就像星巴克已讓咖啡成為數百萬南韓人的生活必需品，正統的台灣甜點也慢慢擄獲南韓人的胃。台灣向以甜點多樣化聞名，且與南韓有地利之便，當地專家預料台灣西點餐盒在南韓只會愈來愈紅。

南韓先驅報報導，開在首爾高檔地段江南區德黑蘭路上的3點1刻台灣咖啡廳，已成為該區最紅的一家甜點店。這家3月剛開幕的店取得台灣知名茶飲品牌「3點1刻」的授權，店內的招牌奶茶使用該品牌的茶包為基底，重現台灣飲品的獨特風味。最受歡迎的商品莫過於鳳梨酥，以及包著火腿、蛋、起士和洋蔥的蔥抓餅，牛軋糖餅乾也是顧客最愛。

該店經理表示，這家店的特別之處在於提供了幾乎所有南韓人到台灣購物會買的東西，許多台灣客也會來店內尋找正統的台灣味。

南韓人瘋台灣甜點已不是頭一遭，之前南韓也流行過台灣的特大號海綿蛋糕西點餐盒。鳳梨酥和牛軋糖餅乾也從去年10月起就在南韓便利商店買得到。

南韓糕點品牌Oliversweet執行長鄭裕妮（音譯）表示：「南韓出國旅遊的人增多，對外國美食的接受度也愈來愈大，因此現在漸漸將觸角伸向歐式西點以外的甜點。加上台灣點心通常比西點便宜許多，所以南韓人會轉而注意到台灣點心也是很自然的事。」

資料來源:聯合新聞網 

明年起將一共管制十四類、十萬家商店不得再免費提供購物用塑膠袋，環保署表示，第一次違規者將先勸導改善，第二次再違規將開罰一千二百元到六千元。

行政院昨舉行院會，環保署向行政院長林全報告「擴大管制購物用塑膠袋使用」案。林全表示，擴大限塑有助於減少塑膠袋使用量，並帶動民眾自備環保袋的環保新運動，環保署應加強宣導，將推動阻力降到最低。

環保署九十一年起推動購物用塑膠袋減量工作，規定公部門、私立學校、百貨公司、量販店、超級市場、連鎖便利商店以及連鎖速食店等七大類管制對象，約兩萬家商店不得免費提供購物用塑膠袋，每年減少約二十億個塑膠袋，管制對象的減量成果達五十八％，明年一月一日起擴大限塑，管制對象再新增七類場所。

含塑膠微粒產品 明年7月起禁賣

除擴大管制範圍，環保署明年元旦起還有多項新制上路，原本管制場所販賣的購物用塑膠袋規定厚度需達0.06mm，以利重複使用，明年起取消厚度限制，由業者自訂厚度與塑膠袋價格。

在垃圾費隨袋徵收的地區，如台北市或新北市，已在推動垃圾袋與購物袋「兩袋合一」政策，將進一步規定轄內量販店、超市、連鎖便利商店等處，僅能販售兩用袋。

環保署也將管制洗面乳、沐浴乳等個人清潔用品中添加塑膠微粒，以減少塑膠微粒對於海洋的危害，明年一月一日起不得製造、輸入，七月一日起不得販賣。西點餐盒

看守台灣協會秘書長謝和霖表示，擴大管制「有比沒有好」，但民間使用塑膠袋的行業太多，分批公告納管，永遠公告不完，路邊攤最常使用塑膠袋，但並未被納入管制類別，因此，公告塑膠袋為應回收項目，從製造端收取清除處理費用，全面回收才是最佳方式。

資料來源:自由時報

武俠劇裡面，各大門派一般都有屬於自己的鎮派之寶。寶物一出，無人敢犯。那麼各位老闆的店裡有沒有什麼鎮店的特色產品西點餐盒呢？如果還沒有，快收了小編獻上的產品配方做個參考借鑒吧~

 1秘密配方A：法式香片

仟吉的招牌產品法式香片一直是焙小仙的最愛呢~金黃的色澤，酥脆的外殼，咬在嘴裡的咔嚓聲~嘖嘖。

「焙小仙，快擦乾你的口水！都流到地板上了！」

「……」

原料：法棍切片、雞蛋兩個、牛奶70毫升、糖30克、煉乳 10克

步驟：

1、將糖放入打好的雞蛋中，用攪拌器打到糖化開。

2、烤箱預熱200度。

3、在雞蛋中加入牛奶攪勻，然後將原液均勻地刷在法棍切片上。

4、將切片放在烤盤上，入烤箱，烤10分鐘。

5、待表面金黃后，翻面再烤10分鐘。

6、出爐，放在托盤之上。

7、撒上粗砂糖或者煉乳。

2秘密配方B：熔岩泡芙西點餐盒

泡芙真是令焙小仙又愛又恨的美食，畢竟美食與體重不可兼得……唉！可自從嘗了上周老闆拿來的無奶油熔岩泡芙，小仙才知道，美食與體重完全可以兼得哦~

原料：

麵糰：牛奶120克、水120克、高筋麵粉140克、黃油120克、全蛋液220克

熔岩脆皮：低溫黃油90克、紅糖110克、高筋麵粉11克、鹽1克

步驟：

1、水，牛奶，細砂糖，鹽和黃油一起放入打蛋盆中小火煮沸。

2、立即加入過篩的麵粉，離火攪拌。繼續加熱並充分攪拌大約兩分鐘。

3、用硅膠刮刀攪拌成麵糊。

4、逐個加入雞蛋，每攪勻一次再加下一次。

5、攪拌好的麵糊裝入裱花袋中，在烤盤上擠上面糊。

6、製作熔岩脆皮，紅糖與麵粉混合。加入黃油揉成麵糰。

7、放入烤盤用擀麵杖壓平整約4mm，迅速放入冰箱，冷藏後用鋼圈壓出圓形。

8、將熔岩脆片蓋在泡芙上。放進預熱180度的烤箱中層，烤25分鐘即可。

3秘密配方C：Q彈麻糬

外酥里嫩，Q感十足，咬下去的瞬間如漫步雲端之上，身上的每一個毛孔彷彿都放慢了呼吸~真是令人痴迷般的享受~同樣是仟吉的招牌，Q彈麻糬又是靠什麼來讓顧客驚艷的呢？

原料：麻薯粉預拌粉200g、黃油50g、雞蛋1個、牛奶60g、淡奶油20g、黑芝麻15g、高筋麵粉20g、糖粉20g

步驟：

1、取麻薯粉預拌粉、高粉、糖粉放入一乾淨的盤中，用筷子拌勻。

2、黃油提前加熱成液體，冷卻備用。

3、除黑芝麻外，其餘濕性材料入盤，用筷子攪拌，會有點粘，慢慢攪勻至不見粉類。

4、加黑芝麻，揉均勻。

5、烤箱預熱200度，把粉團分成約20克左右一個，用手搓圓。

6、烤盤鋪錫紙或油布，每個間隔預留些位置。

7、入烤箱，中層，上下火烤15至20分鐘左右，烤至一半時把下火調至150度。

8、麻薯烤至表面金黃，微微開裂，即可取出。

可能有的親們會問，為什麼這樣的小產品可以成為店面特色產品？到底該如何打造專屬於自己店面的特色產品西點餐盒？

1知己知彼，分析行業需求。

準備打造特色之前，一定要對行業有充分的了解，這其中包括了對競爭對手要有合理的分析、對消費者的接受程度有深入的了解。只有做好準備，才能讓產品與市場有良好的適應力。

2口碑宣傳

「酒香不怕巷子深」已經是遠古時期的銷售方案了！對於特色產品來說，好的口碑很重要，口碑的宣傳也很重要。趨附流行一向是人類的天性，在口碑宣傳上做工作對於打造特色專屬產品來說至關重要。

3清楚特色產品的屬性

什麼樣的產品才有潛力成為特色產品？焙小仙總結了一下那些頗有名氣的特色產品，都是小而美，低調而奢華，簡單還能滿足大部分人的需求~就像焙小仙給大家推薦的法式香片、熔岩泡芙還有q彈麻糬~量大實惠，口感極佳，是極好的特色產品哦~

對於一個烘焙坊來說，特色產品的打造過程並不複雜，但卻需要同時考慮產品、顧客、價格、口味、質量等諸多因素。只有樣樣俱全，才能快速打造出專屬於自己店面的特色產品，以仟吉、元祖等烘焙巨頭為例，他們主打的往往也是這種看似簡單，實則特色滿滿價格低廉卻又口味獨特的產品呢~

在最後，溫馨提示親們，最好根據實際情況推出屬於自己店鋪的獨特產品，畢竟不同的地域、不同的消費人群、不同的季節，可能會有不同的消費需求，大家也要根據自己店鋪相應的情況作出相應的改變哦

資料來源:搜狐 

環保署明年1月起將擴大管制購物用塑膠袋對象，由現行7大類增加14類。統一超商及全家等便利商店都表示，已經停止提供免費塑膠袋多年，新法不成問題。量販業者大潤發本月起連付費塑膠袋都不賣，全力配合北市銷售兩袋合一塑膠袋。

不過，對於新增的藥妝店、文具店、飲料店、洗衣店、醫療器材、西點餐盒麵包店、3Ｃ器材店等，將不能再提供免費塑膠袋，且管制對象一下子由2萬家增加至達10萬家，部分業者擔心民眾的抱怨一下子擴大，如何安撫，是店家最大挑戰。

以衣博士洗衣連鎖為例，由於洗衣店長年來都提供塑膠套和塑膠袋，未來消費者要花錢購買大小不一的塑膠袋，目前宣導期就已接到不少客人抱怨，認為這些成本就該內含在送洗價格內了。

業者表示，目前除了增加可分解回收材質的半透明環保樹脂塑膠袋，專門提供大型棉被衣物需求外，也將加強宣導提醒消費者，儘可能自已帶購物袋取貨，最壞情況提供自動販賣機，以大袋約10元的自購價格供民眾選擇。

至於「兩袋合一」，統一超商表示，完全配合政府政策。全家表示，已經配合銷售台北市、新北市可以使用的垃圾袋。大潤發表示，很早就不使用免費塑膠袋，今年6月初起更全面試辦禁賣塑膠袋，讓消費者慢慢習慣，7月起正式禁賣塑膠袋。若消費者未自行準備購物袋，會提供以紅利兌換購物袋，事後歸還再退回紅利點數。

資料來源:聯合新聞網 

暑假到了，大批警界實習生報到，台南市警第四分局報到的實習生裡，出現了學歷不凡的糕餅師父。32歲的華平派出所實習生王南傑，原本就讀「紐西蘭奧克蘭大學犯罪心理學系」，當年因為諸多因素選擇放棄學業，返台後第一份工作就是在台南知名咖啡廳工作，學習製作糕點及沖煮咖啡的技巧。

王南傑表示，從警之前在西點餐盒烘焙方面已經工作10年，並且擔任飯店西點餐盒部門主廚「從桿麵棍到拿警棍」，最重要關鍵是自己的父母也是警務人員，從小耳濡目染下，深深了解警察工作是非常辛苦且令人欽佩；考上警察特考後不但讓他重新拾起讀書的興趣，實習更加深他對警察工作的了解。

「有著正確的態度才能作出正確的事」王南傑表示，實習的這段日子裡，他覺得當警察最重要的是同理心，苦民所苦，視民如親，用耐心和同理心來理解民眾的困難，才能真正解決民眾問題，看到警察大家庭的伙伴們就像兄弟姐妹們般，在工作上互相照應、生活上互相關心打氣，讓他深深感動，並且更加堅定從警的信心及決心，未來更期許自己能為警察團隊及國家社會盡一己之力。

資料來源:聯合新聞網 

台鐵高雄站員工張玉燕於台鐵服務年資長達46年，今日正式退休﹔高雄站站長上官慧珠透過臉書，大力感謝「阿燕姐」在高雄站的奉獻，祝福他退休後萬事如意、健康美麗。

上官慧珠表示，阿燕姐在台鐵年資長達46年，曾擔任光華號列車服務小姐，也在高雄站擔任播音員10年。

上官慧珠指出，先前台鐵局慶祝光華號40周年、50周年復駛活動，都特別邀請阿燕姐參與，回味當年情景﹔她的職場後半段退居二線，在總務室為全站員工服務。

上官慧珠感慨韶光易逝，轉眼分別時候已到，但阿燕姐卻婉謝同仁惜別餐會，反而贈送全站同仁西點餐盒 。

她要代表台鐵與高雄站全體同事，感謝阿燕姐對高雄站的無私奉獻，謹祝福她退休後萬事如意健康美麗。

資料來源:自由時報