教書二十幾年了，深覺做教育最美好的，就是讓孩子懂得分享與感恩。

「校長，請您吃餅乾，都是我們自己做的喔！」一群笑盈盈的孩子走進校長室，雙手遞上溫熱的手工餅乾，他們是烘焙社的學員，利用小學周三下午沒課的時間跟社團老師學做餅乾和蛋糕。孩子們看到我桌上成堆的公文，紛紛過來拉著我到茶几邊坐下。「校長吃吃看，只要十分鐘就好，吃完再辦公。」

有一次，我特地去看孩子們上烘焙課的情況。還沒靠近教室就聞到一股濃郁的香氣，我心想，在這樣的氛圍中上課一定很有吸引力！一進門，看到孩子們穿著圍裙，有人正在搓揉麵糰，有人在攪拌餡料，有人一一將糕點小心擺上烤盤送進烤箱，人人分工合作，架式十足。在老師的指導下，孩子們都成了小廚師，一雙雙平常用來寫字、打球、彈鋼琴的小手，捏塑的餅乾形狀有花朵、小豬、星星、笑臉……呈現出獨一無二的童趣。

上周三做的是抹茶瑪德蓮，扇貝形狀的瑪德蓮看起來美極了，像藝術品，真捨不得吃。隔天午休孩子們特地來問：「校長，昨天的瑪德蓮您吃了嗎？喜不喜歡？」我只好趕緊打開來品嘗。還有一次做的是鳳梨酥，幾分鐘前才出爐，孩子們就迫不及待地送到校長室來，我立刻拿起來咬了一大口，誇張的吃相逗得孩子們哈哈大笑。說真的，孩子們將滿滿的愛揉進麵糰裡，這些點心 吃起來就是不一樣啊！

烘焙課是孩子們的最愛，也是我的最愛。雖然每天有好多公務要辦，還要瞇著老花眼批閱公文，還好有這群可愛的小天使，為我帶來美味糕點與美好時光，讓我充飽電力繼續上工！

 

資料來源: udn.com/news/story/7272/1520533-%E8%81%B7%E5%A0%B4%E8%A6%8B%E8%81%9E%EF%BC%8F%E7%8D%A8%E4%B8%80%E7%84%A1%E4%BA%8C%E7%9A%84%E7%83%98%E7%84%99%E9%BB%9E%E5%BF%83

標籤: 點心餐盒

氣流忽然開始猛烈地抽搐。我從酣夢中驚醒，彷彿被拋進一個深紫色的、不斷膨脹的漩渦雲團，光焰、雷暴和雨柱像鬥獸場的看台一樣，形成一道密閉的圓環。

這並非空難的前奏，卻是一場嗅覺的大劫——飛機依然穩定地在平流層飛行，陽光普照像西斯廷教堂的穹頂壁畫。同機的乘客正在享用午餐，他們同時撕開食品包裝袋，三百人份的黃油、糖漿、淡奶油以及芝士的氣息，像海水注滿沉船一般，瞬間吞沒了整個機艙。此刻，我置身於三百座微型火山的包圍之中，它們正極有默契地一起噴發，吧砸吧砸地冒著滾滾濃煙。我悄悄地用毯子捂住了鼻子。

此前我遭遇過兩次氣味的突襲：一次是在瑞士雪山的山頂餐廳，幾乎每桌客人都點了芝士火鍋；還有一次是在澳門，整條手信街上瀰漫著一股沙塵暴一般的葡撻的味道。在那些大快朵頤或者排著長龍望眼欲穿的遊客面前，每一次我都表現得像一隻被殺蟲劑驅趕的蟑螂，慌不擇路，抱頭鼠竄。

「Excuseme.」一個聲音越過這煉獄的封鎖，低低地飄過來。

是個尖臉猴腮、身形瘦小的男人，就坐在我左手邊靠窗的位子上。模樣大約四十歲，八字眉和哥德鼻子有點像查理斯，有些謝頂的淡黃色頭髮，讓人想起非洲的稀樹草原。他用帶著濃郁英式腔調的英語又重複了一次：「對不起，請問你不吃那個嗎？」他有點羞怯地眨巴著灰藍色的眼睛，注視著我面前原封不動的焦糖芝士布丁。

我憋得幾乎說不出話，直接把布丁推給他。道謝之後，他又眨了眨眼睛，再次和我確認：「你真的不吃嗎？要不要我拿這個和你換？」他的手指匆忙地在吃了一半的火腿三明治、蔬菜沙拉、牛奶盒裡扒拉了一番，找出一個尚未拆開的麵包捲。

我很想痛快地告訴他，有人能幫我剷除一個禍害，千恩萬謝還來不及。但我只能輕輕地揮一揮手。

他像一個熟練的礦工一樣，很快用塑膠小勺在布丁中間挖出一個隕石坑。他一邊喜孜孜地抿著勺子，一邊偷偷瞄了我幾眼，準確地說，是我的餐盤。於是，我做了一個「請隨君便」的手勢，他很開心地接受了。

等乘客們的餐盤陸續被空姐

收走之後，宇內澄清的太平時刻終於重新來臨。我們開始交談起來。

「我第一次見到有人不愛吃布丁。」他擦擦嘴，露出一個體諒的微笑。我只得如實招供，我是一個對乳製品（除了優酪乳和冰淇淋之外）深惡痛絕的人，每次去歐洲出差，必定選擇在超市旁邊的酒店或者B&B自助式公寓落腳，為的就是可以自己做飯，避免與焦糖芝士布丁及其親戚們，譬如蛋奶沙司之類的短兵相接。

「哇，你一定很熱愛自己國家的飲食哦！」

我不以為然地告訴他，這純屬個人口味問題，與愛國無關。在亞洲包括中國，也有大把人喜歡吃西式食品。「只是我的胃口比頭腦更愛國那麼一點點。」

點點。」他告訴我，他出生在約克郡的一個信仰新教的教師家庭，父母都是本分人，支持保守黨，家中有四個兄弟姊妹。他在保險公司和社保機構做過事。大學畢業後和女同學結了婚，後來又離了。導火線是DNA鑑定，孩子不是他親生的。「你知道嗎？現在英國新生兒有一半都是非婚生子！」他有些激動地說，失業率、稅收、交通、治安、公共福利，很多事情都令他感到失望。特別是傳統婚姻正在土崩瓦解，嘗試「多邊交往」的人與日俱增，忠貞概念漸趨淡漠；異性戀不想結婚，同性戀卻在爭取結婚的權利，「真是荒謬！」

因為婚姻上的重挫，這個倒楣的男人辭去了工作，剛去了一趟菲律賓散心。他說他想移居到東南亞，除了對英國社會綱常失序的灰心之外，也有對氣候和健康的考慮。另外，他覺得亞洲的女人才符合他心目中理想的妻子的標準，溫順、安靜、可靠。他甚至想改信佛教，在左手手臂內側刺了一個「禪」字。

他此行的目的，是先在廣州待兩天，然後去新馬泰看看。我不想戳破他對東方的美好幻想——他所抱怨的問題並非孤例，全球化浪潮也絕不僅限於經濟。也許他更應該效仿高更，搬去塔希提島一了百了。相比之下，我倒情願推薦一些更有把握的東西，例如廣州早茶和珠江夜遊。

提到吃食，他馬上振作起精神，滔滔不絕地向我推薦故鄉約克郡的招牌——烤牛肉配約克郡布丁。約克郡布丁其實是一種略帶鹹味、有點像是餅狀的軟麵包，樣子像一只小碗，淋上牛肉濃汁一起吃，類似於中國的牛肉蓋飯。

他更為迷戀的是英國餐桌上的各種點心 ，比如糖漿鬆糕，還有抹上鮮奶油和草莓果醬的司康餅。他沉浸在那些與黃油酥餅、烤蘋果派、太妃糖布丁唇齒相依、繾綣癡纏的追憶之中，反覆描摹著每一種甜滑與焦香顛鸞倒鳳烙下的迷亂心癮。遺憾的是，我對它們的反應，並不比地質年代或元素周期表更加熱烈。

我對他說，在英國出差期間，碰上在外就餐的場合，我多半點的都是炸魚配薯條，從未點過上述任何一種食物。他半張著嘴，臉上的興奮一下子像雪崩一樣塌下來，八字眉聳成本尼維斯山的形狀。顯然，他陶醉到忘記了我與焦糖布丁的血海深仇。

我已經習慣了這副表情，無論是法國人、西班牙人，還是義大利人，我那個同樣擁護「保守黨」的腸胃，曾無數次踐踏歐洲各國人民對美食的自豪，除了海鮮飯和披薩等少數幾樣得以倖免。順便提一句，披薩上常用的那種可以拉成絲的莫薩里拉淡芝士，差不多是我目前為止唯一不會反嘔的芝士品種。

總而言之，這個不會下廚的英國男人想說的是，一旦離開故土，他最懷念的將是英國的甜品家族。無論是菲律賓的烤乳豬和海鮮酸湯，還是熱帶的陽光、雨林和女人，都無法將之替代。

直到下飛機時，我們都沒有互相詢問彼此的姓名，更沒有交換聯絡方式。我圓滿地完成了充當「吳哥窟樹洞」的使命，而這個陌生人往我記憶裡投遞的，是一張我避之不及的英國甜食名單。

儘管他自稱是一個「叛逃之人」，但我仍然認為他是個愛國者，而且愛得要命。理由很簡單，連飛機餐裡的焦糖芝士布丁都覺得甘之如飴的人，怎麼可能真的在英國待不下去？

也許他在異國他鄉晃蕩不了多久，一個正宗的焦糖芝士布丁就會像海上升起的明月一樣，喚起無限的鄉愁，摧毀去國的決心。

也許他會遇見一個地道的西點作坊，或者一個廚藝不賴的亞洲女人，搞掂那點鄉愁，然後安心終老於天涯海角。

誰知道呢？一個人的命運被布丁主宰，也是天意難違。

 

資料來源:udn.com/news/story/7048/1493907-%E8%A2%AB%E7%84%A6%E7%B3%96%E5%B8%83%E4%B8%81%E4%B8%BB%E5%AE%B0%E5%91%BD%E9%81%8B%E7%9A%84%E4%BA%BA 

標籤: 點心餐盒

今上午天寒地凍，十八名旅客原欲搭上午七點半立榮班機飛往澎湖，但飛機起飛前出現故障，十八名旅客被請下飛機，到十點半，航空公司尚無應變措施，旅客不滿久等，有人向澎湖立委服務處陳情，直到十一點多才有候補、安排轉搭高雄航班替代方案。

 

旅客抱怨航空公司應變太慢

一位旅客抱怨說，連同搭計程車到高雄轉搭下午一點半飛澎湖航班，行程延誤逾六小時，航空公司是有處理，但應變處理作為太慢，應該加強。

 

立榮航空回應說，當時航機是出現儀表板燃油指示異常，在檢修過程無法確定何時能修復，但在旅客等候過程，立榮人員一直有向旅客說明，等候期間也提供點心、飲料給旅客，直到上午十點半決定安排旅客候補其他班機，且雇計程車接駁到高雄轉搭澎湖班機，並提供免手續費退票與午餐餐盒，有盡力在處理，對於造成旅客行程延誤、不便，立榮也很抱歉，但飛安第一，今又是假日，運能已全力投入，請旅客包涵。

 

航空站主任指立榮盡力應變

 

台南航站主任林新民說，當時他有在場，在立榮安排旅客搭計程車到高雄時，其中四、五位旅客還稱讚說立榮處理的很好，顯示立榮有盡力在處理應變。點心餐盒

 

這位旅客表示，他與十七名旅客原訂搭今早七點半台南起飛的立榮班機到澎湖，但航機臨時故障，已坐上飛機的十八名旅客被請下到候機室等候，過了兩小時，航空公司尚無主管出面說明，有旅客反映當然安全為要，若立榮決定不飛，應有其他替代方案。

 

後來，有立榮現埸服務人員說可候補上午十—點半航班。但有事趕著回家的澎湖陳先生説，萬—候補不上的人，怎縻辨？航空公司應考量接駁高雄轉搭其他班機。

 

旅客們苦等三小時後，一位陳姓女旅客打電話跨海向澎湖立委服務處陳情說，總不能讓我們一直傻等下去。

 

上午近十一點，立榮人員出面告訴旅客，飛機出現故障可能是輸油問題障礙，努力檢修中，再等十五分鐘會公布是否停飛；接著又說，已安排候補中，結果只有六位旅客能候補上，其他十二位旅客則安排搭計程車接駁到高雄機場轉搭下午一點半航班。旅客不滿表示，耗等大半天，時間權益受損。

 

旅客說，在等了近四小時後，立榮終於釋出善意，同意旅客免手續費退票並提供餐盒，由立榮雇計程車接駁十二位旅客到高雄。一位長期往返台南與澎湖的男旅客說，他一年至少要坐五次澎湖航班，是第一次碰到班機延誤狀況。

 

資料來源:自由時報新聞網 

標籤: 點心餐盒

食譜:通心粉餐盒

【材　料】點心餐盒

1.通心粉 2大匙

蝦仁 10尾

綜合豆 1大匙

雞肉丁 1大匙

蘑菇 1個(切片)

 

2.肉干 20克

蜜餞 10公克

 

【調 味 料】

1.奶油 1/2大匙

洋蔥丁 1/2大匙

麵粉 1/2大匙

鮮奶油 1大匙

水 1/3杯

鹽 1/3小匙

胡椒粉 少許

糖 1/2小匙

 

2.披薩起司 1大匙

【做　法】點心餐盒

(1)先將通心粉以熱水煮(可依袋外指示操作)，煮好後用濾網撈起，瀝乾水份。

(2)將奶油加熱(不可過焦)，放入洋蔥爆香後，將雞肉丁、綜合豆、蘑菇、蝦仁等放入略炒，再加入調味料(1)一起煮(用小火)，煮時要不時攪拌，後加入通心粉，煮至濃稠狀熄火，倒在容器內，撒上起司，放入烤箱烤。

(3)以200℃烤6～7分鐘，再放入餐盒中，另一格放入切成條狀的肉乾及蜜餞即完成了。

 

來源：楊桃美食網 

標籤: 點心餐盒

「在火車上享用以花蓮農特產製作的特色便當，一定讓遊客更愉快。」花蓮縣政府委託台灣觀光學院設計火車特色便當，包括客家懷石、搞鬼點心、特色便當、客家飯糰壽司等，讓往來火車站的旅客停步拍照，還有人競標便當嘗美味；縣府也有意結合台觀、台鐵開發花蓮的鐵路特色便當。

「搭火車野餐趣──花蓮特色便當發表會」昨天在花蓮火車站旁的旅遊服務中心舉行。台灣觀光學院名廚教師廖天國、方俊生、楊錦藤、謝陞耀帶領學生當場製作客家懷石料理、搞鬼點心、特色便當、客家飯糰壽司等特色便當菜。往來旅客看到現做的餐點，大為讚賞。

廖天國是苗栗頭份人，他把傳統客家菜精緻化，不再重油重鹹，讓客家菜更清爽。楊錦藤以花蓮海線、縱谷農產特製「馬告刺蔥雞腿」、「蜜汁鯛魚」兩道便當菜，搭配特製的方型鐵飯盒與可微波餐盒，質感備增。

方俊生特製的萬聖節西式料理與點心，以吐司特製西洋棺材板、以杏仁作為手指甲的甜點及濃厚南瓜泥，美麗又充滿喜氣。謝陞耀結合客家、日式料理特製客家飯糰壽司便當，每盒菜色顏色對比強烈，好看又好吃。

花蓮縣政府農業處長羅文龍品嘗後，大讚好吃，有意結合台鐵、台觀開發以北迴線為主的「花蓮特色限量鐵路便當」。他說，花蓮是國際聞名的健康慢活城市，用花蓮優質農產製作美味便當，遊客搭火車會覺得更有特色。點心餐盒

行政院東部聯合服務中心副執行長林有志說，行政院編列1500億元的十年滾動式基金，推動結合生計、生活、生態的農村再生計畫，吸引更多年輕人回鄉，花蓮縣政府、縣農會、台灣觀光學院等產官學合作以花蓮農產開發火車特色便當，是推動農村再生的積極力量。

 

資料來源: 聯合地方新聞網

標籤: 點心餐盒

聖誕節辦趴慶祝少不了美味大餐，不論是甜點或料理，網購業者鎖定這一波美食商機，隨著聖誕主題專區規劃一起推出，PChome商店街主打人氣耶誕禮盒、神速即時美味、當季新鮮果物、療癒點心飲品四大美食品類，全站即日起至12月31日止下殺5折起，特定組合大餐享免運費。momo購物網引進各式應景的聖誕節限定巧克力、糖果及甜點蛋糕，促銷5折起。

PChome商店街搶攻耶誕美食商機，除了有紐約私廚推出龍蝦、牛排、去骨雞腿的大餐組合，另有海鮮達人提供可即時加熱上桌的經典牛小排，紅龍美食館則主打雞塊、雞柳條等炸物組合，由於聖誕節也是甜品旺季，甜點禮盒不論送禮或自用都很適合，例如LaiMart來買網販售的Hello Kitty系列餅乾，為年度常賣款；THE COCOA TREES主打聖誕限定米奇包裝巧克力吸引買氣；糖村則有新品波士頓香草乳酪捲、濃情巧克力捲組盒甜品。點心餐盒

此外，今年PChome商店街站上的喜憨禮購物城推出季節限定手工餅乾禮盒，開賣《英雄聯盟LoL》布郎姆與喜憨兒烘焙工場聯名的精靈乾糧愛心餐盒，同時還可獲得紀念虚寶卡一張，在品嚐憨兒們用心手作的餅乾時，還能響應公益做愛心，使得禮盒在3天熱賣超過2,000組。

momo購物網因應聖誕節，引進各式限定巧克力、甜點，像是卡通授權的療癒系蛋黃哥、不二家、Hello Kitty巧克力，聖誕包裝的爆米花、糖果，以及立體麋鹿、聖誕老公公造型蛋糕及馬卡龍，整體品項數較去年同期增加約2成，預估節日前兩周買氣會是最高峰，銷量可較去年成長約2～3成。其中推薦JOYCE巧克力工房聖誕節限定版法國空運馬卡龍（6入），市價700元，特價599元；亞尼克果子工房十勝聖誕柴薪捲（聖誕特賣款），市價700元，特價640元；巴特里聖誕雪人造型蛋糕（6吋），特價888元。

資料來源:東森新聞網

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歲末之際、展望新年，除夕圍爐可是家家戶戶年節的重要團聚時刻，桌上佳餚以及必備的吉祥年菜，更是考驗每個家庭的掌廚人的一身功夫，上海鄉村因應新一代小家庭準備年菜講求精緻與地方特色，則貼心推出團圓年菜宅配服務，以年菜三品、五品、七品之優惠組合，為更多忙碌上班族達到便利省時之餘，亦可輕鬆嚐到功夫菜的美味。

上海鄉村以道地江浙料理飄香33年，嫻熟手藝的傳承，讓許多饕客一再回訪，更於11月份ITF旅展熱銷破千萬佳績，屢獲消費者好評支持，除夕圍爐訂位更早於去年除夕就已被老客戶提早預訂位五成，10月首日開放訂位也即刻額滿，晚一步訂位則皆須排定候補通知；除了年節圍爐餐敘服務，也為了服務更多外縣市客人及小家庭自主準備所需，相繼貼心提供團圓年菜宅配服務，推出「好媳婦、好女婿的年菜秘訣」，規劃、準備、烹飪、團圓、邀功的五步驟，完美呈現一桌年菜饗宴，讓準備年菜不怕手忙腳亂，還能討得長輩歡心，輕鬆為年節的幸福時刻加溫。

上海鄉村所推出年菜宅配組合服務，特與國內最大的商城平台樂天及Yahoo超級商城合作鋪點上線，以任選的獨家好菜組合作搭配，相繼推出「鴻運旺旺三品組合」$1499、「福氣團圓五品組合」$2099、「吉祥如意七品組合」$2699共三款，12/31前預購即享早鳥優惠價，再贈送肝腸臘腸組合，為山珍饗宴更添一道年味美饌。年菜組合菜色中推出前菜、冷盤、主菜、湯品、點心多樣選擇，包含應景吉祥菜色干貝佛跳牆、經典招牌無錫子排，以及香氣迷人的紅燒黃豆豬腳手工菜，更有花漾金饌料理美名的桂花糖藕、蜜汁叉燒酥等各式除夕圍爐必選菜色，提供客人更多元的搭配，以及貼心精緻的包裝方式，以特製的減壓減震包裝盒，將原汁原味保存下來，原有的食材的風味與口感，讓每位饕客也能輕鬆在家中當大廚！點心餐盒

 

資料來源:Yam新聞 

標籤: 點心餐盒

為確保校園午餐飲食安全，嘉義市政府衛生局針對國中小營養午餐、高中職、幼兒園等校園營養午餐、餐盒、桶餐、點心等進行抽驗，共抽驗125件，包括國中小營養午餐57件、高中職餐盒及桶餐37件、幼兒園點心31件。檢驗結果9件衛生標準不合格，其餘皆符合規定，不合格產品其來源5件來自外縣市製作餐盒，已移請所轄縣市衛生局依法處辦，3件該局限期改善後均符合規定，1件限期改善中。詳細抽驗資料已公布於衛生局網站(http://www.cichb.gov.tw/)抽檢驗公開專區，歡迎民眾上網點閱。點心餐盒

本次衛生標準檢驗係檢測大腸桿菌、大腸桿菌群（大腸桿菌應為陰性及大腸桿菌群應＜1000 MPN/g），大腸桿菌傳染性強，以直接接觸傳播為主，會通過汙染的手、食品或用具而傳播，並會造成患者下痢、腹痛等症狀，嚴重則出現嘔吐、發燒、血痢、腹絞痛、腹脹。大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受汙染，或是製程有無缺失，食品中檢出大腸桿菌群過多，顯示該產品衛生狀態不良，衛生指標菌如超過標準，表示製程中的衛生狀況、食材、器具、包裝過程可能遭受汙染，或工作人員的個人衛生狀況不佳所造成。

 

此外，為加強學校飲食衛生及預防食品中毒事件的發生，衛生局會持續針對校園營養午餐、餐盒、桶餐、點心等進行抽驗，確保幼兒及學童飲食衛生安全。點心餐盒

 

來源：大紀元 

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