【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

均衡的營養攝取，是健康的第一步，於屏東市開設診所的李洮俊醫師，由於長期以來，感於現代人生活忙碌，外食人口增加飲食習慣改變，大大影響國人身體健康，便於2009年8月在屏東市成立虹美廚坊，2010年於高雄醫學大學開幕二店，邀集熱情團隊，直接聘請營養師駐店，與五星級主廚為顧客精心設計餐盒便當。

主要負責設計菜單的孫志銘營養師，現任屏東縣營養師公會理事長，孫先生表示，店內餐點係依據行政院衛生署健康餐盒及新版國人每日飲食指南草案配膳，也可按民眾的個別需要，量身訂作特殊便當。

更多金牛角、牛角麵包、葡式蛋塔、起酥蛋糕、彌月蛋糕、戚風蛋糕、桂圓蛋糕、提拉米蘇、瑞士捲、銅鑼燒、泡芙、西點餐盒、活動餐盒請找貝妮亞。

此外，虹美廚坊並禮聘飯店廚師進駐，研發各式美味主菜，像是最受歡迎的義大利香料烤雞腿，特選雞腿肉以義大利香料醃製入味，透過主廚搭配蒸烤機的烘烤技術，並去除雞腿多餘的油脂，呈現外皮香脆、汁多飽滿的好滋味，再搭配多種類蔬菜，以實在的價位讓顧客享用美味餐點。

虹美廚坊屏東店成立迄今，深受消費者的肯定與支持，為了繼續推廣美味健康兼具的飲食概念，2010年於高雄醫學大學附近十全一路上開幕分店，同樣嚴選優質食材，並要求製程每一環節，都必須達到衛生與品質至上的標準，用心呈現符合現代人需求的餐盒。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100629/62/28btz.html

嘉義一家麵包店，店面雖然小，卻是每天客人絡繹不絕，因為這裡賣的十幾種麵包，全部通通10元，而品質跟重量，卻一點也不輸市面上賣的麵包，超划算的價格，老闆得每天做3000個，才有辦法應付客人的需求。

又大又圓的菠蘿麵包一出爐，馬上奶香四溢，還有熱狗捲，抹上口感滑潤的蛋醬，撒上乾蔥，趕緊擺上貨架，因為門口早就站了一排幼稚園的小朋友，等不及掏出一個10元銅板，來買下課點心。

小朋友：「我要一個熱狗的。」

小朋友吃得好高興，這位大哥也是吃完了一個熱狗麵包，又嗑下一個沙拉麵包，吃的飽飽，只花20元；比一比，一般市面上都買得到的菠蘿麵包，一個18元，重量是85公克，而嘉義的10元菠蘿，重量卻足足多了5公克，證明了價錢縮水，東西可沒跟著縮水。

顧客：「一個禮拜差不多來4、5趟啊。」記者：「為什麼？」顧客：「這邊東西好吃又便宜啊。」

業者：「這個是我們家的紅豆麵包，10元，餡一樣很多喔。」

紅豆內餡塞滿了整個麵包，還有這個獨家製作的提拉米蘇泡芙，剝開來，白白的卡士達醬傾洩而出；經營30年的麵包店，只賣10元麵包，老闆可是得日做3000個，才夠賣，雖然每天做到手軟，但看看這一張張吃得津津有味的臉，老闆說回饋顧客，辛苦也沒關係。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100618/8/27py9.html

【大台灣旅遊網TTNews記者羅惠文】

夏季限定的愛文芒果搭配鮮奶吐司的柔軟，變身為三明治西點的滋味，吃得到果粒的芒果點心，在炎炎夏季裡冰凍過後品嘗別有一番幸福鮮滋味。

台中太平市育才路上的蘇珊經典烘焙，夏季推出的愛文芒果三明治是以季節限定的新鮮愛文芒果與進口香濃卡士達餡打成漿所製成的芒果內餡，那鮮奶吐司的柔軟與新鮮愛文芒果果粒融合的滋味，一推出大獲好評，滑順入口，冷凍後品嘗最恰好，別有一番夏日的風情點心。

為求新鮮度，芒果三明治每日限量推出，季節限定的西點讓人難忘的口感，另外的當日現做的芒果泡芙，其內餡不惜成本選用進口的鮮奶油與芒果打成的漿做為內餡，冷凍後的滋味就像芒果冰淇淋一樣，冰涼內餡有著淡淡芒果香氣，還嚐得到芒果果粒的口感，人氣商品網購宅配就可以吃得到，每日限量推出的冰凍口感。（

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100627/62/28807.html

韓國少男團體「SHINee」（圖/AVEX提供）首張專輯《愛上AMIGO》在台勇奪冠軍後，最新迷你專輯《羅密歐(ROMEO)》也拿下了好成績。他們為感謝歌迷熱烈支持，決定下周六（19日）二度來台，並於當天在微風廣場外舉辦「SHINee閃耀夏日台北見面會」，和粉絲近距離接觸。

SHINee去年耶誕期間初次訪台，所到之處吸引眾多粉絲追隨，連唯一一場握手會都因場地有限，讓無法入場的200多位歌迷淚灑現場，讓他們感受到台灣粉絲的熱情。而台灣的小籠包、珍珠奶茶、銅鑼燒等小吃，更是讓SHINee至今無法忘懷，希望這次來台時能再好好品嚐一番。

他們出道短短1年多，不僅韓國，連在日本、泰國、台灣等亞洲地區都擁有許多粉絲，而他們日前接下韓國MBC《現在是花美男時代》的主持工作，開始朝向多方位藝人發展；收錄SHINee最新單曲《SCAR》的合輯《2009SM巨星夏日精選》將於下周五（18日）台壓上市。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090908/35/1qplc.html

記者李文生／南縣報導
 

縣政府新大同社會營造中心為推廣社區特色產業，24日在縣政府一樓大廳舉辦一週一特產行銷活動，推出柳營鄉八老爺乳鄉發展工作室自產的「純濃鮮乳、純手作鮮奶加工品」，搶購熱烈。縣長夫人郭椿華充當代言人，現場示範DIY「奶酪」製作。

八老爺乳鄉發展工作室目前借居於八翁酪農專業區的八老爺休閒牧場內，一直扮演酪農與政府機關之間聯結的角色，並在軟、硬體建設上，藉由向政府提出專案獲得補助，協助整個八翁酪農專業區發展。

工作室負責人謝金堂表示，柳營鄉八翁酪農專業區是目前台灣最大酪農區，生產的鮮乳約占全國產量的六分之一強，國內三大鮮乳廠光泉、味全、統一都是主要買主。牛乳在夏天供不應求，冬天卻面臨滯銷，所以不斷研發各種乳製品，希望創造供過於求的牛乳最好的應用價值。

活動現場有純濃鮮乳、退暑聖品‧鮮乳雪糕、優酪乳、鮮奶燒、起司蛋塔、鮮奶布丁、奶酪、烤布丁、起司麻糬冰、鹹乳酪蛋糕、巧克力Q捲、鮮乳銅鑼燒、鮮乳棒、乳酪絲、鮮奶糖等商品販售，活動開放試吃，搶購熱烈。

縣長夫人郭椿華充當活動代言人，現場示範DIY「奶酪」(鮮乳果凍)，郭椿華做完奶酪的同時，蘇縣長剛好由議會回到縣府，吃了太太親手做的芒果奶酪，直說好吃。

八老爺工作室表示，市面上很多在販賣保久乳，但喝保久乳不如喝新鮮牛乳好，因保久乳是用高溫殺菌再做包裝，幾乎沒有營養可言，所以倡導民眾多喝新鮮牛乳，歡迎大家常到柳營鄉八老爺專業酪農區購買最新鮮的牛乳。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100624/17/282no.html

金融危機讓日本出現「消費緊縮」現象，民眾好一陣子不敢花大錢消費，過著縮衣節食的日子；不過日本媒體發現，現在似乎有一股「節約疲乏」的反彈現象，忍了一陣子，大家似乎又開始敢花錢買高單價產品，就以日本平價服飾品牌UNIQLO來說，今年前2季的表現，明顯沒有去年來的出色，顯然願意買奢侈品的人，又增加了。

近千人在旗艦店外頭排隊，這是上個禮拜五蘋果iPad在日本開賣的盛況；其實不只iPad，日本的奢侈品消費，在這幾個月越來越活絡。

定價24萬日幣，甚至是51萬日幣的高級手錶，同樣有人掏錢買，專家說這是「節約疲乏」之後，造成的「消費反彈」。消費者：「稱不上是『節約疲乏』，應該說過去稍微忍耐的客人，差不多要回來消費的感覺。」

節約疲乏的現象，從便利超商的消費情況，也能觀察得到，去年最熱賣的是100日幣的泡芙，不過這2個月，180日幣的瑞士捲，卻成了消費者新歡，80日幣的差價，代表的，可能是日本景氣的復甦。

消費者：「今天一天努力過了喔，『努力了吧』的時候會買，算是一點點獎勵吧，這樣的價格，還在容許範圍。」

看看日本的GDP，連續4季呈現正成長，數據反應出消費心態的改變，不過日本人真的能放寬心，結束節約生活了嗎？這位上班族，今天要和同事聚餐，不過他的錢包裡，可不敢多放幾張鈔票。

上班族：「我只放了剛好的錢。」NHK記者：「話說今天帶了多少？」上班族：「今天只帶了5000多一點而已。」

錢包裡不敢多帶錢，因為家裡還有妻兒要養；報紙不訂了，因為用手機就能上網看；就連育兒雜誌，都捨不得花錢買。上班族：「我在圖書館借的，想說不用錢，免費的東西不好好利用，不行啊！」

節約疲乏現象，的確讓日本人暫時出手闊綽了些，不過小市民還是不敢大膽消費，畢竟收入增加不多，這種時候，還是能省就省。

資料來源：/tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100603/8/26u13.html

今天的快樂省錢術，要帶你來吃一頓豐盛的下午茶，愛吃甜的，有布朗尼蛋糕，瑞士卷，喜歡鹹的，義大利麵，西班牙燉飯，你能吃多少就吃多少，這樣一頓十幾道點心的下午茶要多少錢？一百五十元，讓你吃到飽。

看了半天，你很猶豫嗎？想走進台北信義計畫區的這家餐廳，喝個下午茶，要帶多少錢，才走的進去。150元只能喝一杯冰沙嗎？上菜，沒有叫他們停還不能停，只要你的嘴巴不肯停，他們上菜就上個不停。奶油培根義大利麵，巧克力蛋糕，西班牙燉飯，抹茶慕思蛋糕，香草瑞士捲。舔完嘴角的奶油，還是想再吃，這邊請。別客氣，盡量拿。他們也很了！每個女生就算吃的再撐，裝甜點是另外一個胃，這裡的甜點，每天都有新滋味。不怕你的桌子擺不下，就怕你的肚子裝不下，而且下午茶時間從下午一點半就開始，一路吃到晚上六點。從午餐吃到變晚餐，只花了150元。讓很多女生一坐下來，就忘了體重。連店裡的服務生都是好風景，懶洋洋的午後，嘴巴動眼睛動只有人窩在沙發不想動。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100607/69/271ng.html

【大台灣旅遊網TTNews記者蔡聰挺】

提拉米蘇一種入口綿密滑順，甚受歡迎的甜點，特別是在下午茶的場合經常出現。一般所看到的都是薄片狀的成品，或者切成扇狀小塊。只能小口小口的品嘗，非常秀氣，不够豪邁。對於自己喜歡的點心，不能大口大口吃，好像不太過癮。

現在有一家烘焙工坊，老闆及老闆娘都非常用心，經過2年多的時間，不斷地精進及研究，找出產品的定位，並精選各種食材，作最佳的搭配，並以手工製作，用顛覆傳統的方式，用圓筒罐狀盒子，將食材灌滿，共有四層，約8公分高，在1000公克以上，每一盒附一支大口挖湯匙，讓客人可以以不同的方式品味。

好的美食能够大口大口的品味，以較豪邁的方式進食，是很過癮的事，ENJOY提拉米蘇手工坊的老闆娘表示，這就是當初用筒狀盒子的原因，要客人能大家一起分享，利用所附的大口挖湯匙，挖出滿滿的提拉米蘇，而不必只是一片一片的品味。已經有很多人愛上這一種吃法，一種完全不同的吃法，而指定要這一種手工蛋糕。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100624/62/280cc.html