【大紀元2022年12月24日訊】（America’s Test Kitchen撰文／大紀元記者徐海韻編譯）

 

糖蜜（Molasses）點心餐盒 跟一般的白砂糖來自同一個地方：又高又粗的甘蔗。糖蜜是將甘蔗汁煮成甜而粘稠的糖漿，分為三種品級：煮一次就是「淡味糖蜜」或稱「初級糖蜜」；煮兩次就成了「濃味糖蜜」或稱「次級糖蜜」」，煮三次則可製成「赤糖糊」（blackstrap molasses）。在這個食譜中可以使用淡味或是濃味糖蜜，但不要用赤糖糊——它的味道太苦太濃了。

點心 -糖蜜餅乾

【材料】

可製作12塊餅乾

1杯加2大匙（5又2/3盎司）中筋麵粉（通用麵粉）

半茶匙小蘇打（baking soda）

3/4茶匙肉桂粉

半茶匙薑粉

1/4茶匙丁香粉（cloves）

1/8茶匙鹽

6大匙融化的無鹽黃油

1/3杯壓實的黑糖（2又1/3盎司）

1/4杯（3盎司）糖蜜

1個大蛋黃

半茶匙香草精

1/4杯（1又 3/4盎司）糖

【點心餐盒 作法】

1. 預熱：將烤架調至烤箱的中間位置，將烤箱預熱到375華氏度（約190攝氏度）。在烤盤上鋪上烤盤紙。

2. 混合乾料：在一個中號的碗中，將麵粉、小蘇打、肉桂粉、姜粉、丁香粉和鹽攪拌在一起。

3. 混合濕料：在一個大碗中，將融化的黃油和黑糖打至順滑。加入糖蜜、蛋黃和香草精，攪拌均勻。

4. 混合乾料和濕料：將麵粉混合物加入攪拌好的濕料中，用橡皮刮刀攪拌，直到看不到乾粉，並形成柔軟的麵糰。

5. 裹上糖衣：把白糖放在一個淺盤中。用手將麵糰揉成12個球（每個球約1湯匙冒尖）。把麵糰放在淺盤中，裹上一層白糖。

6. 按壓：將裹上糖衣的麵糰放在鋪有烤盤紙的烤盤上，彼此之間留出空隙。把每個球輕輕壓平。

7. 烘培：在烤箱中烤7 – 9分鐘，至餅乾的邊緣剛剛凝固，中心仍然鬆軟。讓餅乾在烤盤上完全冷卻，約30分鐘。

25年來，家庭烹飪一直是由美國測試廚房（America ’s Test Kitchen）提供的經嚴格測試的食譜。這些食譜是由專業測試廚師開發的，並經過6萬名家庭食譜測試員的審查。這個品牌家族包括《廚師畫報》（Cook’s Illustrated）、《廚師國度》（Cook’s Country）和《美國測試廚房的孩子》（America’s Test Kitchen Kids），為所有年齡段和技能水平的廚師提供可靠的食譜。更多信息請訪問

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原文：If There’s One Recipe You Should Make for Your Cookie Party, It’s This One發表在英文大紀元網站。

責任編輯：茉莉

 

(大紀元) 

標籤: 點心餐盒

〔即時新聞／綜合報導〕網路上經常流傳許多甜點食譜、教學影片，引起許多人躍躍欲試，做出美味的甜點。近日一名網友發文，表示日前看見自己的老婆在廚房製作點心餐盒 ，當點心出爐後，原PO便立即上前試吃，以為對方做的點心為「曲奇餅」，沒想到竟被另一半回，「我做的是泡芙……」，最終原PO「禍從口出」慘遭趕出家門。貼文一出，引發眾多網友議論紛紛，其中有網友看見點心餐盒 照後笑稱，「這是香菇吧！」

原PO在臉書社團爆怨公社發文表示，日前看見自己的老婆從早上至下午，都在廚房裡製作甜點，點心 出爐後，原PO上前試吃，沒想到吃不出味道及甜點種類，為了不讓另一半失望，趕緊再將點心吞肚，並稱讚「味道還不錯，老婆真賢妻良母，讚！」，問及對方是何時學會做曲奇餅乾，然而，對方竟聽了傻眼，沈默許久才開口，「我做的是泡芙……」，最後遭趕出家門。讓原PO十分無奈，「奉勸各位東西如果吃不出來還是靜靜的就好，否則容易禍從口出！」

貼文曝光後，不少網友看到原PO所試吃的點心成果照，紛紛留言認為此形狀及顏色近似香菇，「這是香菇吧哈哈哈！」、「我也以為是烘乾的香菇~」、「明明是香菇！」、「香菇+1」。

 

 

(自由時報) 

標籤: 點心餐盒

為響應行政院環境保護署推動「行政機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水」點心餐盒 環保新觀念，教育部修訂「教育部及所屬機關、學校減少使用免洗餐具及包裝飲用水執行方式原則」，鼓勵所屬、學校於召開會議或辦理活動時，不提供一次性餐飲用品，如一次性的餐具及包裝用水等，希望由教育單位起帶頭作用，並納入學校將環保觀念向下扎根、減少資源浪費。

國教署表示，各級國立學校自今(111)年11月1日正式實施起，可於召開會議、辦理活動或訓練時，規劃現場提供環保餐具使用，減少一次性餐具垃圾產生，另設置飲水機、供水站或桶裝飲料等，取代提供包裝杯水，減少一次性飲料杯、瓶罐垃圾產生，並於開會通知備註請自備個人環保餐具、水杯，提醒參加者以低碳、環保的方式參與會議。如國立政治大學附屬高中於110學年度下學期期末校務會議，即是向可提供循環容器盛裝餐食的餐飲業者訂購會議便當，落實減量使用一次性餐具政策。另外，國教署及所屬國立學校於今年5月至7月推動試辦期間，配合是項政策，於辦理的1357場次會議、訓練及活動當中，也共減免使用9625盒免洗點心餐盒 ，以及3萬6968個包裝用水。

國教署指出，據統計，每年約有800萬噸的塑膠垃圾進入海洋；自第2屆聯合國環境大會起，國際間也持續關注減少一次性用品、點心餐盒、塑膠製品及廢棄物等相關議題，經今年第5屆聯合國環境大會決議，要求「氣候變化框架公約政府間談判委員會」於2024年前制定具法律約束的減塑公約。環保署也於去年9月29日訂定「行政機關、學校免洗餐具及包裝飲用水作業指引」，推動政府機關、學校辦理會議、訓練及活動時，使用以循環容器盛裝餐點，重複填充使用，減少拋棄式容器的使用，或不主動提供免洗餐具，引導業者提供循環服務，力行「自備、重複、少用」生活，減少一次性廢棄紙杯餐盤等，減輕環境負荷。

 

國教署表示，藉由校園減用免洗餐具及包裝飲水，落實推動環保政策，將持續推動減碳環保新觀念，確保校園永續發展，支持及落實自備、重複、少用生活方式，節約資源。

 

(桃園電子報) 

標籤: 點心餐盒

情侶在交往的過程中，約會是讓彼此感情升溫的重要催化劑，不過若是行程不斷踩雷又無趣，反而會導致兩人爭吵或是感到厭倦。究竟要如何安排行程，才能讓約會甜蜜浪漫的進行下去呢？現在就一起來看看網友熱議的情侶約會行程有哪些吧！

《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月網友熱議的「情侶約會行程」相關話題，帶您了解網友熱議的約會行程有哪些。

吃「大餐」營造浪漫戀愛氛圍 「點心餐盒 下午茶」增添情侶間的幸福感

觀察網路上對於「情侶約會行程」的相關話題討論，可以發現許多網友認為「吃大餐」是約會中的必備行程，因為選擇優質的餐廳，就能夠享受舒適的用餐環境與浪漫氣氛，以及點心餐盒 、鮮美食材和精湛廚藝帶來的味蕾享受，讓情侶在約會中擁有愉悅心情。日前有民眾發文分享自己與男友的共同興趣就是吃大餐，表示「每次約好出去吃好料時，男友臉上就會有幸福笑臉」，甜蜜言論引起網友紛紛回覆「每次約會一起吃大餐真的好療癒」、「大餐不用很貴，主要是營造儀式感與享受餐廳氛圍」，認爲無論是為男女朋友慶生或是紀念日，吃大餐絕對是約會行程中的一個好選擇。

另外，還有不少網友推薦可以在約會中享受愜意的「下午茶」時光，並說明甜點除了能帶給人幸福感外，其精緻可愛的外觀也很適合打卡拍照，為約會留下浪漫回憶。有網友就在討論區表示「男友特地找了一家佈置和蛋糕都超好看的咖啡廳，在那裡度過了美好的下午」，其他網友也在留言區分享自己的經驗，如「下午茶約會真的好浪漫，我和男友也會在咖啡廳吃點心餐盒 聊天看影片」、「光是吃點心跟拍照就能讓整個約會超充實了」等，也有人補充「可以找貓咪咖啡廳，去了心情超好的」、「之前跟男友去體驗女僕咖啡廳，還蠻有趣的」，認為特殊主題的咖啡廳能夠讓下午茶時光變得更新鮮有趣，增添約會的樂趣。

而「逛街購物」也是約會中不錯的行程選擇，情侶兩人可以牽手在商圈中散步，分享彼此的喜好與審美，在交流中更了解彼此。一位網友就在社群平台上驚訝表示「男友好喜歡揪我逛街」，顛覆從前認為男生不愛逛街的印象，並詢問大家是否有同樣經驗，吸引許多同樣愛好逛街的情侶回覆「喜歡約會的時候逛傢俱類的商場，可以一起想像婚後生活」、「我們逛街的時候會幫對方挑衣服，有時候很滑稽但很好玩」，浪漫互動讓不少人羨慕又嚮往，更是有網友宣布要將逛街加入約會行程清單。

你也在苦惱該如何安排約會嗎？快來看看網友推薦的浪漫行程，用心查找攻略並找到最適合彼此的步調，才能在甜蜜約會的過程中更貼近戀人的心。

 

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

現行兵役期較短，不少役男可能沒吃過國軍口糧就退伍了，近期一名大陸網友取得國軍口糧，一一拆開試吃拍成影片，直言「感覺像吃小零食一樣」，影片被轉發到PTT論壇也引起一番討論，不少吃過的台灣網友也給出真心評語。

原PO在PTT八卦板發文轉發影片，指一名經常開箱各國野戰口糧（MRE）的大陸網友，近期試吃3式國軍口糧及加熱式點心餐盒 ，內容物多為餅乾、肉乾，最後評論「218一包感覺像吃小零食一樣」，也有對岸網友笑說「台灣軍糧只有餅乾，是在郊遊嗎」，讓原PO好奇國軍口糧是否真該被恥笑？

貼文引起不少PTT鄉民討論，「還真的是小學生郊遊零食大禮包」、「是真的爛啊，共軍最新版口糧好吃」、「讓國軍把經費拿去升級武器啦！料理、口糧真的不是國軍的強項，我也不想相信國防部的味蕾」、「小蜜蜂才是我們的後勤補給。餅乾是給你等小蜜蜂用的」、「這些是點心餐盒 ，基本後勤是靠伙房&當地商家」。

不過有網友力挺國軍口糧其實不差，「大家口糧都差不多吧，牛肉乾很好吃，牛肉罐頭也不錯阿，熱量夠就好」、「真的蠻好吃的，屌打一堆餅乾」、「台灣也有開箱軍糧的影片阿，台灣的絕對不是最爛的」、「雖然吃快過期的，但我記得還行吧」。點心餐盒

臉書粉專「世界特種部隊與軍武資料庫」曾指出，國軍野戰口糧在2017年就曾經過大改良，希望可以兼顧營養價值與好吃，但實際上如果口糧太好吃，可能被官兵當作零嘴吃光光，反而可能危害軍備戰力。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒

台中市刑警大隊日前攻堅販毒集團陳姓首腦住處，其女友飼養的狐狸犬護主心切，不斷向警方吠叫、飛撲干擾搜索，警方靈機一動拿出寵物點心餐盒 ，敵不過點心誘惑的忠犬立刻破防，被引誘進籠子裡關起來，也讓警方順利完成搜索。

綜合媒體報導，台中市刑警大隊偵四隊日前破獲張姓藥頭涉嫌販賣大量毒品咖啡包案，循線溯源後，在今年3月收網，查獲販毒集團32歲陳姓首腦、25歲共犯林女、24歲劉男及28歲楊男等4人到案。

偵四隊長陳聖偉指出，當時攻堅陳姓主嫌的租屋處時，就被陳男提醒女友飼養的狐狸犬「神經質又好動」，動作太大可能會咬人，搜索中該隻狐狸犬確實不時吠叫、撲警襲臀等，不斷干擾警方行動，他便靈機一動拿出寵物點心餐盒，把狐狸犬引誘到籠子裡關住，才得以順利搜索。搜索影片也可以看到，該隻狐狸犬相當躁動地跟在警察身邊，儘管陳嫌不斷喊「NONO」制止，狐狸犬仍舊不安分。

警方最終在現場查獲K他命2包（毛重110公克）、毒咖啡包38包（毛重122.82公克）、K盤2盒、手機15支、不法所得7萬6,000元等贓證物。陳嫌起初矢口否認販毒，還將罪行推給劉姓共犯，被關押了2個月後才認罪。近日全案偵結，檢察官認為陳嫌等4人共組販毒集團，販賣毒品咖啡包並藉以牟利之犯罪事證明確，依法提起公訴。

 

 

(鏡週刊) 

標籤: 點心餐盒

〔即時新聞／綜合報導〕有不少糕點業者為了配合顧客的特殊需求，而製作各式各樣的點心餐盒造型蛋糕，不過日前有名網友PO文分享，自己偶然看到有塊印滿「大悲咒」經文的造型蛋糕，而讓他忍不住表示，「吃完感覺要被救贖了」。

有名網友在臉書社團「爆廢公社」PO出1張照片，照片中為一塊造型蛋糕，在點心餐盒蛋糕的最上層白色奶油中，還被製作者印製了以標楷體書寫的「大悲咒」經文。原PO表示，這是自己偶然看到一間店家所製作出來的造型蛋糕這片，不過造型實在太過與眾不同，讓他忍不住表示，「蛋糕吃完........感覺都被救贖了......」。

貼文一出，這塊極為罕見的造型蛋糕，讓不少網友看到後忍不住笑翻，紛紛留言道，「蛋糕師傅先被救贖」、「吃完能超渡血脂血糖嗎？」、「吃完冤親債主全沒了，考試都考100分！！」、「感覺吃完就會開天眼了」、「有沒有藥師經的……口味？」、「吃完可以消業障嗎？」、「點蠟燭後，大家一起合唱大悲咒後，再切蛋糕，如果再搭配敲木魚更好」。

 

(自由時報) 

標籤: 點心餐盒

下周一就西洋萬聖節了！這個不給糖就搗蛋的日子，是小朋友開趴搗蛋的一天，國內有量販店也推出應景點心餐盒 ，除了有經典「萬聖葛蕾特餅」組合，還推出限定的各式小精靈、妖怪麵包，經典巫婆手指等點心，就是要你邊搗蛋，邊吃萬聖節搞怪點心。

西洋萬聖節歷史悠久，搭配「Trick or treat不給糖就搗蛋」的傳統，原本的鬼節變成大人小孩都覺得特別的一天。現在不只小朋友要特別打扮，就連食物、點心 也都要很搞怪，知名量販店大潤發推出4種口味的「萬聖葛蕾特餅」，有黑糖麻糬、提拉米 蘇、草莓乳酪、南瓜紫糬等不同口味，並表面裝飾，變化出蜘蛛網、骷髏頭、木乃伊、蜘蛛網等搞怪又萌趣的可愛圖案。

萬聖節是國外鬼節，為了派對應景，推出了巫婆手指，造型逼真；三眼怪麵包外型呆萌可愛，內餡則是紅豆餡麵包；木乃伊麵包有著大大的白巧克力眼睛，另外，草莓尖叫怪是用甜甜圈造型，做出逗趣的外表。

量販店為了搶賺萬聖節商機，除了在商品區推出萬聖趴專區外，還推出萬聖節應景的烘焙食品，就是要大家在特別的日子，一起搞怪、搗蛋度過萬聖節。

 

(yahoo奇摩新聞) 

標籤: 點心餐盒