「大判燒」「今川燒」,叫法多種多樣的日本紅豆餅
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2023-04-17 13:59
「我買了現烤的『御座候』回來了!」這個聽著耳生的點心餐盒名字,到底是什麼東西呢?打開朋友送上的禮包一看,裡面裝的是「今川燒」。在以前的晨間劇中它被叫做「迴轉燒」。冬天常吃的那個美味食物,你是怎麼稱呼的呢?
用鐵板現烤出鍋,紅豆餡熱乎又好吃的那個東西(紅豆餅),日本人叫什麼?
開發智慧手機App的SELF公司(本公司位於東京都新宿區)通過APP實施了一次關於「點心 叫法」的問卷調查。4152名回答者中,1360人稱之為「大判燒」,1296人稱之為「今川燒」,兩者不相上下。
2021年播出的NHK晨間劇《Come Come Everybody》中,主角把這個點心餐盒 叫做「迴轉燒」。此次調查中有428人也用這個叫法,排在第3位。
從回答者的籍貫來看,北海道地區稱之為「oyaki」的受訪者最多,占比超過了70%。「今川燒」的叫法在全國各地都比較普遍,關東地區尤為突出。據說,其實在江戶時代,如今JR線神田站(東京都千代田區)東側的神田今川橋附近有一家店鋪,當時人們就借用地名把它叫做「今川燒」。
近畿地區稱之為「迴轉燒」的受訪者最多,占比為27%,「大判燒」「御座候」「今川燒」的得票數也較多,呈現出「群雄割據」的狀態。「御座候」是兵庫縣姬路市一家點心公司名稱。兵庫縣人的心中似乎已經根深蒂固地將公司名和點心名劃上了等號。
(PIXTA)
(yahoo奇摩新聞)
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