吳寶春前進大陸挨批 「不排除任何地點展店」
作者: 貝妮亞烘焙屋 日期: 2018-03-28 10:40
台灣麵包冠軍師傅吳寶春準備西進大陸上海拓店,遭網友翻出日前受訪時拒赴大陸投資,時隔兩年他態度大翻轉,被嘲諷「丞相,起風了!」對此,吳寶春低調回應,或許是自己表達不夠明白,其實目標是在全球展店,不排除任何地點,他更透露15年後將交棒,積極尋找下一個接班人。
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吳寶春前進大陸,主要是與新加坡西點集團BreadTalk(麵包物語)合作。吳寶春說,自家公司只占股20%,對方主導技術,經營、策略及操作,因雙方未來合組公司,屆時將依每個地點成立合資公司再談持股比例。
對於網友椰榆「錢」進大陸,吳寶春直說,自己只有一個想法,就是與對方合作,並「共好」創造百年的跨國麵包餐盒 企業,跨國不僅願景,更是目標。他強調,布局全球到各地發展,不排除任何可能地點,短時間5至10年會與星國麵包物語公司合作方式積極拓點。
現年50歲的吳寶春,8年前勇奪世界麵包大賽冠軍,從此聲名大噪。如今,他已預先規畫好人生下半場,他透露,預計15年後交棒,目前已經邀請店內師傅、店長入股成為公司股東,他自己則是以總經理身分,未來目標著重在海外展店為主。
吳寶春有意在今年帶優秀員工去看極光,「極光是人生的夢想」,他將員工視為家人,也正積極培養接班人,他認為公司不變的核心價值就是手工麵包餐盒及職人精神,這些都是不可或缺。
(中時)
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