富邦人壽在地生活圈 健走公益傳愛心
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2016-12-22 09:38
富邦人壽「在地生活圈健走活動」,以「銀光樂齡快樂走」為主軸,幫每位參加活動的民眾捐出30元公益金,串連全台愛心,總共募集超過1萬個愛心活動餐盒 ,送給在地獨居長者。日前號召150名同仁擔任志工,攜手台中甘霖社會福利慈善事業基金會,在聖誕節前夕為700位獨居長者送活動餐盒 ,陪伴他們提前度過溫馨耶誕。
長期推廣運動保健、善盡企業社會責任的富邦人壽,在地生活圈系列活動今年邁入第5年,於全台各地舉辦健走活動並結合公益,已有近10萬人響應。富邦人壽總經理陳俊伴表示,深信健康是人生最大的資產,愛心可以讓世界更美好,而健走是最易實踐、最為推薦的身體活動,長期維持更可控制體重並延年益壽。富邦人壽在地生活圈系列活動就是希望透過健康與公益兼具的在地化活動,推展樂活、樂齡概念,傳遞正向力量。」
富邦人壽關心台灣高齡議題,今年啟動「高齡關懷專案」,聯手中華民國老人福利推動聯盟及陽明大學高齡與健康研究中心,分別從「關懷面」與「預防面」出發,將400多個服務據點,設置為守護失智長者的「友善好鄰居」,此外友善好鄰居據點不定期舉辦各項常態性如銀光學苑、健康樂活講座等健康促進活動,深入地方鄰里服務在地民眾。
資料來源:中時電子報
人美心更美 美女店長捐餐盒助寒士
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2016-12-15 10:44
由人安、華山、創世基金會每年共同舉辦的寒士吃飽三十尾牙活動 ,至今募款狀況不佳,籌募不到二成,有鑑於此,公仔達人李永丞及麵包店店長樟小玲,今天化身聖誕天使,在西門町廣場義賣Line麻吉兔公仔杯緣子及牛軋糖禮盒,呼籲社會大眾認桌助寒士尾牙,成就一頓暖食,不少民眾上前詢問,發現美女店長後大呼「人美心更美」,紛紛慷慨解囊。
布列德伊通店店長樟小玲表示,社會上需要幫助的人太多了,以前公司受訓時,主管曾說過,「當你有能力時,要幫助更多的人」,所以希望藉由義賣活動餐盒 ,來喚醒民眾的愛心。
樟小玲說,有些寒士來門市領餐盒 ,其實可以發現他們生活真的蠻辛苦的,當親手把餐盒奉上時,當下對於自己可以幫助他們,其實內心是非常感動,所以更把握機會來參加義賣。
曾經製作過五月天公仔的公仔達人李永丞表示,自己專長是製作公仔與收藏公仔,以前因為擔心自己媽媽單親養兒負擔重,高中畢業後便四處打工分擔家計,一開始收入不穩定,生活艱困,因此更能體會寒士的辛酸,這次也主動邀請販售麻吉兔的愛福利購公司及網友,捐公仔及杯緣子義賣,盼社會大眾把愛心公仔帶回家兼做公益,義賣所得全支持寒士與單親媽尾牙活動。
已經賣烤地瓜一年的王媽媽,今天也帶著兩個孩子與地瓜攤出席義賣活動 ,王媽媽說,一年前跟丈夫離婚,但因擔心兩個孩子沒人照顧,所以才爭取撫養權,但一度經濟拮据才放下自尊,出來拋頭露面賣地瓜,不過現在已經可以經濟獨立了。
王媽媽說,賣烤地瓜不僅是可以賺錢養家,更可以推廣地瓜養身、排毒、抗癌功效,讓自己覺得這是一份很有意義的工作。
而對於寒士吃飽30尾牙募款情況不佳,王媽媽說,希望社會愛心民眾,可以多多幫助我們這些單親媽、街友,因為有些人真的三餐不飽還得露宿街頭,趁著年終尾牙,期待能夠享有飽足的一餐。
資料來源:自由時報電子報
便當訂太多、禮盒吃不完 臉書社團、社區冰箱幫你吃
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2016-12-12 09:40
擺脫免洗餐具正流行 台北鐵盒便當店激增三倍
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2016-12-08 10:55
「飯飯之輩-創意便當活動」
作者:貝妮亞烘焙屋 日期:2016-11-22 12:15
自製便當上傳網路,拚人氣、比創意
報名創意便當上傳活動的參賽者,需拍攝 自行製作之營養均衡或 富有 創意的便當照片,以 Facebook 帳號登入活動網站投稿參加活動,並藉由社群網路網友投票集氣,獲得按讚數最多的前 50 名才能進入決賽,在將近 2 個月的活動期間,參賽作品需先拚網路人氣,以照片及文字說明吸引網友投票按讚,才能取得決賽的門票。為了使比賽更公平、客觀,決賽特別邀請新陳代謝科專家何一成醫師、臺北醫學大學保健營養學系鄭心嫻教授、創意專家黃文博組成評審小組進行評分, 評分基準以創意(主題創意與意涵)占 20% 、營養均衡(飲食均衡度)占 40% 、整體表現(含主題豐富度與食材展現)占 40% ,總積分最高前 5 名優勝者可獲得全自動米麵包機一台。經過 激烈的評選後,共有「維尼的歡樂餐盒」、「憤怒鳥米便當」、「熊熊咖哩便當」、「妹妹愛心便當-靴下貓版」及「親子香菇飯」共五款便當得到最後優勝,得獎作品不但在網友票選取得超人氣,更透過海苔、地瓜、蕃茄醬、紅椒、黑木耳等配料的搭配,成功將米飯轉型為可愛的卡通人物,令人垂涎三尺。活動餐盒
憤怒鳥米便當健康養生,靴下貓便當盛滿爸爸的愛
以「憤怒鳥米便當」獲得評審青睞的林雪梅及黃翠琴小姐,原本在醫院擔任護理員,退休後開始以健康餐盒的概念,做出均衡、美味的餐盒,幫助身邊朋友進行體重管理,而在本次創意便當活動中,有鑑於許多小朋友不愛吃飯,便著手將原來健康便當中的米飯以憤怒鳥方式呈現,沒想到成功擄獲友人小孩的胃,連原本要家長餵食的小朋友,看到便當竟主動自己吃起飯來,便當中搭配的配菜包括了菠菜蟹肉捲、枸杞水煮蛋、玉米四季豆炒煆仁、五行豬肉捲等,不但符合高纖、低油的原則,更具養生概念。
另一位優勝者林俊龍先生,任職於餐飲業,因為孩子上了小學後對學校的午餐興趣缺缺,親自為孩子下廚做便當,曾經製作海綿寶寶和巧虎等造型便當,讓女兒同學為之驚豔,每天都期待不同造型的便當,本次比賽優勝的「妹妹愛心便當-靴下貓版」,靈感來自於看到冰箱上靴下貓的造型磁鐵,林先生試著用海苔剪出黑貓造型,再搭配蛋皮、花椰菜、青豆仁火腿,果然做出營養、美味又可口的便當,並且拿到優勝。
米飯當主角,具飽足感真健康
本次創意便當上傳活動在 5 月 14 日上午舉行頒獎,並且展示 5 款優勝的便當,這些以米飯為主角的可愛便當顛覆了過去大家對便當的傳統印象,也讓小朋友對吃飯充滿了期待。在頒獎活動中,臺北醫學大學保健營養學系楊淑惠副教授也提醒大家,由營養的角度來看,為家人做便當時,應以米飯為主角,因為米飯為人體能量的基礎,且烹調簡便,不需過度調味,便當中的米飯可提供足夠飽足感,再搭配適量的蔬菜,相對高油脂食物或肉類的攝取量就會降低,是較健康的飲食習慣。
農糧署陳建斌副署長也表示,臺灣每年稻米產量約有 130 萬公噸(糙米),但平均每人每年卻僅有 45 公斤(白米)的消費量,新一代的年青人對米食的親近感愈來愈薄弱,本次活動以年青族群廣泛使用的社群網路為媒介,期望藉著創意便當的發表,鼓勵國人發揮巧思,親自為家人製作健康、營養的便當,並試著把米飯做更多變化,除了讓便當煥然一新,也傳達對家人滿滿的愛。活動餐盒
結語
國人的飲食型態隨社會變遷已漸朝向外食為主,藉由本次「飯飯之輩-創意便當上傳活動」得獎作品發表,期望能在均衡營養角度下培養國人以米飯為主食的飲食習慣,以得獎作品之創意及飲食搭配為參考,養成以米飯為主食的飲食習慣,並透過便當傳達愛與關懷, 緊密連結家人間的感情,也共同支持臺灣優質好米,讓米食文化代代傳承下去。
資料來源:行政院農委會