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美食藝術結合 蛋糕也成藝術品

英國這場藝術展覽,所有的展覽品,都是可以吃的蛋糕跟餅乾,9位藝術家們的巧思,結合蛋糕師傅多年的經驗,打造出一個個美麗又好吃的像藝術品般的蛋糕,在當地造成轟動。


誰說逛藝廊一定得戰戰兢兢,在英國這個藝術空間,美麗的藝術品,不只能拿來欣賞,更讓來看展覽的民眾大飽口福。


瘋狂藝術家的下午茶派對,正是這次活動的名稱,五顏六色的蛋糕,加上琳瑯滿目的小裝飾,通通都是好看又好吃的甜點。籌辦人:「我受不了每個人買藝術品,都只為了拿來收集,但是蛋糕卻不會讓人不快樂,所以我們決定使用蛋糕,因為我不認識不喜歡蛋糕的人。」


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連這個象徵公平交易的鹿頭,花費45個小時,完全都用人造奶油跟糖粉打造而成。籌辦人:「這次的展覽,是因為我們有一個想把藝術家與蛋糕師父結合起來的點子。」


而這面牆上排出的是英國知名搖滾樂團未來頭的歌,點心師父們,依照團員要求,在940片可口的香草餅乾上,加上黑色糖衣,更突顯Rock n' Roll精神;如果看展覽肚子餓的話,還可以順手把餅乾拿起來吃。籌辦人:「星期天,我們要把展覽的東西全部吃光光。」


前來參觀的人潮,因為藝術家們特別的構想,眼睛跟肚子都飽餐一頓。


資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100831/8/2c4w7.html

標籤: 起酥蛋糕

餡餅包啤酒油炸 德州創意新甜點

您有聽過啤酒也可以用炸的嗎?美國德州有人發揮巧思,把啤酒包進餡餅內,再高溫油炸看起來令人食指大動。


發明「炸啤酒」美食家:「我跟老婆上餐館,在吧台看開胃菜的菜單,卻沒看到吸引人的東西,我們就想,應該有人發明『炸啤酒』。」


炸成金黃色的餅皮,裡面包的不是豬肉或牛肉,反而是沁涼的啤酒,這就是德州最新推出的創意甜點「炸啤酒」。


烤過的棉花軟糖放在兩片餅乾中,再夾上一片巧克力,這種美國人露營時常吃的甜點S'mores,現在有人發揮巧思,改用炸的試試看。


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高溫油炸幾分鐘,等到S'mores呈現金黃色澤後撈起,再淋上巧克力醬,旁邊擠上一球奶油,即大功告成,不過這種創意吃法,大部份的美國人好像還是不敢領教。


記者:「S'mores這種甜點改用炸的,你覺得如何?」美國民眾:「嗯…聽起來不錯,但無法接受,不能用炸的。」美國民眾:「喔,S'mores用炸的?有這種東西?」


這些創意甜點,可都是以油炸食物聞名的德州園遊會,最新推出的噱頭,吸引不少民眾造訪品嘗。


資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100827/8/2bxac.html

標籤: 彌月蛋糕

迷你乳酪塔 嚐在口裡甜在心理

【大台灣旅遊網TTNews記者石靜怡】


中秋佳節即將到來,我們常常趁著這個時間拜訪親友,不免俗的帶份伴手禮獻上久違的心意。如今,中秋伴手禮選擇很多,月餅已不再是唯一的選擇,如果收禮者的家庭裡有很多女生,烘焙類甜點相信會是您一個不錯的選擇!


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台北延吉街上有一間專門主打乳酪塔的烘焙坊,平時愛吃甜點的女性顧客是這裡的消費大宗,遇到中秋節前夕,乳酪塔禮盒也很熱銷,酥香的塔皮加上香濃起司蛋糕的雙重口感和滋味,讓吃過的人都印象深刻,也因為坊間製作迷你乳酪塔的烘焙坊並不多見,也讓店家這份中秋好禮顯得格外有特色。


迷你的外型約咖啡盤的大小,一份可切成好幾小塊,中秋佳節闔家團聚一起分享嚐起來也就更加甜蜜,尤其對於愛吃甜點又擔心身材的女生,一小塊就能滿足您的口腹之欲。店家在消費者購買時都會不斷提醒,乳酪塔需冷藏,冰冰的吃風味尤佳。


乳酪塔禮盒一盒六入,大量購買務必事前預訂,中秋前夕另有優待,外縣市可宅配,送禮自用皆合宜。


資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100901/62/2c74o.html

標籤: 葡式蛋塔

高雄小街老房子 舒適品味平價日本料理

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】


在南台灣的高雄市區,即使是車水馬龍的地段,也能輕鬆地找到屬於自己最放心的小天地,可能是寬敞新鋪的人行道,也可能是轉進小街中,漫步穿梭於寧靜住宅區,心思細密的您,或許還能注意到許多連在地人都沒留意過的發現。


高雄捷運美麗島站地面上,交會著市區繁忙的中正路與中山路,高捷興建期間路面兩旁曾歷經一段黑暗時期,隨著捷運通車,拓寬的人行道結合單車道,以嶄新宜人的面貌重現,除了能夠悠哉地行走,不妨試著轉進一條比一條隱密的小街內走走,在閒適的興華路上,座落著一處經營手工咖啡與日本料理的老房子呢!


這間在地經營八年多的香子屋,在民國四十年代(西元1950年代)曾是招商局高雄經理宿舍,沿著鋪石子的路徑穿過綠意十足的庭園,推門而入寬敞雅緻的店內,抬頭看那屋頂,仍保留著老房子原有木頭建材,不必太多的言語介紹,自然而然讓人從全身感受這空間的獨特韻味。


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香子屋的經營者林先生說,整間店都是夫妻倆親手慢慢打造,連外頭庭園的水池也是,做一間結合從年輕時代即最愛的咖啡與日本料理的店,一直是兩人的夢想,而取名為香子屋,即是太太名字中的「香」字。


除了空間特殊,這兒的料理也是重點,以平易近人的價位讓顧客吃得飽足滿意,像是最受歡迎的炸蝦定食,包含了炸得酥脆的一蝦一魚和數樣配菜、料多清甜的茶碗蒸、特製雞肉飯、味噌湯、兩樣精緻小菜、餐後甜點及手工咖啡,樣樣用心,讓人感到物超所值,成為廣泛客群口碑相傳的小巷人氣魅力店家。


資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100902/62/2cati.html

台北阪急來勢洶洶 獨家新櫃搶先看

新一波信義區百貨大戰即將引爆!統一阪急百貨台北店預計10月7日開幕,今(2)天搶先預告館內獨家品牌,除了UNIQLO外,還網羅了日本小香奈兒之稱的「SAMANTHATAVASA」、好萊塢名模包「NicoleLee」等逾50個台灣首見新櫃;業者表示,目前會員卡發行量逼近2萬張,首年業績可望達到40億元。


統一阪急百貨台北店位於忠孝東路及基隆路口的市府BOT轉運站,是結合轉運站及飯店的百貨公司,從地下2樓到7樓共佔地8,000坪,其中地下2樓賣場與市府捷運站相通,1樓則緊鄰巴士轉運站,8樓到31樓是全球頂級設計飯店WHotel。


統一阪急百貨總經理王寶銘表示,自8月份台北市政府轉運站開通後,搭車人潮眾多,最高每天超過2.5萬人,帶動一樓商場店家業績有5成到倍數成長,預計年底WHotel開幕後,將會帶來更多境外旅客,每日將會有10萬人次進出。


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王寶銘指出,台北店內櫃位有逾1成是首次登台的獨家品牌,即使非獨家品牌,也特別要求廠商開發新的產品內容或服務;例如,EDWIN參考日本幕里旗艦店形式,提供台灣首見的客製化商品服務。


備受關注的日本平價品牌UNIQLO,則是位於1樓佔地約400坪,將引進各款男女裝;除此之外,阪急台北店內還有許多令「哈日族」興奮的品牌,像是日本時尚雜誌VIVI常刊載、碧昂絲等「大咖」曾代言的「SAMANTHATAVASA」及其副牌,還有可愛童話風格的少女品牌「FRANCHELIPPEE」也將來台。


在美食櫃位部份,有日本山崎麵包全球首見新品牌SAISONduSOLEIL、日本抹茶百年老店TSUJIRI、自由之丘甜點ARROWTREE等;另外,B2、1樓及2樓部份餐廳還針對通勤族,從7點半開始提供早餐,如agnèsb咖啡廳、N.Y.Bagels等。


統一阪急百貨來勢洶洶,會員卡數也直線攀升。據瞭解,台北店專屬會員卡「DreamCard」8月開辦以來,短短3個星期,發卡量已逼近2萬張,業者預計本(9)月底可超過3萬張,開幕之後更會進入發卡的最高峰。


此外,統一阪急透露,目前也規劃佔地約170坪的會員專屬空間,將提供辦卡的消費者特別的體驗享受及餐飲服務;而針對WHotel的房客,也將考慮給予館內優惠,如化妝品區的體驗等。


資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100903/52/2cbf2.html

標籤: 牛角麵包

苗辦「特色糕餅義賣」 搶攻中秋市場

【楊以諾 苗栗】


為了發展苗栗客庄特色甜點,苗栗縣糕餅同業公會特別舉辦了「特色糕餅伴手禮」義賣活動,展出古早味的肚臍餅、肉餅,這幾年苗栗地區,因觀光特色而新開發的木雕餅、桐花餅等客庄等路,希望這些有特色的苗栗糕餅,能夠在中秋禮品市場,占有一席之地。


展場裡擺滿了各式各樣的糕點,不論是早期的肚臍餅肉餅,或是新開發的桐花餅、木雕餅,每一樣糕餅十分都別出心裁,還帶有濃濃地方文化創意巧思,這是苗栗縣糕餅同業公會,配合中秋愛心月餅活動,結合縣內特色糕餅業者,共同舉辦的糕餅伴手禮活動,透過活動義賣,捐助給縣內十大弱勢團體。


苗栗縣糕餅同業公會理事長 吳玉貴:「最重要還是要捐贈給弱勢團體,有10個團體 ,810份月餅要贈送給他們,大家很有心要回饋社會,一些弱勢團體來分享中秋月餅。」


對於能參加這次糕餅伴手禮義賣活動,縣內糕餅師傅都覺得十分有意義,同時又能把苗栗的農特產,運用不同的烘焙方式推銷出去。


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糕餅師傅 鄧原豪:「用苗栗18鄉鎮,所生產天然的農產品,像芋頭、紅棗、柚子、番薯等,做出很多特色產品,對我們苗栗縣一鄉一特色來說,是一個很好的推廣方式。」


這次義賣活動預計5日,在苗栗桐花公園正式登場,主辦單位表示,當天不但有現場糕餅製作表演,還有試吃評比、義賣等活動,讓鄉親一起做公益、吃美食,提前歡度中秋佳節。


資料來源:tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100902/90/2cam9.html

標籤: 金牛角