減肥是許多人日復一日、年復一年頑強纏鬥的志業，新興流行減肥法因此如浪頭般每年總會蹦出新花樣，永遠一波未平一波又起，但營養師似乎也永遠對此不為所動，總是口徑一致表示，減肥永遠最好的方法還是健康飲食與定期運動。

但如果三餐有一個理想的進食時間，讓你每天健康飲食、正常吃三餐，但身體卻較不會把熱量拿去合成脂肪，那豈不更完美？2016年3月哈佛大學就有一項研究顯示，無論你吃得多麼健康，但如果吃的時間不符合生理晝夜節律，血糖水平便會比平常高18％，負責支配脂肪合成的「胰島素」也隨之絮亂，體重控制當然就更困難了。西點餐盒

早餐 - 6:00～9:45 西點餐盒

英國飲食協會（British Dietetic Association, BDA）調查發現，有三分之一的長期減重者，在施行減肥一年後反而比減肥前還要重約6.35公斤，對此美國國家體重控制登記計劃（National Weight Control Registry, NWCR）追蹤了超過6千名成功減重未復胖者的生活習慣，認為減輕原始體重10%而且持續一年以上，才能算是成功的長期體重控制，其中數據更顯示出，成功減重的人當中有78%都有固定時間吃早餐的習慣。

另一項發表在《Obesity》的研究則發現，上午6:00～9:45之間攝取富含高蛋白的早餐，則是最有可能降低脂肪合成機會的進食時間，而且蛋白質也能給予你接下來一整天較長久的飽滿感。

早點 - 早餐後2～4個小時

如果你在早餐後仍感到有些嘴饞，最好吃份水果或一把堅果，但建議最好在早餐完至少2個小時以後再吃，因為身體需要2～4個小時來消化吸收你的上一餐，但早點依舊不能算是你一天中必然要攝取的一餐，而且也很可能咬著咬著就超過了一日所需熱量。

午餐 - 15:00前

《American Journal of Clinical Nutrition》登載一篇1300名肥胖者追蹤研究，發現午飯時間吃的比較早的人能減去比較多體重，另篇《Obesity》上發表的一項連續5個月追蹤420位過重至肥胖者的研究也指出，能在下午3點之前吃完午飯（一天中的大餐）的人，體重下降幅度會較明顯。

午點 - 午餐後2～4個小時

對許多上班族來說，下午4點是一個奇妙的時間點，是一天中感到最接近放鬆卻不能真正放鬆的時刻，因為這時您即將著手整日工作的尾聲，但中餐可能也已經消化得差不多了，此時身體需要一些額外的能量幫助腦力提升，所以順理成章的也成為許多人選擇吃點心的好時機。

這時攝取一些午點，事實上能夠幫助血糖恆定，比一直餓到回家後，坐在餐桌前準備大肆享用晚餐更能少攝取些熱量，但是與早點同理，點心內容還是以水果或少量堅果為佳，所以建議您不如就在辦公室抽屜裡自己準備一罐堅果，以備4點之需吧！

晚餐 - 17:00～19:00

雖然要求所有人早早回家吃晚餐，是蠻不實際的建議，但如果能儘早吃還是最好的，因為不僅夜晚身體代謝變慢，從工作回家到睡覺前，我們大多也是以各種「久坐」活動來度過這半日的慵懶。楊百翰大學一項小型人體實驗結果，持續兩周時間下來，能在晚上7點之前吃完晚餐的組別，相較於晚餐時間自由的組別，後者平均每天多吃了244多大卡，一個月下來，可以說幾乎累積到增胖1公斤的潛力。

因此早上9點上班的人，盡量在9:30前解決早餐，如果中午前嘴又饞了，那就把你的抽屜秘寶堅果給拿出來，記得最多只吃一湯匙的量，中午出外跟大家一起去吃飯，不要自己邊忙邊吃，而且別讓美味的中餐食物吃到綿延不絕一下午，體內幫助脂肪合成的胰島素也會跟著你綿延不絕的不知分泌到何時，中餐出外可以買個水果回辦公室，下班前肚子餓就能當點心，回家要縱欲大吃是可以，但要記得縱好對象，蔬菜、豆干等為主，米飯、水果等富含醣類的不建議吃過多，且記得盡量7點前吃。

營養師建議上班族1200大卡菜單示範
早餐08:00 - 鮪魚蛋三明治（203大卡）、低脂鮮奶1盒（110大卡）
早點11:00 - 杏仁腰果1匙（45大卡）
午餐12:30 - 滷排骨便當（650大卡）
午點16:30 - 芭樂1顆（120大卡）
晚餐18:30 - 關東煮：香菇1串、蔬菜2種、蒟蒻無限（75大卡）

 西點餐盒

資料來源:食力 

愈來愈多人臣服於可愛喵星人的膝下，2016年在日本國內的貓狗數量已不相上下，愛貓風潮漸盛，Afternoon Tea也推出一系列有著貓咪樣式的生活雜貨，再度與愛貓藝術團體Cat’s ISSUE跨界合作，由坂本美雨設計，以飼養的愛貓「鯖花美」為主軸，打造Cat’s Nap Time與貓咪在一起的幸福時光，藉由溫馨可愛的小故事呈現愉悅的生活日常。

Afternoon Tea推出囊括餐具、廚具、家居用品及流行服飾西點餐盒 配件等超過60個品項的喵系小物，更首次推出多款機能性與別緻度升級的設計新品。貓奴們，準備好來場療癒身心的TEA BREAK嗎？這8款超萌好物，保證讓你好想買！

NO.1 西點貓咪深V連身圍裙

本次新品設計主軸以Cat’s Nap Time STORY的方式呈現，故事描述一位無精打采的少年走在森林裡，發現一張邀請函掉在地上，少年尋著上面的地圖找到了一間位於森林深處的糕點店，恰巧碰上「 實習生募集中」，少年向宛如人類的貓咪大廚習藝，於是將貓咪造型的可口餅乾作法傳授給少年，反覆練習後，終於完成美味餅乾，開始展開貓咪們的午茶派對。

因此以貓咪西點大廚傳授餅乾製作為發想，設計出一系列極具甜點氛圍的可愛商品。這款西點貓咪深V連身圍裙，宛如咖啡店員制服背心般，裙擺的部分就像洋菓子的包裝紙般可愛，100％純棉的柔膚觸感，下廚也能很時尚！

NO.2 西點貓咪造型奶油盒

僅限定店販售！以貓咪的療癒模樣為設計的奶油盒，除了作為奶油盒之外，還可收納飾品小物。西點餐盒

NO.3 西點貓咪單手開保溫瓶

以坂本美雨的愛貓-鯖花美，搭配各式美味洋菓子為主題設計的單手開保溫瓶，一鍵式單手操作彈跳瓶蓋，十分方便。內側為雙層不鏽鋼真空設計，保溫性能佳，材質輕盈，300ML大小攜帶便利，適合外出午餐及野餐時使用。

NO.4 西點貓咪茶壺保溫套

以貓咪為造型的茶壺保溫套，可套在茶壺上保溫，上方的掛勾設計，不使用時也能掛起來當裝飾。

NO.5 西點貓咪收納購物袋

輕巧摺疊起來的收納購物袋，便於放入包包中隨身攜帶，以西點貓咪為造型，拉鍊上附有像貓咪尾巴的裝飾十分可愛，旅行時也很實用。

NO.6 西點貓咪萬用碗

深度能用來盛裝點心，可上下顛倒變換做使用，作為貓咪飼料碗，深的一面可以裝水，淺的一面可以放飼料，和同系列的餐墊搭配使用也十分合適。西點餐盒

NO.7 西點貓咪收納罐

圖案萌萌的收納罐，蓋內附有矽膠邊框，增添密封時的緊密度，可收納餅乾、調味料，還能層層堆疊，不占空間。

NO.8 西點貓咪造型杯墊

色彩鮮明的杯墊讓享用下午茶時充滿好心情，採用清潔方便的材質，不怕髒也耐用。

資料來源:聯合新聞網 

清明連假國道車潮川流不息，帶來龐大商機和錢潮，去年14個國道服務區共湧入2867萬人次，創造超過34億元商機。根據各服務區銷售紀錄，清水服務區的小林煎餅釣鐘燒平均每天可賣出1200盒，人氣第一名，緊接在後的還有金牛角 、海瑞摃丸湯、陳紹香腸等，都是便宜又美味的人氣國道美食。

金牛角 亞軍 摃丸湯第三

高公局統計去年國道全線服務區，所有櫃位的每日平均銷售量，其中，小林煎餅釣鐘燒（見圖，業者提供）拿下人氣王，第二名是三峽名產金牛角 ，第三名為新竹知名小吃海瑞摃丸，接下來依序為湖口陳紹香腸、烤燒，西湖新東陽超市的大黑輪，清水王塔米糕的筒仔米糕、新東陽現烤肉干，關西客家風味的桔醬豬排便當和仁德鮮肉千層酥等。

新東陽經理梁桓碩指出，小林煎餅釣鐘燒現在幾乎是清水服務區的名物和代名詞。釣鐘燒使用特選的洗選蛋，製作外皮的麵粉不用水，使用紐西蘭的保久乳，內餡奶油也是由荷蘭進口，真材實料讓釣鐘燒獨特和絕佳口感，雖然人氣紅不讓，但未來沒有擴點計畫，將會維持清水限定的國道超人氣美食。

梁桓碩還說，小林煎餅釣鐘燒這幾天清明連假業績也是嚇嚇叫，今年初三曾創下單日賣出5000盒、60萬元的驚人業績，為應付假日大量需求，業者位在外埔／大甲交流道旁的工廠，還有兩三部機器同時製作，10分鐘內就可將熱騰騰的釣鐘燒送至現場販售。

關西便當 限定添人氣

另外，同樣是新東陽經營服務區的國道限定人氣商品，還有關西服務區的關西便當，尤其是桔醬豬排便當最有名，每天可賣出500個；關西、西湖服務區引進的海瑞摃丸，每天也可賣出852份。

南仁湖集團目前經營7處的國道服務區，其中，湖口、中壢販售的三峽康喜軒金牛角最受歡迎，光湖口一天就可賣出801份，加上中壢，以及另一處也有販售金牛角的新營服務區，每天合計1152份的銷售量。流通事業群總經理鄭榮意表示，金牛角在國道服務區的售價與產地相同，用路人除買來自己吃，很多時候也會當成伴手禮。

鄭榮意也說，除金牛角外，泰安的蒸天下，大腸包小腸、湯包，以及湖口陳紹香腸，西螺鯛魚燒、雞肉捲，古坑林莉手做燒都是符合庶民經濟，又兼具美味的國道餐飲。

(中國時報)

 資料來源:中時電子報 

台中亞緻大飯店推出全新家庭親子住房專案，搭配周邊草悟道景點遊程，許你一個童心未泯的精彩假期。客房內的兒童夢幻城堡遊戲區，讓人與寶貝徜徉在天馬行空的親子天地中，享受量身打造的溫馨親子時光；專案中還包含與網路搜尋名店『I’m Talato我是塔拉朵冰淇淋』合作，可免費到店享用甜筒杯加上各式特色口味冰淇淋，再送你去草悟廣場感受愛麗絲童心奇幻世界的驚奇冒險。點心餐盒

台中亞緻大飯店童心童樂專案，活動場地從館內擴大至館外，讓整個草悟道都是孩子們遊玩的樂園。客房裡準備了好玩的積木與玩偶，讓孩子在搭建的城堡帳篷裡，擁有室內專屬的遊戲區。

飯店遊樂場更是直接延伸至1樓大門前的草悟道廣場-『Running Alice童心奇幻世界』及網路熱蒐-『I’m Talato我是塔拉朵冰淇淋』名店。活動期間，草悟廣場上有讓小朋友們瘋狂不已的愛麗絲木馬、午茶咖啡杯、冒險熱氣球…等大型遊樂設施，可與童話故事主角一同闖關的實境趣味競賽、加價參加單車漫遊套裝形程，還可享麗緻坊的歐式點心餐盒 ；同時，參加廣場上任一活動還可獲贈28樓異料理週末下午茶買一送一之優惠券。

28F異料理週末更推出『異饗甜蜜全自助下午茶』，以歐陸風情美饌為主，讓民眾不用出國就能感受異國美食巡禮。主廚特別選用『塔拉朵冰淇淋』於餐期設計出一道法式冰期淋薄餅，以現場桌邊現作方式呈現。主廚說，『塔拉朵冰淇淋』是採用台灣當地新鮮食材、並以義大利冰淇淋手法製成兼具健康美味的冰淇淋，因此搭配任何糕點都非常適合。點心餐盒

除此之外，餐檯還有肉香四溢的爐燒希臘旋轉烤肉，鮮香十足布列佩斯海皇麵與蒜香鮮蠔糜湯等新鮮美饌，挑戰饕客味蕾的每一根神經反應。

資料來源:蕃新聞 

台灣LG電子今宣布啟動2017「Life's Good with HOPE 希望。傳愛」公益活動，並以「希望起飛」為全新方向，第3度攜手大學生，以「希望起飛」為主題，加入八大智能潛能發展項目，挖掘孩童的智能天賦。此外，今年更邀請追夢7年終於推出個人專輯，歌聲清亮溫暖的知名藝人曾沛慈，擔任2017年LG公益活動「希望導師」，以自創歌曲「小路亂撞」唱出公益服務的精神，號召大學生一同加入公益行列，於4月1日開跑徵件的2017「Life's Good with HOPE 希望。活動餐盒傳愛」公益活動中，發揮創意打造最適合偏鄉孩童的熱血提案，牽起偏鄉孩童的手，創造更多的愛與感動。活動餐盒「第一次穿上飛行員的衣服，我覺得自己很神氣，還在飛機裡面操作機器，才知道開飛機原來是一件很複雜的事情，這麼重的機器要飛到天空中，應該有很多要學吧?…我希望有一天可以開飛機，飛到天空中…」2016年底，台灣LG電子邀請最佳大學生團隊輔導的偏鄉孩童北上時，在職業探索樂園體驗各行各業，其中一位孩子靦腆地說出自己的夢想。這個契機觸動了台灣LG電子2017年企劃全新主題「希望起飛」，號召大學生於徵件提案中，加入潛能計劃，希望為偏鄉孩童萌生更具體的希望目標。台灣LG電子董事長金載承表示，LG長時間關注偏鄉弱勢孩童的發展，發揮社會企業責任，是台灣LG電子深耕台灣市場的承諾之一。他說，台灣LG電子從2008年開始推動「Life's Good with HOPE 希望。傳愛」公益活動，期間除了與喜憨兒社會福利基金會合作，在學期間持續贊助偏鄉學校愛心活動餐盒 ，並於2015年起邀請大專院校學生成為偏鄉孩童的夢想領航員，連續3年前進偏鄉陪伴孩童，實現台灣資源欠缺的地方孩童心中的夢想。同時，透過企業的力量，讓更多人看見偏鄉關懷的重要性，並加以關注。今年更以『希望起飛』為方向，邀請希望導師與年輕學子一同探索偏鄉孩童未知的潛能，注入希望的幼芽。」用愛探索孩童潛能，讓夢想實踐從「希望起飛」開始，LG「Life's Good with HOPE 希望。傳愛」公益活動今年擴大目標，以「希望起飛」為主題，不僅幫助偏鄉孩童實現夢想，更要探索孩子們未知的潛能，讓夢想的實踐從希望起飛開始。LG從過去3年的經驗中，LG觀察到偏鄉孩童往往因為家中環境限制，多數孩裡沒什麼機會走出家鄉，相較於都市孩童，有限的視野也限制了他們未來的發展選擇。為了改善偏鄉孩子的現況，帶來更多希望與關愛，LG今年不僅號召大專院校學子共同以一份愛心傳遞2份希望，更邀請追夢7年的曾佩慈擔任2017 LG希望起飛的希望導師，以自身奮鬥歷程鼓勵更多莘莘學子一起加入愛的行列，共同成為偏鄉孩童啟蒙的起點，並且號召年輕學子加入團隊，將愛與希望傳遞偏鄉。

資料來源:蘋果日報 

大葉大學餐旅管理學系大三的馬來西亞籍學生馮素晶，錄取法國費杭迪高等廚藝學校，是全台第一個大學還沒畢業就申請到「餐飲界哈佛」費杭迪的學生。餐旅系大三生馮素晶表示，到法國費杭迪高等廚藝學校可以學習料理技術，學校也會安排學生到巴黎當地知名廠商實習，是很難得的學習機會。西點餐盒

馮素晶表示，在葉忠興院長、彭建治老師的鼓勵下，去年她赴上海參加「第18屆FHC中國國際烹飪藝術賽」，榮獲鱘魚現場烹調銅牌、鴨胸現場烹調銅牌，是很難忘的經驗。為了參加比賽，幾乎是日夜顛倒地練習，剛開始做出來的料理並不理想，但老師總是不厭其煩地給予建議和鼓勵，讓她一點一滴累積實戰力，這些學習經歷對她面試費杭迪提供了很大的幫助。

馮素晶回憶說，她高中畢業後，並沒有馬上念大學，她在餐廳擔任服務生，當時就對料理很感興趣，她利用沒上班的時段到餐廳跟主廚學西點。存了兩年錢後，她決定要追求西點夢，她期許自己學程之後，可以在台灣或是回馬來西亞開一間屬於自己的甜點店。西點餐盒

大葉大學校長歐嘉瑞指出，法國費杭迪高等廚藝學校是法國政府創辦的職業訓練學校，是公認的頂尖廚藝學校，大葉大學2015年與費杭迪締結姊妹校，是費杭迪目前在台灣唯一的合作學校。學校每學期都邀請法國主廚到大葉大學示範教學，協助學生學習世界廚藝，同時鼓勵學生到海外留學，拓展國際視野。

資料來源:今日新聞 

帶午餐盒上學也許是某些國家早已遺忘的文化，在澳洲卻是主流，因為營養午餐非常罕見。2017年2月初，南澳省某幼稚園發出的午餐「警告單」在網路爆傳，躍上世界頭條，掀起家長與學校間的軒然大波。到底孩子的飲食該由誰來作主把關？

一塊巧克力蛋糕招來丟臉的警告單

南澳的ㄧ名母親因為把一小塊巧克力蛋糕放進3歲女兒的午餐盒，而收到幼稚園發出的「警告單」。單子的苦瓜臉圖案下面寫著：「今天您的孩子帶了屬於『紅燈食物』的巧克力蛋糕，請選擇並攜帶更健康的食物到幼稚園來。」這則新聞瞬間引起媽媽社群齊吐苦水，抱怨很多孩子因為午餐不符合校方的營養標準，不得已只好原封不動帶回家，最後餓肚子一整天。點心餐盒

幾星期後，南澳的另一名母親也在女兒的午餐盒裡接獲一張「警告單」，原因是她讓孩子把「零食（sometimes foods）」帶到幼稚園去。警告單上寫著：「噢歐！！抱歉，蛋糕是零食。今天您孩子的午餐盒裡有『零食』，不符校方的『健康飲食規範』！我們已為您的孩子另外提供了更健康的食物（微笑符號）。若您需要飲食選項的建議，歡迎聯絡教職人員。」這名母親憤怒地表示，教師的告知方式頗高傲，況且午餐並非只有一塊蛋糕。園方則反駁道，由於2017年發現高糖食物嚴重影響學生行為，經家長們協助後共同制訂了「健康飲食規範」，而「警告單」使用的語言與學生的飲食教育課程實屬一致。對此，教育部的回應是，教育機構須依法參照「健康飲食方針（Healthy Food and Drink Policy）」自立並實施適當校規，家長的參與是關鍵，把警告單放入午餐盒「並非標準做法」，教職員應檢視相關通知與宣導辦法。點心餐盒

什麼是午餐盒「紅綠燈」管制？

澳洲學校鼓勵家長為子女篩選營養健康的食物當午餐，以防範、減少蔓延全球的「兒童過胖症」。一般最普遍使用的就是「紅綠燈」系統，將食物與飲品依營養含量分類：綠燈是「每日食用」的高營養、高纖、低熱量食物，如全麥吐司、新鮮蔬果、雞蛋；黃燈是「小心挑選」的加工食品，如披薩、馬芬蛋糕、餅乾；紅燈是「偶爾零食」，如甜甜圈、糖果、冰淇淋、飲料，屬校園禁帶品。一份營養滿分的午餐應含有必要的食物類—蔬菜、水果、麵包、榖片、乳製品、蛋白質，不含任何加工食品及工廠包裝的食物。所以，校園除了有「紅綠燈」午餐盒的督導外，還會加強宣導孩子攜帶「無包裝食物（nude food）」。

用「綠燈食物」提升健康活力

已有研究指出，吃對食物可改善學童的行為：從綠色蔬菜及乳製品攝取鐵與鋅，可減輕過動兒的症狀；食用雞蛋及鮪魚，增加Omega3的攝取，可改善注意力不集中和衝動行為；減少食用高糖食品，可避免或減少兒童「食糖後興奮感（sugar high）」及過動行為。

想培養孩子的健康飲食觀念，需多方配合才能產生效果。2017年2月中旬，澳洲53所機構的上百名專家與省政府、聯邦政府協力，預定擬制政策拯救全國的過胖危機，其中包括在校園及運動場所禁止垃圾食物，以及在黃金時段禁播零食、速食的電視廣告。目前全澳27％的孩童屬過胖，若不改善，這群孩子極可能會變成肥胖的大人，加重醫療與社會負擔，延伸為納稅人的痛。

2007年，雪梨曾發生一起學生因花生過敏致死的意外，從此澳洲各省的幼小中高校致力打造「無堅果（nut-free）」環境，禁止學生帶花生、堅果及交換點心或午餐；隨著「過敏世代（Allergy Generation）」的過敏原變複雜、過敏性急救增多，有的學校甚至禁帶奇異果、香蕉、雞蛋、美乃滋。或許有很多家長會認為，把什麼放進午餐盒純屬個人自由，可是當我們選擇的食物會危及孩子的健康、甚至生命時，有沒有可能擔起社會責任？如同搭乘國際航空，為了所有乘客的舒適、健康與安全，誰也不能攜帶煙火或偷渡肉鬆。邏輯很簡單：帶錯食物入境校園，就等於埋了一個具有破壞力的潛在危險。點心餐盒

編按：澳洲的新威爾斯州則於2017年2月28日公告，州內針對學校餐廳餐食將由紅綠燈系統調整為五星評分制，預計3年內實施完成。澳洲各省只要符合國家公布的「健康飲食規範」，皆可執行自己的「營養午餐盒平分校規／機制」，而使用紅綠燈系統則較常見。新威爾斯州將上路的五星評分制，也暫時不會影響到其他州的執行。

資料來源:食力