大陸新聞中心／綜合報導
來自四川臥龍的10隻貓熊寶寶在上海野生動物園6日過兩歲生日，園方與大陸野生動物保護協會及臥龍保護貓熊研究中心，攜手為牠們舉行集體慶典，並用冰塊、蘋果、胡蘿蔔及竹子做了一個大蛋糕。藝人黃曉明也到場，陪認養的一對貓熊兒女過生日。

《中新社》報導，目前在上海的10隻世博貓熊寶寶都是汶川「震後一代」。兩年前7月6日，四川臥龍大貓熊「幗幗」產下雙胞胎寶寶，取名為「平平」、「安安」，牠們是震後全球第一對貓熊寶寶。身為大陸保護貓熊愛心大使，黃曉明認養了「平平」、「安安」。

據觀察，為了迎接10隻貓熊寶寶，上海野生動物園新建了一座貓熊館，裡頭有流水、竹子、運動器具，甚至還有足球；館外竹林成片，鬱鬱蔥蔥的竹子圍繞著，讓貓熊舒服地生活在如家鄉般的自然生態環境中。

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6日，10隻貓熊寶寶度過兩歲生日，園方及大陸野生動物保護協會及臥龍保護貓熊研究中心，攜手為牠們舉行集體慶典，並用冰塊、蘋果、胡蘿蔔及竹子做了一個大蛋糕。「養父」黃曉明也親自到場，還精心挑選了兩個既能盛放食物，又能當運動器具的大竹筒送給一對兒女，並在上頭寫道「爸爸愛你們」。

四川臥龍自然保護區管理局副局長王鵬彥表示，汶川地震破壞了當地貓熊的生活環境，在各界支援和關心下，目前自然保護區的災後重建工作進行順利。他說，上海野生動物園貓熊館的硬體設施非常好，周圍環境建設也很美，貓熊寶寶在這裡生活很快樂。

活動中，以世博貓熊為主角的紀錄片《貓熊寶寶成長日記》也首次曝光，並從即日起在上海野生動物園和申城部分交通樞紐戶外LED同步播映。根據安排，10隻世博貓熊將在上海野生動物園展出至今年底，方便各國遊客欣賞。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100707/17/28u1k.html

【大台灣旅遊網TTNews記者錢弘芸】

喜歡吃古早味饅頭、水蒸蛋糕與外皮幼咪咪的好呷肉包嗎？台中就有這麼一家向老師傅學手藝，紮紮實實以手工現做現蒸，受到客人喜愛的肉包店。

鹿港育記肉包近期推出養生系列新產品！以沖繩黑糖做出綿密的饅頭，還有用南瓜子、葵瓜子、麥片、葡萄乾、枸杞、黑芝麻、白芝麻…純天然不加色素的雜糧饅頭，因為口感好且用料紮實，甫推出就受到客人熱烈歡迎。

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鮮肉包、古早味水蒸鹹蛋糕、鮮奶饅頭則是店中的三寶，用心製作的經典好味道，在台中也吃的到！住在台中市的朋友還可以享受外送的服務，將手工現包現蒸，鮮美好滋味與你分享。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100616/62/27m63.html

（中央社記者林行健馬尼拉1日專電）僑務委員會17年前訓練的學員，於今天大放光芒！為慶祝艾奎諾3世就任菲律賓第15任總統，就職典禮籌備委員會特別訂製了1個大蛋糕，微妙微肖的總統府造型吸引眾人目光。

蛋糕烘焙者陳平平，就出師於僑務委員會糕餅烘焙班。

長80英呎、寬40英呎、高18英呎，1個以菲律賓總統府馬拉坎南宮為模型製做出來的香蕉核桃蛋糕，出現在馬拉坎南宮的大廳，成為艾奎諾3世（BenignoAquino III）就職系列慶祝活動的一部份，也讓烘焙者陳平平一夕爆紅。

由於是菲律賓史上第一個總統就職蛋糕，加上艾奎諾家庭也不想太過鋪張，陳平平決定只做一層的蛋糕，經過全家人腦力激盪，一致認為馬拉坎南宮最符合「一層蛋糕」的前提，搭配總統就職的主題也很適當。

為了做出微妙微肖的「馬拉坎南宮」，陳平平特別上網搜查了相關照片，同時參考菲國名作家所著的「馬拉坎南宮」一書，動用9人、費時3天才完成。此外，黃絲帶是艾奎諾家族的象徵，因此蛋糕的底座還特到繞上一圈以糖花製成黃絲帶。

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原本是銀行職員，25年前，陳平平為了專心照料家庭而放棄穩定的工作，並因興趣而開始學起了蛋糕的烘焙，時至今日，她已獲得多項烘焙大獎，最近又取得蛋糕比賽國際評審資格。

被問及精湛的烘焙手藝從何而來？陳平平她很驕傲地向中央社記者表示，她曾於1993年返台參加僑務委員會主辦的糕餅烘焙班，為今後事業奠定了良好基礎。

除了這1次的總統就職以外，前總統艾斯特拉達的女兒出閣、雅羅育2個兒子的結婚蛋糕，也都是出自陳平平之手。

艾奎諾3世是菲律賓史上當選票數最高的總統，他的就職典禮也讓陳平平和僑委會，成為菲律賓歷史的一部份。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100701/5/28ho1.html

【大台灣旅遊網TTNews記者邵鈺敏】

夏天到了，動不動就飆破30多度的高溫，常令人食不下嚥，於是對飲食的選擇，逐漸以小巧、精緻的餐點，來取代油膩膩的便當。

營養師提醒民眾，就算食慾不佳，每日攝取熱量的標準，成年女性至少需要1200大卡、男生至少1500大卡，才能維持身體正常機能的運作。

近期國內超商推出卡路里輕食餐，強調標示熱量與餐點搭配建議，搶攻新客源。不過早在六年前，就有一家連鎖早餐加盟體系，率先喊出不油、不膩、無負擔的健康口號，還直接將品牌命名為Calorie卡路里早午餐。

品牌創辦人特聘請專業營養師與廚師，精算店內每道餐點的熱量，再搭配適量的蛋、奶、豆、穀及蔬果，並清楚在菜單及外包裝標示，讓民眾每餐都能吃到熱騰騰現作、營養美味的佳餚。像是纖活套餐就搭配了奇異果、蘋果、手工雜糧麵包、水煮蛋、生菜沙拉，具有蛋白質、低油、高纖維，可說是健康飲食的最佳選擇。

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現在這股標示卡路里的熱潮現已席捲全球，連超商、速食店都開始實施，可見民眾對於健康飲食的概念逐漸提昇。Calorie卡路里早午餐在眾多連鎖早餐體系中，因具有營養師精算熱量及標示卡路里兩大優勢，有忠實顧客還決定成為加盟主，使得近兩年加盟成長率翻倍成長。

為提昇產業競爭力，卡路里早午餐更沿襲健康概念，延長營業時間，推出一系列午餐及下午茶餐，除可推廣健康飲食及提供民眾更多的選擇外，對加盟主而言亦可拓寬客群、降低經營成本及提高整體營收，達成雙贏的局面。

炎炎夏日若想來份新鮮現作、營養均衡、料多美味的餐點，可以上網搜尋距離最近的分店，既可吃得飽，又不用擔心對健康造成過度負荷。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100625/62/284lh.html

很多小孩放暑假，父母都會帶出國，吃大餐，不過對於弱勢家庭來說，連孩子吃頓飯都成問題，為了避免暑假，貧困學童沒有營養午餐吃，台中縣市國中小學決定發餐券，每天50元，憑券到超商換取便當、熟食。

吃頓飯，對你我或許不難，弱勢家庭可就頭痛了，學校午餐是許多貧童一天中最營養的一餐，但暑假到了，沒上學就沒午餐，現在問題解決了，台中縣市國中小學，放假前會發放「安心餐券」。

弱勢學童每人57張，每天面額50元，地檢署用緩起訴金補助，縣市政府配合，讓孩子暑假免於挨餓。

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愛心午餐，每間學校不一樣，學生只要到各校指定的三大超市通路，都能憑券換取價值53~75元的便當，或是麵包牛奶，不過餐券有限制，零食、飲料、泡麵不能換。

安心餐券一張抵一餐，雖然天天吃同一家可能會膩，但至少可以讓大台中近15000名學童不會餓肚子。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100629/11/28ckg.html

記者陳木隆／宜蘭報導
 

為了確保老是在外用餐的「老外」們能夠吃得健康，宜蘭縣衛生局22日下午，邀集衛生優良餐廳及低卡健康餐盒業者到縣府文康中心，由縣長林聰賢頒獎表揚及認證。每家低卡餐盒店家，即日起都會掛上認證布條，供顧客辨識。衛生局表示，若選用低卡健康餐盒者，每個月可減重1.5到2公斤。

衛生局指出，依據衛生署2005-2008年國民營養健康狀況變遷調查顯示，國人成年男性每2人就有1人體重過重；成年女性每3人就有1人體重過重。若捨棄平時吃一般便當的習慣，改吃『低卡健康餐盒』，一個月可減重1.5~2公斤。

又指出，宜蘭縣從98年9月起，就由專業營養師至業者店中輔導，共同推動具有均衡營養原則的『低卡健康餐盒』，每份熱量為600~700大卡，一般市售便當800~900大卡，要比市售便當約低100到200大卡，所有食材都不使用油炸，而是採用蒸、炒、滷、烤、涼拌等烹調方式，而且提供每日蔬菜所需之一半量。

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目前全縣低卡健康餐盒販售業者認證，共計41家，分別是宜蘭市11家、員山2家、礁溪2家、頭城1家、羅東7家、冬山6家、五結3家、蘇澳5家、壯圍2家、三星2家。

另為提昇餐飲業者的衛生品質，衛生局也辦理99年度『宜蘭縣衛生優良餐廳衛生』評鑑，共評選出7家餐廳業者。90分以上的特優獎為：礁溪長榮鳳凰酒店、礁溪老爺、東興堂小館、挪亞方舟餐廳；85分到90分的優等獎有：芷園川菜館、遠東飲食店、永昇快炒海鮮。

衛生局建議民眾，平日料理食物時，可多選擇當令的新鮮食材，利用蒸、煮、炒、涼拌的低油烹調方式，不僅可以降低熱量攝取，還能保留更多營養素，飯後吃一份水果，可補充纖維質且幫助消化，每日攝食足夠的蔬菜水果，才能讓健康永遠陪伴著我們。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100622/17/27xqj.html

【大台灣旅遊網TTNews記者林子騫】

均衡的營養攝取，是健康的第一步，於屏東市開設診所的李洮俊醫師，由於長期以來，感於現代人生活忙碌，外食人口增加飲食習慣改變，大大影響國人身體健康，便於2009年8月在屏東市成立虹美廚坊，2010年於高雄醫學大學開幕二店，邀集熱情團隊，直接聘請營養師駐店，與五星級主廚為顧客精心設計餐盒便當。

主要負責設計菜單的孫志銘營養師，現任屏東縣營養師公會理事長，孫先生表示，店內餐點係依據行政院衛生署健康餐盒及新版國人每日飲食指南草案配膳，也可按民眾的個別需要，量身訂作特殊便當。

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此外，虹美廚坊並禮聘飯店廚師進駐，研發各式美味主菜，像是最受歡迎的義大利香料烤雞腿，特選雞腿肉以義大利香料醃製入味，透過主廚搭配蒸烤機的烘烤技術，並去除雞腿多餘的油脂，呈現外皮香脆、汁多飽滿的好滋味，再搭配多種類蔬菜，以實在的價位讓顧客享用美味餐點。

虹美廚坊屏東店成立迄今，深受消費者的肯定與支持，為了繼續推廣美味健康兼具的飲食概念，2010年於高雄醫學大學附近十全一路上開幕分店，同樣嚴選優質食材，並要求製程每一環節，都必須達到衛生與品質至上的標準，用心呈現符合現代人需求的餐盒。

資料來源：tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100629/62/28btz.html