡，大口咬下超滿足，最後是「焦糖小泡芙」，經典薄皮泡芙搭配焦糖醬卡士達內餡，口感甜而不膩，趕緊衝門市嚐鮮去。

(ETtoday)

標籤: 麵包餐盒

營養師劉怡里與前主播蔡逸帆調查了7種超商麵包，包括草莓小吐司、貝果、菠蘿麵包、紅豆麵包 、奶酥麵包、巧克力麵包和肉鬆麵包，並查看了每個麵包的糖量和油脂量。結果發現，油脂量最高的是肉鬆麵包，有24.4克；糖量最高的是紅豆麵包，有29.3克，相當於6顆方糖。而讓人意外的是，菠蘿麵包沒有進入前3名，它的油脂量只有16.6克。

劉怡里說，選擇麵包時要注意一些原則，比如避免一直掉屑的麵包餐盒 、丹麥類的麵包、羅宋麵包和可頌麵包。她曾經因為太餓而吃了一個羅宋麵包，沒想到隔天體重竟增加0.5公斤。她建議大家如果吃了麵包，晚上就不要再吃澱粉類的食物。另外，她也表示五穀雜糧類的吐司比較健康，一片吐司大約等於1/4碗白飯的熱量，約70大卡。

另外，劉怡里還介紹了「天然酵母」和「商業酵母」的差別。她指出天然酵母的麵包風味比較豐富，不需要添加香料；商業酵母麵包 味道比較單調，容易添加合法的香料，可能會引起過敏或氣喘等問題。所以選擇麵包時要看是否有添加色素或香料。至於外國人吃麵包不容易胖的原因，則是因為他們的麵包通常加了堅果或核果類，不太用膨鬆劑，也不會加太多的內餡。

 

(鏡新聞) 

標籤: 麵包餐盒

視后唐詩詠近日四圍飛，更專程到日本學整麵包餐盒 甜點。她自言是麵包狂熱分子，想學習製作過程及當地文化，目前已學了10款精品款式，實行向甜品女王方向進發！

唐詩詠去年與無綫結束近20年賓主關係，此後無約一身輕，閒時相約圈中好友黃翠如、張曦雯、江美儀等聚會，又與爸爸即興親子日本遊，亦聯同江美儀到長野參加山路跑，早前更遠赴孟加拉作探訪，生活相當充實。

熱愛甜品及糕點的她，近日飛到東京報讀麵包餐盒 及甜品速成班，面對同班10多名同學，身為初哥的她心情緊張，接受本報訪問時笑指此行絕對是忽發奇想：「本身好鍾意食麵包，有一日喺網上見到有個團係學整麵包，所以即刻報名，因為好想知道日本麵包好食在邊度，同埋作為麵包師嗰份堅持，去學習佢哋嘅文化。雖然只係短短3日，但課程特別之處係每日都搵唔同老師教整唔同款式，幾多元化。（有冇同學認出你？）冇留意，大家都係麵包餐盒狂熱分子，好專心上堂。」

面對日籍導師授課，詩詠表示幸好有翻譯協助，加上不時有同學為她解疑難：「啲同學好多都係專登飛去學，同埋學咗好耐，所以見我有唔明就好細心幫我，有提點我技巧，全部都好Nice。（整成點？）第一次整覺得好難，原來單單發酵就一日起碼3次，咁先會令到麵包鬆軟，同時又要整一個天然酵母，所以有好多技巧同細節未學。係好難，明白要做到就要好多細節加埋，所以我好努力去學。」問到是否準備開麵包店？她表示烘焙很難成為其副業：「整畀自己食應該問題唔大，要變成一盤生意應該唔得啦！（繼續向藍帶課程進發？）未諗咁長遠，等返香港再試吓自己水平先，唔知有冇呢個天分。今次學咗起碼5款甜品、5種麵包，希望返到香港唔會唔記得晒！」近日忙於自我增值的她，表示仍會作幕前演出，透露有劇本及代言人工作斟洽，待適當時機再公布。

 

(東網) 

標籤: 麵包餐盒

記者周姈姈／綜合報導

近年掀起復古風潮，就有超商重現「4款古早味麵包」，直接搬進門市裡開賣，像是外層裹滿巧克力醬還撒上巧克力米的麵包 ，以及超經典的海螺造型麵包，咬下會爆出滿滿的奶油，每款都只要銅板價30元爽爽吃。

萊爾富開賣台式麵包 車常見的「4款經典麵包」，首推「巧克力彩米風味麵包」，麵包外層裹上滿滿的巧克力醬，再撒上大小朋友都愛的巧克力米，每一口都充滿甜蜜療癒感；「奶油風味海螺」咬下就會爆出香濃奶油醬。

「花生奶油風味麵包」麵包中間夾滿可口的奶油，上方再以現焙磨細的花生粉點綴，口感鬆軟香氣十足；另一款「草莓椰子麵包」則是中間夾著草莓果醬，外層裹上椰子粉，吃一口直接浮現童年回憶。

beard papa’s在9月推出「芋泥奶霜泡芙」，選用大甲檳榔心芋頭結合發酵奶油、鮮奶油製成芋泥奶霜餡，口感鬆軟綿密，搭配酥脆泡芙，每一口都能吃到芋香、奶香滋味，且除了有經典日式派皮外，還提供黑日式、菠蘿、mini等選擇；加碼還推「芋泥奶霜派」，先是把芋泥包進派皮後進行烘烤，再填入芋泥奶霜，雙倍芋頭口感簡直超欠吃，即日起至9月30日限時開賣。

 

 

(ETtoday) 

標籤: 麵包餐盒

剛出爐香噴噴的麵包相當誘人，請營養師跟大家分析麵包店裡面常見麵包的熱量和營養價值，包括波蘿麵包 、紅豆麵包、克林姆麵包、奶酥麵包 、肉鬆麵包、蔥花麵包、奶油餐包、大蒜麵包、可頌麵包、金牛 角麵包等，民眾最常選購的10種麵包。

 

上述麵包的熱量都不低，吃一個來當成下午茶點心，再搭配含糖飲料的話，總熱量往往跟正餐差不多，如果三餐還是照常吃，長期下來，就會增加不少熱量，體重也會跟著飆升，相當驚人；哪麼該如何選擇麵包種類，既可以滿足口慾，又不會吃進過多熱量。

 

(長春月刊)(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 麵包餐盒