抹茶蛋捲餅乾
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2023-10-12 17:26
抹茶蛋捲點心餐盒 餅乾
家裡沒有蛋捲機,就把蛋捲麵糊用烤箱製作,吃起來就像知名x美的煎餅一樣唷♡這次使用家裡隨手可得的沖泡即溶包來製作,可以隨意換成咖啡包,奶茶包,就是不一樣的口味ㄛ~♫ ♡
食材
低筋麵粉, 70g
奶油, 90g
雞蛋, 180g
細砂糖, 120g
鹽, 1小搓
即溶抹茶包, 1包
點心餐盒 料理步驟
步驟 1:使用家裡泡來喝的即溶沖泡抹茶包來製作(也能換成咖啡包,奶茶包)
步驟 2:奶油加入糖和鹽拌勻
步驟 3:分次加入雞蛋液混合
步驟 4:加入過篩的麵粉和茶包混合,靜置20分鐘讓麵糊融合
步驟 5:可以裝入醬料罐裡面方便擠出來
步驟 6:烤盤鋪上烘焙紙,擠出直徑約5公分的麵糊(或用湯匙沾水鋪上薄薄的麵糊)
步驟 7:湯匙沾水把麵糊抹平
步驟 8:烤箱150度預熱,烤10-15分鐘,周圍略焦即可
步驟 9:取出後趁熱捲起來
步驟 10:放在烤盤上放涼就完成囉!
(iCook 愛料理)
(yahoo奇摩新聞)
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